Šī sviests ir dabiski tauki, kas tiek iegūti no šī koka koka riekstiem. Šī sviests ir noderīgs daudzos veidos. To bieži izmanto kosmētikā, losjonos un citos izstrādājumos. To izmanto arī šokolādes rūpniecībā kā alternatīvu kokosa sviestam.
Šī sviestam ir mitrinošas un pretiekaisuma īpašības, un tāpēc to uzskata par labāko novecošanās nolūkā. Izraksts palīdz arī pret saules apdegumiem.
Baltajam un dzeltenajam sviesta sviestam ir gandrīz vienādas īpašības. Galvenā atšķirība starp abām ir to krāsā. Baltajam shea sviestam ir balta krāsa, turpretim dzeltenam shea sviestam ir spilgti dzeltena krāsa.
Var teikt, ka baltais shea sviests ir rafinēts shea sviests, bet dzeltenais ir dabīgais vai nerafinētais shea sviests. Tā kā dzeltenais sviesta sviests ir dabīgs, tam ir zemiska smarža, kas lielākajai daļai cilvēku nepatīk. No otras puses, baltajam šī sviestam ir bez smaržas.
Salīdzinot barības vielu, dzeltenā sviesta sviestā ir vairāk barības vielu, kas tajās iesaiņotas. Tas notiek tāpēc, ka dažas rafinēšanas procesa posmā baltajā sviesta sviestā esošās barības vielas tiek zaudētas. Arī vitamīnos dzeltenais šī sviests ir labāks par balto šī sviestu. Dzeltenajam sviesta sviestam ir vairāk ārstniecisko īpašību nekā baltajam šī sviestam. Procesa laikā tiek zaudēta lielākā daļa baltā sviesta sviesta ārstniecisko īpašību. Balto šī sviestu tomēr vairāk izmanto kosmētikas nozarē.
Kopsavilkums