Atšķirība starp plācenīšiem un picu

Galvenā atšķirība - plācenīši vs. pica
 

Flatbread ir maize, kas izgatavota no miltiem, ūdens un sāls. Gandrīz visās pasaules kultūrās ir tradicionālie ēdieni, kas ietilpst kategorijā plācenīši. Pica ir populārs itāļu ēdiens, kas ietilpst plācenīšu kategorijā. galvenā atšķirība starp plātsmaizītēm un picu tas ir plācenīši parasti ir neraudzēti, turpretī pica satur raugu, kas ir raudzēšanas līdzeklis. Termins plācenīšu pica attiecas uz nesenu izgudrojumu, kas ietver plācenīšu un picas kombināciju.

SATURS

1. Pārskats un galvenās atšķirības
2. Kas ir Flatbread
3. Kas ir pica
4. Līdzības starp Flatbread un Pizza
5. Blakus salīdzinājums - Flatbread vs Pizza tabulas formā
6. Kopsavilkums

Kas ir Flatbread?

Flatbread ir maizes veids, kas sastopams gandrīz visās kultūrās. Tas būtībā ir izgatavots no miltiem, ūdens un sāls. Šīs sastāvdaļas labi sajauc kopā un izrullē saplacinātā mīklā. Plakanās pūtītes parasti ir neraudzētas, t.i., tās nesatur ieraugu, piemēram, raugu. Tomēr dažas plakangalvas, piemēram, pitas maize, ir nedaudz ieraugušas. Pica, kas ietilpst arī plakano plātsmaižu kategorijā, ir izgatavota no rauga mīklas. Roti, naan, tortilla, pita un poori ir daži citi plakanā tipa paraugi.

01. attēls: Afganistānas Naans

Flatbread Pizza

Plakanās picas, kuras tagad bieži redz restorānos, ir picu un plakano buljonu kombinācija. Tā kā šī ir jauna radīšana, tā mēdz būt eksperimentālāka. Tādējādi plācenīšu picu pagatavošana ir atkarīga no šefpavāra un restorāna. Lai gan plācenīšu picas recepte prasa neraudzētu mīklu, daži pavāri to neievēro.

02 attēls: plācenīšu pica

Flatbread picas parasti ir taisnstūra formas un tām ir plānākas, kraukšķīgākas garozas un gaišāki virskārtas, kā parādīts iepriekš redzamajā attēlā.

Kas ir pica?

Pica ir tradicionāls itāļu ēdiens, kas populārs visā pasaulē. Pica tiek pagatavota, cepot cepeškrāsnī sautētu plācenīti, kas pārsvarā papildināta ar sieru un tomātu mērci. Citas sastāvdaļas, piemēram, olīvas, pepperoni, sēnes, gaļu un citus dārzeņus, var izmantot kā pildījumu picās.

03. attēls: Picas

Picas dibenu sauc par “garoza”. Garodas biezums var atšķirties atkarībā no stila; tradicionālajām ar rokām mētātajām picām ir plāna garoza, turpretim mūsdienu picu versijām bieži ir bieza garoza. Garoza parasti ir vienkārša un bez garšvielām, bet daži šefpavāri to pagaršo ar zaļumiem vai ar sieru. Mozzarella ir picās visbiežāk izmantotais siers.

Kādas ir līdzības starp Flatbread un Pizza?

• Plāvu plācenīšu un picu mīkla parasti ir izgatavota no miltiem, ūdens un sāls.
• Pica ir plakanu maizes veids.

Kāda ir atšķirība starp plācenīšiem un picu?

Flatbread vs Pizza
Flatbread ir plāna, plakana maize, kas parasti ir neraudzēta.	Pica ir itāļu ēdiens, kas sastāv no plakanas, apaļas mīklas pamatnes, kas cepta ar tomātiem un sieru, parasti ar pievienotu gaļu, zivīm vai dārzeņiem.
Attiecības
Dažādās kultūrās ir daudz veidu plakangalvas.	Pica ir plakanu maizes veids.
Atkāpšanās
Picu parasti gatavo no raudzētas mīklas.	Plakanās maizes parasti gatavo no neraudzētas mīklas.
Forma
Ir atšķirīgas formas plakanas kārbas. Flatbread picas parasti ir taisnstūra formas.	Picas ir apaļas formas.

Kopsavilkums - Flatbread vs Pizza

Plakanās maizītes ir maizes veids, kas sastopams gandrīz visās pasaules kultūrās. Picas ir tāda veida plācenīšu veids, kuru izcelsme ir Itālijā. Atšķirība starp plātsmaizi un picu ir tāda, ka plācenīti parasti izgatavo no neraudzētas mīklas, turpretī picu parasti gatavo no raudzētas mīklas.

Lejupielādējiet Flatbread vs Pizza PDF

Varat lejupielādēt šī raksta PDF versiju un izmantot to bezsaistes vajadzībām, kā norādīts citēšanas piezīmē. Lūdzu, lejupielādējiet PDF versiju šeit: Atšķirība starp Flatbread un Pizza

Attēla pieklājība:

1.'Dalīgā Afganistānas izlaide 2010. gadā. Kristīne A. Dariusa (publiskais īpašums), izmantojot Commons Wikimedia
2. 'Margherita Flatbread Pizza'by viviandnguyen_ (CC BY-SA 2.0), izmantojot Flickr
3. Augstākā pica. Skota Bauera atvasinātais darbs (publiskais īpašums), izmantojot Commons Wikimedia