Atšķirība starp siekalu un aizkuņģa dziedzera amilāzi

Siekalu vs aizkuņģa dziedzera amilāze

Mūsu ķermenis darbojas brīnišķīgi un noslēpumaini. Mēs pat nespējām nojaust, cik liela ir mūsu ķermeņa īpašība un spēja, lai mēs varētu kustēties un labi darboties, kā arī saglabāt savu veselību un labsajūtu. Lielākā daļa mūsu ķermeņa procesu paļaujas uz bioloģiskām vielām, lai sāktu tās normāli un atbilstoši darboties. Tomēr šo bioloģisko vielu klātbūtne veicina arī citus mūsu veselībai svarīgus procesus, piemēram, pārtikas gremošanu. Bez tiem lielākā daļa barības vielu, kuras mēs uzņemsim, netiks sadalītas visvienkāršākajā formā, kas jāizmanto mūsu ķermenī. Tas, ko es šeit domāju, protams, ir mūsu fermenti.

Fermenti ir specializēti proteīni, kas katalizē jebkādas ķīmiskas reakcijas. Ņemiet vērā, ka fermenti ir ne tikai atrodami mūsu ķermenī, bet arī var tikt ņemti no citām dzīvām lietām, piemēram, augiem. Līdz ar to es aprobežosies ar šo diskusiju ar fermentiem, kas tiek izstrādāti mūsu pašu ķermenī. Lai to sīkāk izskaidrotu, fermenti palīdz palielināt ātrumu, kādā ķimikālijas tiek pārveidotas citās ķermenim piemērotās formās. Lai tas darbotos, gandrīz visiem bioloģiskajiem procesiem mūsu šūnu iekšienē ir nepieciešami fermenti. Tas ir tāpēc, ka katram fermentam ir atšķirīga funkcija, tas nozīmē, ka ir specifiski fermenti tikai vienam mērķim vai uzdevumam.

Tomēr joprojām ir arī fermenti, kas darbojas uz vielām, kas nonāk mūsu ķermenī, piemēram, pārtikas daļiņas. Šie fermenti ir vērsti uz dažādām pārtikas grupām. Ir fermenti, kas darbojas uz ogļhidrātu daļu, daži strādā ar olbaltumvielām, bet joprojām ir citi, kas palīdz izlietot tauku daļiņas. Es vairāk pievērsīšos amilāzei, kas specializējas ogļhidrātiem, un tās diviem vispārzināmajiem veidiem, siekalu un aizkuņģa dziedzera amilāzei.

Siekalu amilāze ir ferments, kas iedarbojas uz neapstrādātu ogļhidrātu, cietes formu. Šis ferments tiek ražots siekalu dziedzeros. Siekalu košļājot, siekalu amilāze tiek sajaukta ar citiem siekalu komponentiem. Daļēja ogļhidrātu gremošana jau notiek mutē, pat pirms ēdiens nonāk kuņģī un tievās zarnās.

No otras puses, aizkuņģa dziedzera amilāzes ir fermenti, kas tiek ražoti aizkuņģa dziedzerī. Aizkuņģa dziedzeris ir galvenais gremošanas orgāns, kas ražo spēcīgus fermentus, kas palīdz izšķīdināt ogļhidrātus kuņģī un tievās zarnās. Aizkuņģa dziedzera amilāzes vairāk iedarbojas uz sarežģītajiem ogļhidrātiem, kuru izšķīšana prasa ilgāku laiku.

Šī ir galvenā atšķirība starp abām amilāzēm. Jūs varat lasīt tālāk, jo šeit ir sniegta tikai pamatinformācija.

Kopsavilkums:

1. Fermenti katalizē vai palīdz palielināt ķīmisko vielu reakcijas ātrumu. Tādējādi tie ir svarīgi lielākajā daļā dzīvo lietu šūnu funkciju.

2. siekalu amilāze tiek ražota siekalu dziedzeros, un mutē sākas vienkāršo ogļhidrātu gremošana.

3. Aizkuņģa dziedzera amilāze tiek ražota aizkuņģa dziedzerī, vairāk iedarbojoties uz sarežģītajiem ogļhidrātiem.