Blenderis pret sulu spiedi

Blenderi un sulu spiedes sasmalcina un apstrādā augļus un dārzeņus, taču tie dod atšķirīgus rezultātus. Sulu spiedes izspiediet sulu no augļiem vai dārzeņiem, atdalot mizu, sēklas un mīkstumu. Blenderi apvienot - burtiski saplūst - visas sastāvdaļas, kas tajās ievietotas, izmantojot asmeni, lai sasmalcinātu un pēc tam visu sajauktu. Kamēr blenderi var sagatavot un kombinēt citas sastāvdaļas, piemēram, gaļu, riekstus, jogurtus un pulverus, sulu spiedes galvenokārt izmanto ar augļiem un dārzeņiem, kuriem ir augsts ūdens saturs.

Salīdzināšanas tabula

Atšķirības - līdzības - Blendera un sulu spiedes salīdzināšanas tabula

	Blenderis	Sulu spiede
Funkcija	Sajaukšana / sajaukšana, biezināšana, rupju vai riecošu pastu pagatavošana; dažiem ir ledus drupināšanas iespējas.	Sulas iegūšana no augļiem un dārzeņiem.
Darbība	Ar vienu asmeni griežas, lai sasmalcinātu un sajauktu sastāvdaļas. Iestatījumus var pielāgot, lai noteiktu maisījuma raupjumu vai gludumu. Celuloze netiek atdalīta.	Augļus un dārzeņus sasmalcina un izspiež, lai iegūtu sulu, kuru pēc tam izsijā, lai to atdalītu no jebkura mīkstuma.
Veidi	Iegremdēšanas / nūju maisītāji, countertop blenderi.	Centrbēdzes sulu spiedes, divu zobratu / triturējošās sulu spiedes, ar roku darbināmas sulu spiedes un mastikas / aukstās spiedes sulu spiedes.
Veselības ieguvumi	Mudina lietotājus patērēt vairāk augļu un dārzeņu. Saglabā šķiedrvielu saturu, veicinot pilnīgumu un lēnus gremošanas procesus, kas ne destabilizē cukura līmeni asinīs.	Mudina lietotājus patērēt vairāk augļu un dārzeņu. Celulozes (šķiedras) noņemšana var iegūt dažas labvēlīgas barības vielas.
Jauda	Parasti 4-8 tases	Tikai traukā, kas izvēlēts sulas saņemšanai.
Tīrīšana	Viegli, lielākajai daļai ir trauku mazgājamā mašīnā drošas daļas	Var būt laikietilpīgs; tikai dažām ir trauku mazgājamā mašīnā drošas daļas.
Izmaksas	20 USD - 500 USD vai vairāk	20 USD - 500 USD vai vairāk

Saturs: Blenderis pret sulu spiedi

• 1 Darbība
• 2 lietojumi
  • 2.1. Blendera veidi
  • 2.2 Sulu spiedes veidi
• 3 ieguvumi veselībai un uzturs
  • 3.1 Ietekme uz šķiedru
  • 3.2 Ietekme uz cukura līmeni asinīs
• 4 Tīrīšana
• 5 izmaksas
• 6 populāri blenderi un sulu spiedes
• 7 atsauces

Darbība

Blenderī ir asas asmeņi, kas griežas ar ļoti lielu ātrumu, lai saberztu visu, kas nonāk ierīcē. Izejā ir viss, kas nonāk blenderī; nav procesa, kas varētu atdalīt sulu no uz pusi samazināta apelsīna, kam vēl ir miza. Blendera lieljaudas motors ļauj tam tikt galā ar gandrīz visiem veseliem augļiem vai dārzeņiem, un blenderi var darbināt ar dažādu ātrumu, lai sajauktu, sasmalcinātu vai sagrieztu šķēlēs. Blenderi mēdz būt trokšņaini.

Sulu spiede sadala augļus un dārzeņus, no sulas dalot mīkstumu, mizu / mizu un sēklas. Sula izplūst caur sietu, un šķiedru savāc atsevišķā kamerā.

Lietojumi

Parasti blenderi ir daudzpusīgāka virtuves iekārta, taču sulu spiedes ir labākas par to, kas tiem īpaši paredzēts - iegūt sulu.

Blenderi var izmantot, lai sajauktu augļus un dārzeņus, lai pagatavotu kokteiļus. Tas var arī sasmalcināt ledu, padarīt bērnu pārtiku, kā arī sagriezt un sasmalcināt augļus, dārzeņus un gaļu. Šī ierīce rada vienmērīgu konsistenci zupām un pankūkām, vai arī iestatījumus var mainīt, lai ēdiens paliktu smalks. Atšķirībā no pārtikas pārstrādātājiem, kas sasmalcina, sarīvē, sasmalcina, sajauc un sagriež dažādus pārtikas produktus, blenderi mēdz tikai sasmalcināt un sajaukt pārtikas produktus kopā, ja vien netiek izmantoti papildinājumi citām funkcijām.

