Atšķirība starp nūdelēm un spageti

Nūdeles vs spageti

Gan spageti, gan nūdeles ir ļoti iecienīti un iecienīti ēdieni. Spageti ir viens no amerikāņu iecienītajiem ēdieniem, kaut arī tam ir itāļu izcelsme. Daži saka, ka Spageti izcelsme bija ķīniešu valodā, un tirgotāji, iespējams, ieveda tos uz rietumiem. Bet nūdeles noteikti bija cēlušās Ķīnā, un nesen no turienes tika izraktas vecākās pasaules nūdeles.

Lai arī gan spageti, gan nūdeles ir garas un cilindriskas formas, nūdeles ir plānākas nekā spageti. Tradicionāli nūdeles ēd ar irbulīti, savukārt dakšiņu izmanto spageti ēdšanai.

Spageti galvenā sastāvdaļa ir kviešu milti, bet nūdeles var saturēt dažāda veida sastāvdaļas, piemēram, rīsu cieti, rīsu miltus, kartupeļu cieti un Kannas cieti. Augstas kvalitātes spageti tiek gatavoti no cietajiem kviešiem.

Parasti spageti vārīti ūdenī ar olīveļļu vai sāli, un pēc tam tos pasniedz ar mērci un papildu piedevām, piemēram, garšaugiem (visbiežāk oregano), eļļu, bazilika lapām, gaļu un dārzeņiem. Pecorino Romano, Parmesan un Asiago sierus visbiežāk izmanto spageti ēdienos, lai uzlabotu garšu.

Nūdeles parasti vāra ūdenī vai buljonā, līdz tās mīkstina, un pēc tam pasniedz ar mērci un citiem ēdieniem, piemēram, gaļu, jūras veltēm vai dārzeņiem. Daži cilvēki pievieno nūdeles kā vienu no sastāvdaļām, lai izveidotu citus ēdienus, piemēram, nūdeļu salātus vai ceptas nūdeles. Nūdeļu salātus gatavo ar taju stikla nūdelēm, savukārt ceptas nūdeles sagatavo, pievienojot gaļai vai dārzeņiem ar apceptām nūdelēm. Chow mien, Hokkien mee un lo mein ir cepti nūdeļu ēdieni. Nūdeles pasniedz arī ar dažāda veida zupām, piemēram, liellopa vai vistas zupām.

Tirgū ir pieejamas daudzas populāras spageti šķirnes. Spageti ir plāns spageti tips, pazīstams arī kā eņģeļu matu spageti. Gatavošana parasti prasa tikai 2 minūtes, turpretim spagetti ir plata diametra, lai pagatavotu daudz laika.

Tirgū ir atrodamas dažādas nūdeļu šķirnes, piemēram, Chåka men (japāņu), Lamian (ķīniešu), mee pok (Dienvidaustrumu Āzija), Nokedli (ungāru) un Somen (japāņu)..

Širataki ir plānas un caurspīdīgas nūdeles, kas izgatavotas no konjac auga. Tas ir japāņu nūdeles veids ar zemu kaloriju un ogļhidrātu saturu. Tas var būt noderīgi cilvēkiem, kuri meklē zemu kaloriju un zemu ogļhidrātu diētu.

Kopsavilkums:

1. Spageti - itāļu izcelsmes, gari un cilindriski, biezāki par nūdelēm, izgatavoti no kviešu miltiem un ūdens un ēst ar dakšām.

2. Nūdeles - izcelsme ir Ķīnā, plānas, garas un cilindriskas formas, izgatavotas no dažādām sastāvdaļām, ko parasti ēd ar irbulīšiem.