Atšķirība starp brendiju un viskiju

Brendijs pret viskiju

Teetotalerim nav atšķirības starp brendiju un viskiju. Tas tāpēc, ka viņam abi ir tikai alkoholiski dzērieni, kas paredzēti viņa smadzeņu stimulēšanai un reibumam. Tomēr, lai klasificētu brendiju un viskiju kā tādu pašu, būtu netaisnība ne tikai pazinējiem, bet arī vienkāršiem cilvēkiem, kuri iecienījuši alkoholiskos dzērienus. Šis raksts mēģina atklāt nekonkrētās atšķirības starp brendiju un viskiju, sākot ar sastāvdaļām, kuras tiek izmantotas paņēmieniem vai procesiem, kā arī no priekšmetiem, kas pirms dzeršanas pievienoti tīram dzērienam.

Viskijs

Viskijs ir viens alkoholiskais dzēriens, ko var pagatavot no daudziem dažādiem graudiem, un mieži ir viens no tiem. Produkts tiek destilēts pēc ūdens pievienošanas, lai to mazgātu, un pēc rauga sajaukšanas ar to. Alkohols tiek atdalīts destilējot, un no maisījuma tiek noņemtas arī citas vielas. Šādi iegūtais viskijs tiek novietots koka mucās novecošanai, kas, domājams, viskijam piešķir aromātu un garšu. Pastāv arī variants, ko sauc par iesala viskiju un kurā tiek izmantots iesals, kur dīgšana notiek caur slapjiem miežiem, kas viskijā tiek izkliedēts un ilgst 2-3 nedēļas. Šajā periodā mieži bieži jāapgriež ar rokām, lai nodrošinātu dīgtspēju. Viskija destilācija tiek veikta tikai pēc pilnīgas dīgšanas. Interesanti atzīmēt, ka viskijam ir divas pareizrakstības; tas, kas neizmanto E, ir produkts, kas nav izgatavots Skotijā, kur tiek uzskatīts, ka viskijs ir cēlies. Skotijas viskijs ir arī pazīstams kā skotu, kur kā viskijs, kas ražots jebkur citur pasaulē, ir tikai viskijs. Tas ir līdzīgs šampanietim, ko ražo Francijas šampanieša reģionā. 

Brendijs

Brendijs ir vārds, kas nāk no holandiešu valodas vārda, kas nozīmē sadedzinātu vīnu. Brendijs tiek gatavots, izmantojot baltvīnu un vīnogas, lai arī tehniski to var pagatavot, izmantojot jebkurus augļus, kas var radīt saldu bāzi. Augļu sula tiek raudzēta 4-5 dienas, pēc tam to destilē un ievieto mucās, lai iegūtu aromātu, kuram brendijs ir tik ļoti iecienīts visā pasaulē. Pat tad, ja brendijs tiek gatavots no vīnogu sulas, ir daudz dažādu vīnogu šķirņu, lai galaproduktā būtu atšķirība. Dažas svarīgas vīnogu šķirnes, ko izmanto brendija pagatavošanai, ir folle blanche, colombelle un ugni blanc.