Atšķirība starp zemesriekstu sviestu un saulespuķu sviestu

Zemesriekstu sviests pret saulespuķu sviestu

Zemesriekstu sviests ir populāra un garšīga pārtikas pasta, kas izgatavota no kaltētiem un grauzdētiem zemes zemesriekstiem, un to pārdod divās gludās un kraukšķīgās šķirnēs. Lielākā daļa zemesriekstu sviesta preču zīmju satur,

• Hidrogenēta augu eļļa (lai novērstu eļļas atdalīšanos un nodrošinātu stabilizāciju)
• Sāls (lai nesabojātos)
• Dekstroze
• Citi saldinātāji (garšas uzlabošanai)

No otras puses, saulespuķu sviests vai saulespuķu sēklu sviests ir ļoti iecienītās saulespuķu sēklu uzkodas attīstīts stāvoklis. Tā ir viena no populārajām alternatīvām zemesriekstu sviestam, kas izgatavots no īpaši grauzdētām saulespuķu sēklām.

Zemesriekstu sviestam ir vairākas labvēlīgas īpašības, kas var izrādīties labvēlīgas veselībai. Zemesriekstu sviests ir efektīvs, lai samazinātu sirds un asinsvadu slimību risku. Zemesriekstu sviests satur,

• Milzīgs daudzums monostaurētu tauku
• Resveratrols un citi veselībai labvēlīgi elementi
• Olbaltumvielas un B3 un E vitamīns
• Magnijs un folāts
• Arginīns
• Diētiskās šķiedras
• Daudz antioksidanta p-kumarīnskābes

Saulespuķu sviests ir augstāks par zemesriekstu sviestu, salīdzinot ar uzturvērtību. Saulespuķu sviests satur,

• Mazāks saturēto piesātināto tauku līmenis, tas ir par 1/3 mazāk
• 27% E vitamīna vienā porcijā
• Milzīgs šķiedrvielu, olbaltumvielu un dzelzs saturs
• Antioksidanti E vitamīns un selēns
• B vitamīni
• Varš un cinks
• Folāti un fitosterīni (palīdz samazināt holesterīna līmeni)
• Augsts linolskābes līmenis
• Neaizstājamās taukskābes

Zemesriekstu sviests tiek izmantots gardēžu zemesriekstu sviesta, dažāda veida želeju un šokolādes gatavošanā, un to parasti izmanto kā sviestmaižu pasniegumu. Uz zemesriekstu sviestu balstīta pārtika, ko sauc par plumpy'nut, tiek izmantota, lai apkarotu nepietiekamu uzturu to valstu iedzīvotāju vidū, kuras skāris bads. Viens šī produkta iepakojums satur pat 500 kalorijas, un tam nav nepieciešama atdzesēšana vai ēdiena gatavošana. No otras puses, saulespuķu sviests tiek izmantots dažādu saldo ēdienu un pikantu porciju pagatavošanai, ieskaitot kūkas un cepumus, maizes, salātus un pīfus, pildījumu un dažādu veidu graudu un dārzeņu ēdienus.
Zemesriekstu sviestam kopumā ir salda garša. Gluži pretēji, saulespuķu sviests nav tik salds, bet tam ir viegla smaga garša, ko var sajaukt ar nelielu medus vai ievārījuma domuzīmi.

Kopsavilkums:

1. Zemesriekstu sviests ir izgatavots no sasmalcinātiem un grauzdētiem zemesriekstiem, savukārt saulespuķu sviests ir izgatavots no īpaši grauzdētām saulespuķu sēklām.
2. Zemesriekstu sviests garšo saldi, turpretim saulespuķu sviests ir mazāk salds ar nelielu smagu aromātu.
3. Zemesriekstu sviestu izmanto kā sviestmaižu kārtu, kā arī šokolādēs un želejās, turpretī saulespuķu sviestu izmanto salātos, maizēs, pīlādos un graudu ēdienos..
4. Saulespuķu sviests ir barojošs zemesriekstu sviestam, jo ​​tas ir bagāts ar vitamīniem, olbaltumvielām un šķiedrvielām, un tam ir mazāks monosapiesātināto tauku daudzums.