Atšķirība starp Latte un Mocha

Latte vs Mocha

Kafija ir viena no jaunākajām dzērienu mānijām mūsdienās. Plašā vairāku vecumu atbalstītāju grupā kafija ir ieguvusi masu uzmanību. Divi no visiecienītākajiem kārumiem ir latte un mokas kafijas varianti. Viņu šķietami identiskā rakstura dēļ šos divus kafijas pagatavojumus ir grūti atšķirt viens no otra, jo īpaši tiem, kam kafija tik ļoti nepatīk.

Patiesībā gan latte, gan mocha ir tikai kafijas espresso apakšvariācijas. Abas izmanto vismaz 30-33% espresso, bet pārējās - no tvaicēta piena. Galvenā mokas un latte atšķirība ir kafijas automāta galvenā sastāvdaļa. Jā, jūs pareizi uzminējāt; šī sastāvdaļa nav nekas cits kā šokolāde. Nav brīnums, kāpēc moka kā termins nozīmē šokolādes kafiju vai kafiju un šokolādi.

Vienkārši pievienojot šokolādi espresso vai latte maisījumam, iegūtais variants jau kļūst par kafejnīcu. Šajā nozīmē arī šokolāde var atšķirties. Daži gatavo kafejnīcu, izmantojot kakao pulveri, bet citi galvenokārt izmanto šokolādes sīrupus. Turklāt šokolāde var būt tīra tumšā šokolāde vai tīra baltā šokolāde. Rezultāts būtu attiecīgi tumšs kafejnīcas mokas sajaukums un baltas mokas variācija. Tie vienkārši atšķiras izmantotās šokolādes veida dēļ.

Tieši pretēji - īsta kafejnīca nepievieno šokolādi tā maisījumam. Lai arī daudziem nav zināms, ka dažas valstis šokolādes aromatizētājus sajauc latte, tas tomēr ir paredzēts, lai kafija pēc garšas būtu saldāka nekā parastais variants.

Mochas ir arī galvenā iezīme, ka pašai kafijai ir pienains putas, bet parastā pagatavošana nosaka, ka kafijas automāti izmanto pātagu krēmus. Turklāt ir arī gadījumi, ka zefīri tiek pievienoti kopā ar kanēli tikai vizuālā noformējuma labad. Lattes virspusē ir arī pienainas putas tikai ceturtdaļas collas biezas.

Tāpēc nākamreiz, kad iegādājaties kafiju, jūs, visticamāk, zināt atšķirību starp latte un moku. Un tie ir šādi:

1. Mocha pamatā ir latte, kas sajaukta ar noteikta veida šokolādi, savukārt latte parasti neizmanto papildu šokolādes sastāvdaļas.

2. Ja kafejnīca ir kafija un šokolāde, kafejnīca ir kafija un piens.

3. Preparāta papildināšanai mokas parasti izmanto saputotus krēmus, kamēr lattes virspusē ir plānas pienainas putas.