Atšķirība starp Gumpaste un Fondant

Gumpaste vs Fondant

Gumpaste un fondant kopīgi sauc par cukura pastu. Tās ir kā pūderis, kas izgatavots no cukura un ko izmanto kūku, konditorejas izstrādājumu un citu ēdamo dekoratīvo priekšmetu dekorēšanai. Parasti tie ir baltā krāsā, bet komerciālie gumpaste un fondant ir pieejami dažādās krāsās.

Gumpaste

Gumpaste ir izgatavota no mīklas un cukura, tāpēc tos dažreiz sauc par “cukura mīklu”, pievieno ar smaganām, lai tā spētu to veidot un veidot līdzīgi kā māls. Parasti tos izmanto ziedu rotājumu un citu sarežģītu dizaina detaļu izgatavošanai. Gumpaste var arī notīrīt, krāsot, tonēt, ja vien izmantotie materiāli ir dekorēšanai un ir arī ēdami.

Fondant

Fondant nāk no franču vārda “fon-dohn”, kas nozīmē “kušana” to apledojuma atribūtu dēļ, kurus var viegli izkausēt. Ir divu veidu fondanti: lietais fondants un velmētais fondants, ko dažreiz sauc par fondanta apledojumu. Ielietos pīrāgus izmanto veselas kūkas pārklāšanai vai konfekšu un konditorejas izstrādājumu pildīšanai. Fondant apledojumus izmanto dekoratīvos nolūkos, līdzīgi kā gumpastes.

Atšķirība starp Gumpaste un Fondant

Parasti gumpastas parasti izmanto kūku dekorēšanai, lai veidotu ziedus, mēbeles, cilvēku figūras un jebkuru citu vēlamo formu. Fondanti, no otras puses, parasti tiek izmantoti kā kūkas apvalks vai apvalks, bet var kalpot arī kā konfekšu un konditorejas izstrādājumu pildījums. Pastāv divu veidu fondanti: izlejamie fondanti (izgatavoti no ūdens un cukura un vārīti līdz izdomāšanai, atdzesēti un maisa līdz krēmveida) un sarulvēti fondanti (vienkāršākajā receptē tas ir izgatavots no marshmallow kausēšanas un cukura pulvera pievienošanas tajā laikā) smaganu pasta ir tikai gumijas pasta un nav citu veidu vai veidu.

Atšķirība starp gumijas pastu un fondantu ir tā vispārējam mērķim. Lai sasniegtu izcilus rezultātus jūsu kūkām, varat izmantot fondantus, lai vispirms pārklātu visu kūku, pēc tam izmantojiet gumijas pastu, lai detalizēti aprakstītu izvēlēto dizainu.