Sulu spiede tiek izmantota tikai sulas iegūšanai no augļiem un dārzeņiem. Dzidru sulu, kas nesatur mizu, mīkstumu vai sēklas, iegūst no augļiem un dārzeņiem, kuriem ir samērā augsts ūdens saturs. Kaut arī sulu spiedes galvenā funkcija ir sniegt sulu, atdalīto un iegūto mīkstumu var izmantot dažādās zupas, veģetāro burgeru, kokteiļu, smalkmaizīšu, kūku un citu ēdienu receptēs. Sulu spiedes ir spēcīgākas motoriem nekā standarta sulu spiedes, un tās var iegūt sulu no cietajām saknēm un dārzeņiem, kā arī pārstrādāt riekstus, sēklas un gaļu.

Blendera veidi

• Iegremdēšanas blenderi ir mazas, rokas ierīces, kuru apakšā ir asmens, kas sajauc sastāvdaļas traukā, piemēram, katlā. Tajos bieži ietilpst pielikumi sajaukšanai un sasmalcināšanai.

• Blenderi ar darba virsmu ir spēcīgāki motori nekā iegremdēšanas blenderi un ir pievienota sava krūze, kurā ievietotas sajaucamās sastāvdaļas.

Sulu spiežu veidi

• Sulu spiedes (masticējošās) sasmalciniet un pēc tam saspiediet augļus un dārzeņus, lai iegūtu augstas kvalitātes, liela apjoma sulas ražu.

• Centrbēdzes sulu spiedes, kas ir lētāki nekā aukstās spiedes sulu spiedes, augļus un dārzeņus ātri vērpjošā acu kamerā, kuras apakšā ir asi asmeņi; vērpšanas kustība izvelk sulu no izstrādājuma. Pēc tam sulu izstumj caur sietu un izspiež no sulu spiedes. Siltuma dēļ, ko rada centrbēdzes sulu spiedes motors, dažas sulas barības vielas var oksidēties, tādējādi auksti spiestas sulas parasti ilgst ilgāk nekā centrbēdzes sulas.

• Sulu spiedes ar divu pārnesumu (triturējošām) sasmalcināt ražot starp diviem maziem pārnesumiem, kas griežas lēnā ātrumā. Tas novērš sulu oksidēšanu.

• Sulu spiedes ar rokām ir pamata darbarīks, kas darbināms ar rokām tikai dažiem augļiem un dārzeņiem. Viņi izspiež sulu no produktiem, kas ir līdzīgi tam, kā sulu no kaut kā izspiež ar rokām.

Pabalsti veselībai un uzturs

Tika konstatēts, ka, ēdot 5 vai vairāk porciju augļu un dārzeņu dienā, tas samazina insulta risku par 26% un samazina risku nomirt no sirds un asinsvadu slimībām. Pētījumos arī atklāts, ka augļos un dārzeņos esošie antioksidanti var palīdzēt aizkavēt Alcheimera slimības sākšanos. Gan blenderi, gan sulu spiedes ir labi ar to, ka tie var palīdzēt uzturā iekļūt vairāk augļu un dārzeņu, taču tie ne vienmēr sniedz tādu pašu labumu veselībai vai uzturvērtību. Sulu spiešanas gadījumā ir svarīgi dzert sulu 15 minūšu laikā pēc sulu sagatavošanas, jo gaisma un gaiss var vēl vairāk iznīcināt barības vielas un pat izraisīt piesārņojumu.^[1]

Košļāšanai (mastikācijai) ir galvenā loma cilvēka ķermeņa gremošanas procesā un tā palīdz fermentiem sadalīt ogļhidrātus. Blenderi un sulu spiedes, protams, jau sadala sastāvdaļas. Tas padara maisījumus un sulas, ko tie ražo, potenciāli vieglāk sagremot nekā dažus veselus pārtikas produktus, taču tie var arī nebūt tik labvēlīgi kā daži veseli pārtikas produkti.

Ietekme uz šķiedru

Runājot par šķiedrvielām, blendera galaprodukti var piedāvāt vairāk ieguvumu veselībai nekā tie, kas iegūti no sulu spiedes. Tā kā sulu spiede atdala sulas no augļos vai dārzeņos esošajām šķiedrām, blenderis vienkārši sablenderē vai apvieno visas augļu daļas (vai citu sastāvdaļu), tas nozīmē, ka šķiedra paliek ķermenim pieejama.

