Atšķirība starp rāceni un Rutabagu

Rāceņi pret Rutabaga

Lielākā daļa cilvēku sajaucas ar Rāceņiem un Rutabagu, jo abi izskatās gandrīz līdzīgi. Piederības sinepju saimei Rāceņi un Rutabagas ir vēsā laika kultūras. Lai arī Rāceņi un Rutabagas izskatās līdzīgi, var secināt, ka tie katrā ziņā atšķiras.

Kopš paleolīta laikiem rāceņi ir bijuši plaša patēriņa pārtika daudzās pasaules daļās. Senie romieši bija svarīgi, ka viņi pat rīkoja forumus, lai apspriestu tā sagatavošanas principus. No otras puses, Rutabaga ir 18. gadsimta izgudrojums, kas ir rāceņa un kāpostu krustojums.

Viena būtiska atšķirība, ko var redzēt, ir to lielumā. Rutabagas ir lielākas nekā rāceņi.

Rutabagām ir raupja tekstūra nekā rāceņiem. Viņi ir stingrāki un starchier nekā rāceņi. Kamēr rāceņi ir baltā gaļā, Rutabagas ir dzeltenīgi gaļīgi. Bet kā izņēmums var sastapties arī ar dzeltenu rāceņu un baltā gaļiņa Rutabagas.

Kamēr rāceņu mīkstums pēc vārīšanas paliek bālgans, pēc vārīšanas Rutabagas mainās uz dzeltenīgi oranžu. Pēc garšas rāceņiem ir rūgtāka garša nekā Rutabagas. Saldumā Rutabagas ir nedaudz saldākas.

Runājot par zaļajām lapām, rāceņu zaļumi tiek plaši izmantoti nekā Rutabagas zaļumi. Lai arī Rutabagas zaļumus pasniedz arī vārītus un maigas lapas izmanto salātos, rāceņu zaļumi ir vairāk iecienīti.

Vēl viena būtiska atšķirība, kas novērota starp rāceņiem un Rutabagu, ir tā, ka tām ir dažādas hromosomas. Kamēr rāceņiem ir 20 hromosomas, Rutabagām ir 38 hromosomas (20 hromosomas no rāceņiem un 18 no kāpostiem).

Lai arī rāceņi un rutabagas ir pieejami visu gadu, rāceņi ir plaši pieejami oktobrī līdz martam. Rutabagas sezona ir no septembra līdz jūnijam.

Ir zināms, ka Rutabagas ilgst ilgāk par uzglabājamām rāceņiem. Kaut arī rāceņus var atdzesēt līdz nedēļai, rutabagas var atdzesēt līdz 2 nedēļām.

Kopsavilkums
1.Rutabagas ir lielākas nekā rāceņi.
2.Kopš paleolīta laikiem, rāceņi ir bijuši plaša patēriņa pārtika daudzās pasaules daļās. Rutabaga ir 18. gadsimta izgudrojums, kas ir rāceņa un kāposta krustojums.
3.Kaut rāceņi ir baltā gaļā, Rutabagas ir dzeltenīgi gaļīgi
4.Kaut arī pēc vārīšanas rāceņu mīkstums paliek bālgans, pēc vārīšanas Rutabagas mainās uz dzeltenīgi oranžu
5. Kaut arī rāceņiem ir 20 hromosomas, Rutabagām ir 38 hromosomas