Atšķirība starp siekalu amilāzi un aizkuņģa dziedzera amilāzi

galvenā atšķirība starp siekalu amilāzi un aizkuņģa dziedzera amilāzi ir tas, ka siekalu dziedzeri ražo siekalu amilāzi mutē un sāk ogļhidrātu gremošanu, savukārt aizkuņģa dziedzeris ražo aizkuņģa dziedzera amilāzi tievā zarnā un pabeidz ogļhidrātu gremošanu.

Amilāze, proteāze un lipāze ir trīs veidu fermenti, kas palīdz sagremot mūsu pārtikas produktus. Protēzes hidrolizē olbaltumvielas aminoskābēs, savukārt lipāzes sadala lipīdus glicerīnā un taukskābēs. Amilāzes ir fermenti, kas katalizē ogļhidrātu polimēru sadalīšanos, galvenokārt cietes sadalīšanu vienkāršos cukuros. Amilāzes šķeļ glikozīdiskās saites, kas atrodas ciete un glikogēns. Turklāt amilāzes var būt α-amilāze, β-amilāze un glikoamilāze, un siekalu dziedzeri un aizkuņģa dziedzeris tos ražo.

SATURS

1. Pārskats un galvenās atšķirības
2. Kas ir siekalu amilāze
3. Kas ir aizkuņģa dziedzera amilāze
4. Līdzības starp siekalu amilāzi un aizkuņģa dziedzera amilāzi
5. Salīdzinājums blakus - siekalu amilāze un aizkuņģa dziedzera amilāze tabulas formā
6. Kopsavilkums

Kas ir siekalu amilāze?

Starp divām amilāzes iegūšanas vietām siekalu dziedzeri ražo siekalu amilāzes. Siekalu amilāzes atrodas siekalās un sajaucas ar pārtiku, ko mēs patērējam. Tāpēc siekalu amilāzes iedarbojas uz neapstrādātām ogļhidrātu formām un sāk ogļhidrātu gremošanu.

01. attēls: siekalu amilāze

Daļēja gremošana notiek mutē. Košļājot patērēto ēdienu, jūs sajutīsit saldu garšu. Tas notiek siekalu amilāzes darbības dēļ. Kad šis ferments hidrolizēs ogļhidrātus maltozē, jūs sajutīsit saldu garšu.

Kas ir aizkuņģa dziedzera amilāze?

Aizkuņģa dziedzera amilāze ir otrais amilāzes veids, kas iedarbojas uz ogļhidrātiem. Kā nosaukums minēts, aizkuņģa dziedzeris ražo aizkuņģa dziedzera amilāzi. Aizkuņģa dziedzeris izdala aizkuņģa dziedzera amilāzes kuņģī un tievajā zarnā, lai sagremotu daļēji sagremotus ogļhidrātus. Šīs amilāzes pabeidz ogļhidrātu gremošanu.

02 attēls: aizkuņģa dziedzera amilāze

Ogļhidrāti pārvēršas glikozē, kas ir ogļhidrātu pamatvienība. Gatavojot glikozi, to ir viegli absorbēt jūsu asinsritē.

Kādas ir siekalu amilāzes un aizkuņģa dziedzera amilāzes līdzības??

• Abi ir fermenti un olbaltumvielas.
• Abi fermenti iedarbojas uz ogļhidrātiem.
• Viņi palīdz sagremot mūsu ēdienus.
• Viņi šķeļ glikozīdiskās saites starp cukura molekulām.
• Abi spēj pārvērst ogļhidrātu polimērus vienkāršos cukuros.

Kāda ir atšķirība starp siekalu amilāzi un aizkuņģa dziedzera amilāzi?

Siekalu amilāze un aizkuņģa dziedzera amilāze ir divu veidu amilāzes. Siekalu dziedzeris ražo un sekrē siekalu amilāzes mutē un sāk ogļhidrātu gremošanu. Aizkuņģa dziedzeris izdala aizkuņģa dziedzera amilāzes tievajā zarnā un pabeidz ogļhidrātu gremošanu kuņģī un tievajā zarnā.

Kopsavilkums - siekalu amilāze vs aizkuņģa dziedzera amilāze

Fermenti ir ķīmisko reakciju bioloģiskie katalizatori. Tie ir proteīni. Trīs galvenie enzīmu veidi mūsu ķermenī ir amilāzes, lipāzes un proteāzes. Amilāzes cietes un citu ogļhidrātu polimēru hidrolizē vienkāršos cukuros. Siekalu dziedzeri izdala amilāzi, lai sāktu gremošanu, un šie amilāzes ir siekalu amilāzes. Siekalu amilāze iedarbojas uz neapstrādātu ogļhidrātu formu mutes dobumā. Aizkuņģa dziedzeris ražo amilāzes, un tās ir aizkuņģa dziedzera amilāzes. Šīs amilāzes iedarbojas uz sarežģītiem ogļhidrātiem un pabeidz ogļhidrātu hidrolīzi. Šī ir atšķirība starp siekalu amilāzi un aizkuņģa dziedzera amilāzi.

Atsauce:

1. “Amilāze”. Ēģiptes žurnāls par cilvēku medicīnisko ģenētiku, Elsevier. Pieejams šeit 
2. “Amilāze”. Wikipedia, Wikimedia Foundation, 2018. gada 23. jūlijs. Pieejams šeit  

Attēla pieklājība:

1.'Salivārā alfa-amilāze 1SMD'By Savs darbs. - No PBP ieraksta 1SMD., (Public Domain), izmantojot Commons Wikimedia 
2.'Kaspalvaino alfa-amilāze 1HNY'By Savs darbs. - Sākot ar PBP ierakstu 1HNY., (Public Domain), izmantojot Commons Wikimedia