Atšķirība starp klubu soda un tonizējošo ūdeni
Share
Club Soda vs Tonizējošs ūdens
Burbuļojošs, putojošs ūdens pats par sevi ir cilvēku pievilcības avots visās pasaules daļās un tiek izmantots dažādiem mērķiem. Kluba soda un tonizējošais ūdens ir divas šādas ūdens formas, kas cilvēku prātos rada neskaidrības to līdzības dēļ. Šajā rakstā mēģināts tuvāk aplūkot šos divus gāzētā ūdens veidus, pamatojoties uz to īpašībām, lai novērstu visas šaubas.
Kluba Soda
Kluba soda ir ūdens, kuram pie augsta spiediena ir pievienots oglekļa dioksīds. Dažreiz šim ūdenim pievieno arī nātrija sāļus. Process, ko izmanto oglekļa dioksīda pievienošanai ūdenim, tiek saukts par gāzēšanu, kas ūdenī noved pie pūka. Šis oglekļa dioksīds, pievienots ūdenim ļoti zemās koncentrācijās (0,2% līdz 1,0%), veido ogļskābi, kas padara ūdeni skābu. Lai kontrolētu šo skābo garšu, šim gāzētajam ūdenim pievieno nātrija vai kālija sāļus.
Toniks
Toniks ūdens ir arī gāzēts ūdens, kas nozīmē, ka ūdenim jāpievieno oglekļa dioksīds. Tomēr iemesls, kāpēc to sauc par toniku, ir saistīts ar faktu, ka tas vienmēr satur hinīnu. Hinīna pievienošana bija veids, kā atvairīt malāriju tādā valstī kā Indija, ko veica Lielbritānijas administratori, un šodien hinīna pievienošana lielākoties ir simboliska, kaut arī kaut kāds hinīna daudzums joprojām tiek pievienots, lai ūdenim piešķirtu izteiktu rūgtu garšu. Kad šī rūgtā garša (skābā) ir kompensēta, parasti ar kukurūzas sīrupu, tonizējošais ūdens padara atspirdzinošus dzērienus ar džinu un minerālūdeni. Faktiski tādus nosaukumus kā džina toniks un degvīna toniks mēs dzirdam tikai tāpēc, ka ar šiem alkoholiskajiem dzērieniem tiek izmantots tonizējošs ūdens.
|
Kāda ir atšķirība starp Club Soda un Tonic Water? • Tad ir skaidrs, ka gan klubs, gan tonizējošais ūdens ir gāzēts ūdens, lai gan sastāvdaļās ir atšķirības. • Kamēr abi ir gāzēti, tonizējošā ūdenī vienmēr ir neliels hinīna daudzums, savukārt kluba soda satur nelielu daudzumu nātrija vai kālija sāļu.. • Kamēr hinīns tika pievienots agrāk, lai padarītu ūdeni par sava veida medikamentu malārijas novēršanai Lielbritānijas Indijā, hinīna stiles pievienošana turpinās, kaut arī ļoti mazos daudzumos..
|
