Lai arī vairums cilvēku brūnās olas uzskata par uzturvērtīgākām nekā baltajām olām, starp abām nav atšķirības.
Vienīgā atšķirība, kas nav to krāsa, ir vistas tips, no kā tas nāk. Dažādu šķirņu vistām ir dažādas krāsas. Vistas ar sarkanām vai brūnām spalvām un atbilstošas krāsas ausu ļipiņām dēj brūnas olas, turpretī baltas spalvas un baltas auskari dod baltas olas.
Patērētāji dod priekšroku baltajām olām, jo tās izskatās tīras un svaigas nekā brūnas olas. Daži cilvēki dod priekšroku brūnām olām, jo čaumalu ir vieglāk atšķirt, kad tā ietilpst ēdienā, ko gatavo.
Kopsavilkums:
Starp baltajām un brūnajām olām nav atšķirību uzturā
Tiek uzskatīts, ka pastāv krāsu atšķirības olu dējējvistu veida dēļ.