Atšķirība starp zemesriekstu sviestu un mandeļu sviestu

Zemesriekstu sviests pret mandeļu sviestu

Starp zemesriekstu sviestu un mandeļu sviestu ir daudz līdzību. Neatkarīgi no tā, ka viņi abi ir no vienas “riekstu sviesta” ģimenes, zemesriekstu sviests un mandeļu sviests satur dūšīgu slodzi ar vitāli svarīgām uzturvielām. Tikai aptuveni divās ēdamkarotēs katrā jūs iegūsit apmēram sešus gramus ogļhidrātu, 190 kalorijas, 16 gramus labu tauku plus 2–4 gramus olbaltumvielu. Turklāt riekstiem ir sirds veselībai labvēlīgas spējas, jo to barības vielas palīdz samazināt ZBL holesterīna līmeni, kā arī samazina asins recekļu risku, kas var izraisīt sirdslēkmi. Bet, ņemot to vērā, ir arī taisnība, ka diviem riekstu sviestiem ir dažas atšķirības, it īpaši tas, kā katrs no tiem var būt īpaši noderīgs veselībai.

Salīdzināti ieguvumi veselībai

Mandeļu sviests ir bagāts ar minerālvielām, piemēram, kalciju, magniju un kāliju, kas visi samazina asinsvadu pretestību, tas nozīmē, ka regulārs mandeļu patēriņš pietiekamā daudzumā palīdzēs pazemināt asinsspiedienu. Lai arī tas ir bagāts ar kalorijām, pētījumi ir parādījuši, ka lielāks šķiedrvielu saturs, olbaltumvielas un monosapiesātinātie tauki mandelēs faktiski palīdz kontrolēt svaru. Diētās ar lielu ogļhidrātu daudzumu mandeļu sviests palīdz regulēt insulīna un cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, ja tas ir iekļauts regulārā uzturā pietiekamā daudzumā. Mandeļu sviests ir bagāts E vitamīna avots, kas tam piešķir antioksidanta īpašības. Tam ir savienojumi, kas palīdz novērst oksidatīvo stresu un uzturēt sirdi veselīgu, novēršot oksidēšanu ZBL holesterīna dēļ.

No otras puses, zemesriekstu sviests ir bagāts rezervatolu avots, kas ir flavonoīds. Tas palīdz palielināt asins plūsmu smadzenēs, tādējādi samazinot insulta iespējamību. Pētījumi arī parādīja, ka zemesriekstu sviests ir noderīgs cīņā pret resnās zarnas vēzi, īpaši sievietēm. Tāpat kā mandeles, arī zemesriekstu sviests ir bagāts antioksidants, un tas palīdz novērst oksidatīvo kaitējumu brīvo radikāļu dēļ, kas dažos gadījumos var izraisīt vēzi.

Salīdzinot katras ēdamkarotes, ieskaitot olbaltumvielu, kaloriju, tauku, cinka, šķiedrvielu, ogļhidrātu, uzturvērtību, mandeļu sviestam ir attiecīgi 2,5 g, 100, 9,5 g, 0,5 mg, 2 g un 3 g, bet zemesriekstu sviestam ir 3,9 g, 95, 8,1 g, 0,4 mg, attiecīgi aptuveni 1,6 g un 3,5 g. Turklāt zemesriekstu sviestā ir vairāk E vitamīna, dzelzs, kalcija un magnija nekā mandeļu sviestā.

Kopsavilkums:
1. Mandeļu sviests ir ieguvis vairāk kaloriju nekā zemesriekstu sviests par vienu un to pašu ēdamkaroti mērci.
2. Mandeļu sviestā ir lielāks šķiedrvielu saturs nekā zemesriekstu sviestā.
3. Mandeļu sviestā ir lielāks kaloriju un tauku saturs, savukārt zemesriekstā ir lielāks olbaltumvielu un ogļhidrātu saturs.
4. Zemesriekstu sviests satur vairāk E vitamīna, dzelzs un kalcija nekā mandeļu sviests.