Atšķirība starp govs pienu un sojas pienu

Govs piens vs sojas piens
 

Atšķirība starp govs pienu un sojas pienu, ko zina visi, ir tā, ka govs pienu ražo no dzīvnieka, savukārt sojas pienu ražo no auga. Starp govs pienu un sojas pienu ir arī citas būtiskas atšķirības, par kurām šeit diskutē. Sojas pienā nav 100% laktozes, turpretī govs pienā nav laktozes. Tāpēc sojas piens ir ļoti patīkams cilvēkiem, kuri nepanes laktozi. Ir vēl viens svarīgs fakts, kad runa ir par govs pienu un sojas pienu. Tas ir, sojas piens ir vispopulārākais un mīļākais govs piena aizstājējs veģetāriešiem un vegāniem, kuri nelieto pārtiku, kas ražota no dzīvniekiem.

Kas ir govs piens?

Govs piens, no govs iegūtais piens, ir ļoti populārs dzēriens visā pasaulē un visās vecuma grupās. Tomēr govs pienā ir laktoze, un dažiem cilvēkiem ir alerģija pret šo laktozi. Tas nav tāpēc, ka ar pienu kaut kas nav kārtībā. Tas ir vienkārši tāpēc, ka viņu ķermenis nenodrošina pietiekami daudz fermenta laktāzes. Tāpēc viņiem ir nepatīkami dzert kaut ko tādu, kas satur laktozi, piemēram, govs pienu. Tomēr ir zāles, kuras var lietot, lai atvieglotu situāciju. Šīs laktozes nepanesības dēļ tirgū ir pieejams govs piens, kas nesatur laktozi. Tomēr pētnieki ir noskaidrojuši, ka piens, kas nesatur laktozi, nevar būt 100% bez laktozes.

Tagad apskatīsim barības vielas govs pienā. Starp govs pienu un sojas pienu ir izteikta atšķirība attiecībā uz tajos esošajām uzturvielām, piemēram, minerālvielām un vitamīniem. Govs pienā ir daudz kalcija. Tā rezultātā tas ir labs bērnu audzēšanai. Turklāt govs pienā ir minerāls, ko sauc par fosforu. Faktiski tiek teikts, ka govs pienā ir vairāk fosfora nekā sojas pienā. Tas ir bioloģiski zināms fakts, ka iedzimtajam spēkam mūsu zobiem nepieciešami 85% fosfora. B12 vitamīns ir vairāk pieejams govs pienā. Govju piens ir lielisks ūdenī šķīstošo vitamīnu krātuve. Tiek uzskatīts, ka govs pienā ir A vitamīns. Tas ir vienkārši izdarīts, ražošanas procesā pievienojot A vitamīnu govs pienam.

Kas ir sojas piens?

Sojas pienu, kaut arī to sauc par pienu, var labāk pazīstat kā dzērienu. Mēs redzam, ka daudzi cilvēki, kam ir alerģija pret laktozi, izvēlas dzert pienu, kas nesatur laktozi. Parasti tiek uzskatīts, ka sojas pienam noteikti ir lielas priekšrocības salīdzinājumā ar pienu, kas nesatur laktozi.

Runājot par uzturvērtību, salīdzinājumā ar govs pienu sojas pienā gandrīz nav kalcija vai B12. Minerālfosfors ir pieejams sojas pienā. Sojas pienā ir arī uztura šķiedras. Arī sojas pienā ir olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti utt.

Veciem cilvēkiem ir tendence mainīt dzeršanu no govs piena uz sojas pienu. Uz sojas pienu pāriet ne tikai veci, pat tie, kam ir alerģija pret piena pienu. Sojas piens ir viegli sagremojams nekā govs piens. Tas notiek tāpēc, ka ir uztura šķiedrvielas. Rezultātā sojas pienu ir vieglāk sagremot.

Kāda ir atšķirība starp govs pienu un sojas pienu?

• Govs pienu ražo no dzīvniekiem, savukārt sojas pienu iegūst no auga.

• Sojas pienā nav 100% laktozes, bet pat govs piens, kas nesatur laktozi, satur nelielu daudzumu laktozes (nav 100% bezmaksas).

• Govju pienā ir daudz kalcija, turpretī sojas pienā tajā gandrīz nav kalcija. Tā rezultātā sojas pienā tiek pievienots kalcijs.

• Govs pienā ir divreiz vairāk fosfora nekā sojas pienā.

• Govju pienā ir vairāk B12 vitamīna nekā sojas pienā.

• Sojas piens ir viegli sagremojams nekā govs piens.

• Govju piens ir lielisks ūdenī šķīstošu vitamīnu krātuve.

• Tiek uzskatīts, ka govs piens ir labs augošiem bērniem, jo ​​tam ir augsts kalcija saturs. No otras puses, sojas piens ir labs cilvēkiem ar laktozes nepanesamību. Tajā pašā laikā tiek uzskatīts, ka arī sojas piens ir labāks svara kontrolei.

• Sojas piens var izraisīt alerģiju arī cilvēkiem, jo ​​ir cilvēki, kas ir alerģiski pret soju. Govs piens nerada šādas alerģiskas reakcijas. Daži pētījumi tomēr liecina, ka govs piena dzeršana var pavērt ceļu tādām slimībām kā autisma spektra traucējumi un govju piena alerģija (CMA), lai gan šie pētījumi nav pilnībā atbalstīti..

Kopsavilkums:

Govs piens vs sojas piens

Govs pienu ražo no piena, kas ņemts no govs. Sojas pienu gatavo no sojas auga. Viņiem abiem ir savas priekšrocības, un viņiem abiem ir savas vājās puses. Govju piens ir ļoti labs bērnu audzēšanai, jo tajā ir daudz kalcija. Sojas piens ir lieliska izvēle veģetāriešiem un vegāniem, jo ​​viņi nevar dzert govs pienu. Tā kā tajā ir šķiedras, sojas pienu ir vieglāk sagremot. Kaut arī govs pienā sākotnēji nav A un D vitamīna, tos pievieno ražošanas procesā. Tādā pašā veidā sojas pienā pievieno kalciju. Tā kā A un D vitamīni ir stiprināti govs pienā un kalcijs ir stiprināti līdz sojas pienam, noteikti iegādājieties katra produkta etiķeti. Tādā veidā jūs varat pārliecināties, ka patērējat labu produktu ar augstu uzturvērtību.

Attēli pieklājīgi:

1. Stefana Küna govs piens (CC BY-SA 3.0)
2. Sojas piens no LinasD (CC BY-SA 3.0)