Maizes un kūkas atšķirība

Maize vs kūka

Galvenā maizes un kūkas atšķirība ir sastāvdaļas, kuras mēs izmantojam maizes un kūku pagatavošanai. Maizes ir pārtikas preces, kuras tiek pagatavotas, vārot miltu un ūdens mīklu, pievienojot vai nepievienojot ieraugu. Eiropā, kur maize ir pamatprodukts, mīklu lielākoties cep, taču ir dažas kultūras, kur to tieši cep vai pat tvaicē. Varbūt viena no vecākajām cilvēka radītajām pārtikas precēm, maizes ir tur kopš 30000 gadiem. Svaigas maizes brūno ārējo daļu sauc par garozu, bet mīkstāko - iekšējo daļu - par skaidiņu. Savukārt kūka ir maizes veids, kas ir salds un tiek patērēts kā deserts, nevis kā pamata ēdiens. Starp maizi un kūku ir daudz atšķirību, par kurām runāsim šajā rakstā.

Kas ir maize?

Gandrīz visās kultūrās maizei ir daudz lielāka nozīme nekā tikai pārtikas precei, kā tas izriet no tādām frāzēm kā maize un sviests, kā arī ģimenes maizes ieguvējs vai maizes pelnītājs. Roti, kapda, aur makan Indijā un miers, zeme un maize Krievijā ir pietiekami frāzes, lai atklātu maizes nozīmi dažādās pasaules valstīs. Kvieši ir visizplatītākie graudi, ko izmanto maizes pagatavošanai, no miltiem pagatavojot mīklu ar ūdeni un pēc tam pievienojot ieraugu. Kad tiek pievienots raugs, nav nepieciešams laiks celties, un beidzot tas tiek cepts, lai pagatavotu mīkstu, garšīgu maizi. Lai gan populārākā ir baltmaize, brūnā maize, pilngraudu maize, roti, chapatti, naan, pita un plācenīši ir dažas no populārākajām maizes šķirnēm, kas gatavotas dažādās kultūrās visā pasaulē.

Kas ir kūka?

No otras puses, kūkas ir saldi tuksneši, ko ēd tādos gadījumos kā svētki, dzimšanas dienas, Ziemassvētki, jaunais gads un tā tālāk. Tomēr daudziem ir saldie zobi un viņiem ir kūku ikdienas deva. Parastās kūkas sastāvdaļas ir milti, cukurs, olas, sviests vai eļļa. Atkarībā no jūsu gatavotās kūkas var būt dažādas sastāvdaļas. Piemēram, sviesta kūkai, izņemot šīs četras galvenās sastāvdaļas, jums jāpievieno cepmais pulveris, sāls, svaigs piens vai jogurts un vaniļas esence. Daži cilvēki pat rotā savas kūkas. Tam jums jāgaida, līdz kūka tiks izcepta. Pēc cepšanas virsmu var pārklāt ar apledojumu vai matējumu vai rotāšanai izmantot sprinkles. Īpaši dzimšanas dienas tortēm cilvēki, izmantojot apledojumu, uzraksta tās personas vārdu, kurai dzimšanas diena, ar laimīgās dzimšanas dienas vēlējumu.

Kāda ir atšķirība starp maizi un kūku?

• Pārtikas veids:

• Maize ir pamatprodukts.

• Kūku lielākoties patērē kā desertu.

• Forma un sastāvdaļas:

• Maize tiek izgatavota dažādās formās, bet pamata sastāvdaļas paliek miltos un ūdenī, pievienojot raugu vai jebkuru citu raudzēšanas līdzekli.

• Kūka, izņemot miltus un ūdeni, satur cukuru, olas, sviestu, krējumu, garšas utt. Kūkas ir arī dažādas formas.

• Apdare:

• Jūs parasti neizrotāt maizi.

• Jums tomēr ir vairāki kūka dekorēšanas veidi. Jūs varat ievietot apledojumu, matējumu vai kūku dekorēšanai varat izmantot sprinkles. Dažreiz kā dekorēšanas mērķi daži kūku veidotāji dažādām kūkas daļām pat izmanto dažādas krāsvielas.

• veidi:

• Ir dažādi maizes veidi, piemēram, pilngraudu maize, baltmaize, brūnā maize, rudzu maize utt.

• Ir dažādi kūku veidi, piemēram, sviesta kūka, šokolādes kūka, biskvīta kūka, augļu kūka utt.

• Sagatavošana:

• Gatavojot maizi, jūs parasti ieliekat ūdeni miltiem, līdz tas sasniedz pareizo sajaukšanas līmeni, kur jūs varat noformēt miltus vēlamajā formā. Dažādu veidu maizes pagatavošanai ir dažādas metodes. Tātad, tiklīdz esat izveidojis miltus, jūs varat cept maizi. Dažas kultūras maizi tvaicē bez cepšanas.

• Gatavojot kūku, atkarībā no receptes, kuru sekojat, varat izmantot dažādas metodes. Parasti jums jāpievieno visas sastāvdaļas, kuras lietojat, atbilstoši pareizajam secībai, un visbeidzot šis maisījums ir jāuzliek uz pannas. Pēc tam šī panna jāievieto uzkarsētā cepeškrāsnī un jācep sava kūka.

• Uzturs:

• Regulāra izmēra maizes gabals satur 69 kalorijas.¹

• Tā kā ir daudz dažādu kūku, ņemsim šokolādes kūku ar šokolādes glazūru. Viens gabals satur 235 kalorijas. ²

Avoti:

1. Maize
2. Šokolādes kūka ar šokolādes glazūru

Attēli pieklājīgi:

1. Maize un graudi, izmantojot Wikicommons (Public Domain)
2. Šokola rožu kūka, ko veidojis SimonJamesKent (CC BY-SA 3.0)