Atšķirība starp Bagel un Maizi

Bagel vs Maize
 

Kopš civilizācijas sākuma maize ir bijusi cilvēku galvenā pārtikas prece, tādējādi kļūstot par neatņemamu cilvēku ikdienas sastāvdaļu. Gadu gaitā maize ir ļoti attīstījusies, un rezultātā visā pasaulē tiek ražoti dažādi maizes izstrādājumu veidi. Tā kā maize un bagel ir daudz līdzību, ir zināms fakts, ka tās bieži sajaucas viena ar otru. Maize un bagelis ir divi šādi produkti, kas gadu gaitā ir nedaudz sajaukušies daudzo līdzību dēļ.

Bagels

Bagelis ir maizes produkts, kas izgatavots no kviešu mīklas rauga, mīcīts un sagriezts gredzena formā. Pēc tam to īsu laiku vāra karstā ūdenī, pēc kura to cep. Bagelis veido brūninātu, kraukšķīgu ārpusi ar mīkstu un košļātu iekšpusi, un to bieži papildina ar riekstiem vai sēklām, piemēram, sezama vai magoņu sēklām. Ideālajam bagelim faktiski jābūt ar nedaudz kraukšķīgu garoza un izteiktu vilkmi, jo maize ir sadalīta un svaigi ceptas maizes aromāts. Tiek teikts, ka tipisks bagelis satur 260-350 kalorijas, 330-660 miligramus nātrija, 1,0-4,5 gramus tauku un 2-5 gramus šķiedrvielu.

 Tradicionāli bageļus gatavo ar kviešu miltiem, raugu, sāli un ūdeni. Tomēr bageļus var izgatavot no dažādiem miltiem, piemēram, rudziem, kviešiem, pilngraudu utt. Turklāt lielveikalā bageļi ir pieejami svaigā vai saldētā veidā. Reizēm bageļi tiek aromatizēti ar sīpoliem, magoņu sēklām, sezama sēklām vai ķiplokiem vai saldināti ar medu, cukuru vai miežu iesalu. Tas ir diezgan populārs valstīs, kurās ir ebreju iedzīvotāji, piemēram, Apvienotajā Karalistē, ASV vai Kanādā. Izņemot ēdienu gatavošanas un cepšanas vienkāršību, caurums bageļa vidū kalpo arī praktiskām priekšrocībām, piemēram, spēja auklu caurvīt caur vairākiem bageļiem, lai to viegli transportētu.

Maize

Maize ir pamata produkts daudzās valstīs, un to gatavo no mīklas, kas satur miltus un ūdeni, un pēc tam tiek cepta. Tā kā tas ir pastāvējis kopš civilizācijas sākuma, tas tiek uzskatīts par vienu no cilvēces vecākajiem pārtikas produktiem. Maizi ražo ar dažādām metodēm ar dažādām sastāvdaļām, un šo dažādo maizes veidu garša un raksturs ir atkarīgs no tā, kā tie tiek pagatavoti. Parasti to gatavo no kviešu miltu mīklas, kas tiek kultivēta ar raugu, maizei ļauj celties un pēc tam to cep cepeškrāsnī. Maizi ražo arī no citām kviešu šķirnēm, piemēram, cietajiem, emmera vai speltas, kā arī no citiem graudiem, piemēram, miežiem, rudziem, auzām un kukurūzas. Mūsdienās tirgos ir pieejami daudzi maizes veidi, piemēram, baltmaize, brūna maize, pitas maize, pilngraudu maize, kraukšķīga maize, rudzu maize utt..

 Kāda ir atšķirība starp Bagel un Maizi?

 Bageļa un maizes vēsture ir diezgan ilga. Reizēm var pieņemt, ka bagelis un maize ir termini, kurus var lietot savstarpēji aizvietojot, bet izteiktās atšķirības starp bagelīti un maizi neļauj tos tādējādi lietot sinonīmi.

• Maize ir termins, ko lieto, lai apzīmētu visus uz mīklas izstrādājumiem ceptus pārtikas produktus. Bagel ir maizes veids.

• Maize tiek cepta. Bagel tiek vārīts un pēc tam cepts.

• Maize parasti ir klaipa formā. Bagel nāk gredzena formā.

• Maize ir pamatprodukts gandrīz katrā valstī visā pasaulē. Bageļi ir ļoti populāri tikai valstīs ar lielu ebreju skaitu.

Saistītās ziņas: 

1. Atšķirība starp Bagel un Donut
2. Maizes un kūkas atšķirība
3. Atšķirība starp pilngraudu maizi un pilngraudu maizi