Auzu un auzu atšķirība

Auzas vs auzu pārslas

Auzas ir labības grauds, kuru kultivē to sēklām. Tas ir ļoti populārs apgabalos ar vēsu klimatu, piemēram, Skotijā un Īrijā, kur tas ienāca Eiropā no Tuvajiem Austrumiem, jo ​​tur tas plaukst. To izmanto kā lopu barību un tā ir suņu, kaķu un vistas barības sastāvdaļa.

Cilvēki to patērē kā auzu pārslu, auzu pārslu vai samaltu kā auzu miltus. Auzu pārslas parasti ēd kā putru, bet tās var arī pagatavot granulās un cept sīkdatnēs, kūkās un maizē. Auzas var izmantot arī dzērienos, piemēram, alā, glāzē vai sajaukt ar pienu.

Lai auzas sagatavotu lietošanai pārtikā, sēklas jānotīra, grauzdētas un lobītas. Iegūtās putraimi ir ļoti barojoši, jo tie nav rafinēti. Ir vairāki auzu veidi:

Īru auzas, kurās putraimus sagriež trīs gabalos.
Tērauda grieztas auzas, kas ir lielas.
Skotijas auzu pārslu, kas ir līdzīga auzu pārslām, bet ir smalkāka.
Auzu klijas, kas ir ļoti smalkas un ko izmanto cepšanai.
Ātri pagatavojamas auzas, kuras tiek pagatavotas piecās minūtēs.
Auzu milti, kas samalti un izmantoti cepšanai.
Labība, ko parasti ēd brokastīs.
Granulas, kas ir ceptas auzu, riekstu, medus, rīsu, kanēļa, sviesta un kļavu sīrupa kombinācijās.
Auzu pārslas, kas ir parastais auzu pārslu veids, ko patērē vairums cilvēku. Tās ir iepriekš tvaicētas un viegli grauzdētas veselas auzas, kuras saplacina ar rullīti un pārslās. Auzu auzas var būt plānas vai biezas.

Auzu auzas sauc arī par vecmodīgām auzu pārslām vai auzu pārslām, jo ​​tā ir visizplatītākais auzu veids. To parasti cilvēki brokastīs patērē kā putru vai graudaugu, un to izmanto sīkdatņu un granulu gatavošanā.
Sausas, auzu pārslas ir labs dzelzs, tiamīna, šķiedrvielu, A vitamīna, ogļhidrātu, olbaltumvielu, tauku, cukura, fosfora un antioksidantu avots. Tāpat kā visu veidu auzas, auzu pārslas ir bagātas ar holesterīnu un slimību apkarojošām šķiedrām, un tām ir patīkama garša.
Kopsavilkums:

1. Auzas ir labības graudi, kas iestādīti to sēklām un ko izmanto kā dzīvnieku barību un ko var lietot arī cilvēki. Auzas ir sava veida auzas, ko pārstrādā kā auzu pārslu, kas piemērota lietošanai pārtikā.
2.Auzas tiek notīrītas, grauzdētas un mizotas, lai tās kļūtu par auzu pārslu, kas var būt dažādu veidu: tērauda sagriezta, īru, skotu, auzu klijas, graudaugu, tūlītēja, ātra vārīšana vai velmēta, kas ir galvenā granulu sastāvdaļa.
3.Apgrieztas auzas iepriekš tvaicē un grauzdē, pēc tam saplacina ar rullīti un pārslās, kamēr auzas var sasmalcināt miltos vai sagriezt dažādos izmēros, lai iegūtu dažāda veida auzas.
4.Apgrieztas auzas sauc arī par vecmodīgām auzām, jo ​​tās ir visbiežāk patērētās auzu pārslas, kuras cilvēki ēduši jau kopš agrīnajiem laikiem.
5.Auzas ir bagātas ar šķiedrvielām, kas cīnās ar holesterīnu, savukārt sausās, rupjās auzas ir labs A vitamīna, tiamīna, dzelzs un antioksidantu avots.