Atšķirība starp Fajita un Taco

Fajita pret Taco

Fajitas, tacos, burritos, enchiladas utt. Ir garšīgi ēdieni no meksikāņu virtuves, kas ir tik ļoti populāri visā pasaulē, atstājot vien Teksasas dienvidu štatu, kur šie un vēl daudzi citi meksikāņu ēdieni veido to, ko sauc par TexMex, saīsinājums, kas norāda uz Meksikas amerikāņu kultūras ietekmi uz vietējiem iedzīvotājiem. Fajitas un Tacos izskatās ļoti līdzīgi, jo tie ir garšīgi gaļas izstrādājumi, kas ietīti tortilju iekšpusē. Daudzi cilvēki domā, ka viņi ir viens un tas pats, lai gan patiesībā starp Fajita un Taco pastāv atšķirības, kas tiks uzskaitītas šajā rakstā.

Fajita

Fajita ir spāņu vārds, kas burtiski tulko mazās jostās. Tomēr Meksikā šis termins tiek lietots, lai apzīmētu liellopa gaļas izcirtņus, jo īpaši govs steika daļu, kas tiek pasniegta grilēta. Šis gaļas izgriezums ir garš un šaurs, tāpat kā maza josta, no tā arī nosaukums. Šo grilēto gaļu var pasniegt tortiljas iesaiņojuma iekšpusē vai arī ar sīpoliem un pipariem tieši no kvēlojošās pannas. Tā kā gaļas gabals nav maigs, to vispirms marinē garšvielās, pēc tam apcep ar gaļu un visbeidzot pasniedz ar sīpoliem un pipariem, kādi tie ir, vai pildījums nonāk miltu tortiljas iekšpusē, ko beidzot sauc par fajitu.

Taco

Taco ir ļoti populārs meksikāņu ēdiens, kas sastāv no kukurūzas tortiljas, kas piepildīta ar gaļu vai dārzeņiem. Šo tortiliju var izgatavot arī no kviešu miltiem. Tači ir kraukšķīgi, kas pagatavoti uz pannas. Tos piepilda ar maltu liellopu gaļu kopā ar salātiem un sieru. Lai pagatavotu taco, nav nepieciešama liellopu gaļa, jo var izmantot jebkuru gaļu pēc savas izvēles - vistas, liellopa vai pat cūkgaļas. Kamēr Meksikā tacos ir liellopu gaļa un tos pieliek dārzeņiem, ASV rīvētu sieru izmanto arī kā sastāvdaļu.

Kāda ir atšķirība starp Fajita un Taco?

• Fajita ir termins, ko lieto, lai sagrieztu liellopa gaļu, kas tiek pasniegta pēc kareivošanas un grilēšanas, turpretī taco attiecas uz kukurūzas vai kviešu miltu tortiliju, kuras iekšpusē ir pildījums.

• Fajitu var pasniegt iesaiņotā tortiljas iekšpusē, lai to sauktu par taco. Tas nozīmē, ka fajita var būt taco, kaut arī taco nevar saukt par fajita.

• Taco var būt daudz dažādu pildījumu - no liellopa gaļas līdz vistas gaļai līdz pat cūkgaļai kopā ar sieru un dārzeņiem.

• Fajita var būt bez ārējā apvalka, kas ir obligāti jāizmanto taco. Šis kraukšķīgais apvalks ir raksturīgs taco.

• Taco tiek pagatavots ar plaukstas lieluma tortiliju, kas pildīta ar dažādām sastāvdaļām un pasniegta cilvēkiem kopā ar garšvielām.