Pētījumu saraksts par dārzeņu un augļu sulu priekšrocībām ir garš, un tajā ir iekļauta pozitīva ietekme, piemēram, dažāda veida vēža augšanas kavēšana, DNS aizsardzība un imūnsistēmas atbalsts. Tomēr veselības eksperti uzskata, ka vairums ar šiem ieguvumiem saistīto polifenolu fitonutrientu var būt saistīti ar augļu un dārzeņu šķiedrām, un tādējādi tie tiek noņemti sulas veidošanas procesā. Aptuveni 20% no tā sauktā šķiedras faktiski ir neizdalāmi polifenoli, kas zarnās var ekstrakts absorbcijai. Kaut arī dati par ietekmi uz veselību joprojām ir maz, tiek uzskatīts, ka polifenoli var izskaidrot augļu un dārzeņu aizsargājošo iedarbību pret sirds un asinsvadu slimībām un vēzi.^{[2] [3]}

Šķiedra palīdz ne tikai gremošanai, bet arī zarnu baktēriju sagremojama. Izveidotās īsās ķēdes taukskābes kavē slikto baktēriju augšanu un palielina minerālu absorbciju. Tas liek domāt, ka sajaukšana varētu sniegt lielāku uzturvērtību un tādējādi uzlabot ieguvumus veselībai. Šajā video ir tuvāk apskatītas šķiedras priekšrocības.

Ietekme uz cukura līmeni asinīs

Pētījumos atklāts, ka veselu augļu, īpaši mellenēm, vīnogu un ābolu, patēriņš ir saistīts ar zemāku 2. tipa diabēta risku, turpretim augļu sulas patēriņš ir saistīts ar lielāku risku. Tas ir saistīts ar to, kā asinsritē strauji uzsūc cukuru no sulas, kas var izraisīt nestabilu cukura līmeni asinīs. Jaukta šķiedra, kas palikusi sajaukšanas gadījumā, ilgāk sajūt pilnīgu sajūtu un lēnām izdalās no organisma cukura, jo gremošana ir ilgāka. Kopumā tas nozīmē, ka cukura sajaukšana ir drošāka diabēta slimniekiem.

Tīrīšana

Sulu spiedes, kurām ir šaurākas kameras, parasti prasa rūpīgāku tīrīšanu nekā blenderi, un, lai izvairītos no mikrobiāla piesārņojuma, krūzes un sulu spiedes pēc lietošanas būtu pienācīgi jādezinficē. Vieglākās sulu spiedes ir aukstā spiediena un divu pārnesumu sulu spiedes, kurām ir mazāk mazgājamo daļu nekā centrbēdzes sulu spiedes. Rokas preses spiedes aktīvo komponentu modelis un daudzums nosaka, cik viegli to tīrīt.

Gan blenderi, gan sulu spiedes ir pieejami modeļos, kuriem ir noņemamas, trauku mazgājamā mašīnā drošas daļas. Faktiski tas ir standarts lielākajai daļai blenderu modeļu, taču tiem, kas vēlas iegādāties sulu spiedi, pirms pirkšanas būtu jāizpēta tīrīšanas prasības, jo ne visiem sulu spiedēm ir viegli noņemamas vai trauku mazgājamā mašīnā drošas daļas..

Izmaksas

Tirgū ir pieejami visdažādākie blenderi un sulu spiedes. Dažas ierīces pat apvieno spēju sajaukt un iegūt sulu. Izmaksas atšķiras atkarībā no zīmola, modeļa un pieejamajām funkcijām, taču daudzas universālākas un jaudīgākas iespējas ietilpst 100–500 ASV dolāru diapazonā. Pat ja tā, ir daži lētāki modeļi, piemēram, ražotāja Oster sulu spiedes un blenderi, kuru cena parasti ir zem 100 USD..

Par cenu USD 450 Vitamix TurboBlend VS Blender ir jaudīgs blenderis ar daudzām funkcijām, ieskaitot krējumu, sildīšanu, slīpēšanu un pašattīrīšanos, kā arī komplektācijā ietilpst filtrācijas maisiņš, kas ļauj blenderim divkāršoties par sulu spiedi..

Populārie blenderi un sulu spiedes

Neskatoties uz augstajām cenu zīmēm, Vitamix blendera klāsts ir neticami populārs, jo tam ir plašs funkciju sortiments, kvalitatīva konstrukcija un draudzīgums lietotājam. Margaritaville blenderi, kas galvenokārt tiek reklamēti saldētu dzērienu pagatavošanai, tāpat ir iecienīti Nutri Ninja Pro, kas ir lieljaudas blenderis, kas var sasmalcināt ledu, sēklas, kātus un ādu vienmērīgā, pat konsistencē..

Brevilas sulu spiedes ir īpaši populāras ar cenām, sākot no 100 USD līdz 400 USD. Patērētāji ir uzskatījuši, ka konstrukcija ir stabila un praktiska, un ar plašu pieejamo izmēru klāstu lietotāji var izvēlēties modeli, kas vislabāk atbilst viņu vajadzībām. Hamiltonas pludmale piedāvā dažas lētākas sulu spiedes (mazāk nekā 100 ASV dolāru), kuras arī ir iecienītas un kuras vairums patērētāju uzskata par izcilu naudas vērtību.

Atsauces

• 9 veidi, kā vislabāk izmantot jūsu sulas mīkstumu - Atsāknēšana ar Džo
• Sulu spiedes 101: dažādu veidu sulu spiedes un kā tās mēra - Tikai sula
• Sulu spiede noņem ne tikai šķiedru - NutritionFacts.org