Atšķirība starp Kajennas pipariem un Papriku
Share
Kajennas pipari vs Paprika
Ja esat karstu un pikantu ēdienu cienītājs, jums jāzina dažādi čili un piparu veidi, kas pazīstami ar savu karstumu, un jāpievieno ēdiena garša un pikantums. Čili pulveris, kajēnas pipari, paprika, paprika, čili pipari utt. Ir dažādi nosaukumi garšvielām un pulveriem, kas tiek turēti virtuvēs un restorānu galdos, lai klienti tos varētu laistīt, lai pievienotu ēdiena karstumu un asumu. . Daudzi cilvēki paliek sajaukti starp kajennas pipariem un papriku. Šis raksts mēģina noskaidrot atšķirības starp kajennas pipariem un papriku.
Kajennas pipars
Kajennas pipari ir sarkanie čili pipari, kas nosaukti pēc Francijas pilsētas, kuru sauc Kajenna, un tas ir saistīts ar capsicum ziedošo augu sugu saimi. Pulverī tas ir sarkanā krāsā un tiek pievienots ēdienu gatavošanas laikā, lai pievienotu to karsto un pikanto raksturu. Kajennas augļi dažās vietās tiek ēst neapstrādāti, bet parasti tos žāvē un samaļ, lai iegūtu pulveri, ko tirgū pārdod kā garšvielu. Kajennas piparu augļi tiek uzskatīti par tādu vitamīnu kā A, B6, E, C vitamīna, riboflavīna un tādu minerālvielu kā mangāna un kālija dārgumu namu. Kajenes piparu karstuma dēļ tas var uzņemt tikai ļoti nelielu daudzumu, un tādējādi šie vitamīni un minerālvielas veido ļoti mazu vērtību. Kajennas piparu galvenā sastāvdaļa joprojām ir kapsaicīns, ko daudzās kultūrās, īpaši Āzijas valstīs, uzskata par afrodiziaku.
Paprika
Dažās valstīs paprika ir pulvera garšviela, kas izgatavota no čili un paprikas, bet citās - pats capsicum auglis tiek saukts par papriku. Šīs garšvielas pievienošana padara ēdienus karstu un pikantu, kā arī papildina to krāsu un aromātu. Paprika var būt salda vai ļoti karsta atkarībā no paprikas veida, ko izmanto garšvielu pagatavošanai. Vārds Paprika nāk no ungāru vārda paprika, kas nozīmē capsicum vai piparus. Garšvielu, ko sauc par papriku, izmanto dažās valstīs, piemēram, Spānijā, Ungārijā, Serbijā un Kalifornijas štatā, bet to visā pasaulē izmanto kā daudzu ēdienu sastāvdaļu. Lai gan dažās vietās to pārkaisa ar traukiem garšvielu vai piedevu pagatavošanai; pārsvarā to izmanto, sildot eļļu.
| Kāda ir atšķirība starp Kajenna Pipu un Papriku? • Kamēr paprika var būt no vieglas līdz karsta, kajenas pipari vienmēr ir karsti • Īstu pikantu garšu rada kajēnas pipari, savukārt paprikai ir gaišāka garša, kas nāk no paprikas • Tiek uzskatīts, ka Kajenas pipariem ir medicīniska vērtība un tie ir pilni ar vitamīniem un minerālvielām, savukārt paprikai ir saldāks raksturs Kajēnas pipari tiek uzskatīti arī par afrodiziaku |
