Atšķirība starp ūdeni un etiķi

Ūdens vs etiķis

Ūdens ir nepieciešams visu veidu dzīvībai. Tas aptver apmēram 70 procentus no zemes virsmas. Etiķis, universāls šķidrums, veidojas etanola fermentācijas rezultātā. Etiķskābe ir galvenā etiķa sastāvdaļa.

Viena no galvenajām atšķirībām, ko var pamanīt, ir tā, ka ūdens nav skābs, turpretī etiķis ir. Turklāt ūdens ir bez garšas un bez smaržas. No otras puses, etiķim ir spēcīga smaka.

Ūdens molekulā ir divi ūdeņraža un viens skābekļa atoms. Gluži pretēji, etiķa molekulā ir divi oglekļa, divi skābekļa un četri ūdeņraža atomi. Runājot par viņu PH vērtībām, ūdenim ir neitrāla PH, un etiķim ir PH vērtība, kas svārstās no 2 līdz 3,5.

Atšķirībā no etiķa, kad ūdens sasalst, tas aizņem lielu daudzumu. Ir zināms, ka saldūdens maksimālais blīvums ir aptuveni četri grādi pēc Celsija. Etiķa sasalšanas temperatūra ir atkarīga no etiķskābes satura tajā. Var redzēt, ka etiķa ar piecu procentu etiķskābes saturu sasalšanas temperatūra būs mīnus divi grādi.

Vēl viena ūdens īpašība ir tā, ka tā viegli vada siltumu. Turklāt ūdens ir universāls šķīdinātājs, kas nozīmē, ka liels daudzums sastāvdaļu var izšķīst ūdenī. Tam ir arī lielāka virsmas spraiga, salīdzinot ar etiķi.

Ūdens pastāv trīs cietās, šķidrā un gāzes formās. Ūdens ir vienīgā viela, kas atrodas visās šajās trīs formās. Etiķis ir tikai šķidrā veidā, taču var saskarties ar dažāda veida etiķi atkarībā no šķidruma, ar kuru fermentēts etanols. Ir baltais etiķis, ko iegūst, oksidējot destilētu spirtu. Ābolu sidra etiķi iegūst no ābolu misas, bet balzametiķi - no balto vīnogu misas.

Kopsavilkums:

1. Ūdens nav skābs, bet etiķis ir.

2. Ūdens ir bez garšas un bez smaržas. No otras puses, etiķim ir spēcīga smaka.

3. Ūdenim ir neitrāla PH. Etiķim ir PH vērtība, kas svārstās no 2 līdz 3,5.

4. Ūdens molekulā ir divi ūdeņraža atomi un viens skābekļa atoms. Gluži pretēji, etiķa molekulā ir divi oglekļa, divi skābekļa un četri ūdeņraža atomi.

5. Atšķirībā no etiķa, kad ūdens sasalst, tas aizņem lielu daudzumu.

6. Starp citām īpašībām etiķis un ūdens atšķiras arī ar blīvumu un virsmas spraigumu.