Atšķirība starp zemesriekstu sviestu un želeju

Zemesriekstu sviests vs Želeja

Starp zemesriekstu sviestu un želeju ir daudz atšķirību. Zemesriekstu sviests, kā ieteikts nosaukums, ir izgatavots no zemesriekstiem, un želeja ir augļu izplatība. Augļi var būt jebkādi, un atkarībā no augļa želejas nosaukums var atšķirties.

Dažās valstīs, lai arī terminus želeja un ievārījums lieto savstarpēji aizstājot, želeja nav ievārījums. Želeja ir iestatīta un saldināta dārzeņu vai augļu sula. Tas iegūst nosaukumu, pateicoties kustīgajai un smalkajai, taču formas ziņā nemainīgajai tekstūrai. Želejas parasti tiek piegādātas mazās plastmasas pudelēs vai tasītēs, un, izņemtas vai apgrieztas no konteinera, tām ir precīza tvertnes forma..

Zemesriekstu sviests ir gluds un kraukšķīgs. Tas ir izgatavots no sasmalcinātiem un grauzdētiem zemesriekstiem gludā pastā. To uzglabā pudelēs un ilgāku laiku var uzglabāt ledusskapī. Želeju var izmantot kā maizi un sviestmaizes kā izklājumu, kamēr bērni dod priekšroku, lai to lietotu tieši želejveidīgai vai želejveida tekstūrai mutes iekšienē. Zemesriekstu sviestu var pagatavot arī ar sviestmaizēm, cepumiem un cepumiem.

Dažās želejās tiek pievienots pektīns, ja izmantotajā augļu sulā nav pietiekami daudz. Želejām no vīnogām parasti ir pievienots pektīna saturs. Želeja ir vairāk augļu konservants, un to var kādu laiku uzglabāt. Tam vienmēr nav jābūt saldam. Tam var būt arī karstas un pikantas sastāvdaļas.

Zemesriekstu sviestu ražo, izmantojot hidrogenētas augu eļļas, sāļus, dekstrozi un saldinātājus, savukārt želejas pagatavošana ir diezgan līdzīga ievārījumiem. Vienīgā atšķirība ir tā, ka, gatavojot želejas, šķidrums vai augļu mīkstums pēc sākotnējās karsēšanas tiek filtrēts caur želejas maisiņu vai muslīnu audumu. Tātad filtrēšana notiek gravitācijas dēļ, un spēks netiek pielietots. Pēc filtrēšanas pievieno vajadzīgās piedevas un želeju glabā traukos, no kuriem iegūst formu, un atdzesē.

Vēl viena atšķirība starp zemesriekstu sviestu un želeju ir tekstūra. Želejai ir caurspīdīga želejveida tekstūra, kamēr zemesriekstu sviests ir kā jebkura krēmveida pasta. Zemesriekstu sviestu var izņemt karotēs vai nažos, kamēr želeju var sagriezt, un tas turēs leņķus.

Zemesriekstu sviesta patērēšanai ir daudz ieguvumu veselībai, piemēram, samazinātas sirds un asinsvadu slimību attīstības iespējas. Želeju patērēšanai šādas priekšrocības nav. Bet zemesriekstu sviestā ir augsts tauku un kaloriju līmenis, tāpēc to vajadzētu patērēt sabalansētā uzturā, lai izvairītos no nevēlama veselības apdraudējuma..

Kopsavilkums:

1. Zemesriekstu sviestu gatavo no zemesriekstiem, bet želejas - no dārzeņu un augļu sulām.
2. Želejai ir skaidra un caurspīdīga tekstūra, bet zemesriekstu sviests ir krēmveida un līdzīgs pastas veidam.
3. Želejai ir tāda konteinera forma, kādā to uzglabā, kad tā ir apgriezta, bet zemesriekstu sviestam šādas īpašības nav.
4. Dažiem augļu želejiem ir pievienots pektīns, bet zemesriekstu sviestā nav pievienots pektīns.
5. Ir daži ieguvumi veselībai, ja patērē zemesriekstu sviestu vajadzīgajos daudzumos, kamēr želejās nekas nav līdzīgs.