Atšķirība starp sajaukšanu un sulu veidošanu

Galvenā atšķirība - sajaukšana vs spiede
 

Sajaukšana un sulu spiešana ir divas metodes, kuras izmanto, lai pārveidotu cietu pārtiku šķidrā formā. Lai gan daudzi cilvēki pieņem, ka šie divi procesi ir vienādi, pastāv liela atšķirība starp sajaukšanu un sulu sagatavošanu. Sulu spiešana ir sulas (šķidrās daļas) ekstrahēšana no augļiem un dārzeņiem. Sajaukšanas process ietver visa ēdiena saberšanu šķidrā veidā. Šī ir galvenā atšķirība starp sajaukšanu un sulu sagatavošanu.

Kas ir sajaukšana?

Sajaukšana ietver dārzeņu un augļu saberšanu smūtijā. Parasti to veic ar blenderi. Blenderī augļi un dārzeņi lielā ātrumā tiek sasmalcināti ļoti smalkos gabaliņos un šķidrināts viss produkts. Sajaukšanas rezultāts ir smoothie, kas ir mīksts, biezs dzēriens. Tas ir biezāks nekā sula un satur vairāk šķiedrvielu un barības vielas. Šīs šķiedras padara kokteiļus piepildītākus. Tādēļ tos var uzskatīt par pilnīgu ēdienu un pat aizstāt vienu no galvenajām ēdienreizēm.

Tomēr šķiedras var arī palēnināt barības vielu uzsūkšanos. Cilvēki, kuriem rūp cukura līmenis asinīs, var dot priekšroku kokteiļiem, jo ​​šķiedras palēnina cukura uzsūkšanos.

Kas ir spiede?

Sulu spiešana ir sulas iegūšana no augļiem vai dārzeņiem. Šis process atdala šķidrumu un mīkstumu. Pēc tam šķidro daļu sauc par sulu. Sulas nesatur šķiedru, jo tām nav mīkstuma. Tomēr tie ir bagāti ar barības vielām. Šķiedrvielu trūkums palīdz ātri absorbēt šīs barības vielas, jo gremošanas sistēmai nav jāpieliek daudz pūļu, lai šķeltu šķiedru.

Tomēr sulas nav biezas kā kokteiļi un neļaus jums justies ātri. Tāpēc jums ir jādzer sula no daudziem augļiem un dārzeņiem, lai iegūtu maksimālu barības vielu daudzumu.

Kāda ir atšķirība starp sajaukšanu un spiešanu?

Nozīme:

Sajaukšana ir process, kurā veselus augļus un dārzeņus pārvērš šķidros.

Sulu spiešana ir sulas iegūšanas process no pārtikas, atdalot mīkstumu un dārzeņus.

Rezultāts:

Sajaukšana rezultāts ir smūtijs.

Sulu spiešana rezultātā iegūst sulu.

Mašīna:          

Sajaukšana tiek veikts ar blenderi.

Sulu spiešana tiek veikts ar sulu spiedi.

Celuloze:

Sajaukšana nenoņem mīkstumu.

Sulu spiešana noņem mīkstumu.

Absorbcija:

Sajaukšana nodrošina, ka šķiedrvielu klātbūtnes dēļ barības vielas tiek absorbētas lēnām.

Sulu spiešana rezultāts ir barības vielu ātra absorbcija.

 Attēlu pieklājība: Sigurdas “2011.09 smoothie2” - Savs darbs (CC BY-SA 3.0), izmantojot Commons Wikimedia “Ābolu sula ar 3 āboliem” Autors: Flunse (Patriks Geltingers) - Savs darbs (CC BY-SA 3.0), izmantojot Commons Wikimedia