Starpība starp Žiro un Šavarmu

Galvenā atšķirība - Gyro vs Shawarma
 

Žiroskops un shawarma (vai shawurma) attiecas gan uz marinētu gaļu, kuru lēnām grauzdē ar iespļautām ļoti augstā temperatūrā, ļaujot gaļai gatavoties savās sulās. Abi šie pārtikas produkti ir iegūti no turku kebabu donera un parasti tiek pasniegti uz plātsmaizes vai tieši uz šķīvja. galvenā atšķirība starp žiroskopu un šavarmu ir to izcelsme; žiro ir grieķu ēdiens, turpretī shawarma ir arābu ēdiens. Citas atšķirības, piemēram, virskārtas, piedevas un piedevas, arī atšķiras atkarībā no šīs pamata atšķirības.

Kas ir Žiro

Gyro ir grieķu ēdiens, kuru ietekmē turku kebabu doners. Šis ēdiens parasti tiek gatavots no jēra, liellopa gaļas vai abu maisījuma. Gaļas gabaliņus pagarina ar rozmarīna, oregano, timiāna un majorāna maisījumu. Tad šos gabalus novieto uz vertikālas konditorejas izstrādājuma, kurai ir apgriezta konusa forma, un lēnām pagriež siltuma avota priekšā, ļaujot gaļai gatavot savos taukos.

Gyro parasti pasniedz ar ieeļļotu, viegli grilētu pitu, izrullētu ar dažādiem salātiem un dārzeņiem, piemēram, salātiem un gurķiem. Ar to saistītās piedevas ietver tomātu, sīpolu un tzatziki mērci, sinepes un ķiploku jogurtu.

Kas ir Šavarma

Šavarma vai Šawurma ir Levantīnas arābu gaļas izstrādājums, kas ir līdzīgs Gyro. Šajā ēdienā parasti izmanto gaļu, piemēram, jēra gaļu, vistu un tītaru. Gatavošana nozīmē gaļas gabalu novietošanu uz vertikāla iesma un tiek grilēta tik ilgi, cik dienā. Skaidas, kas nogrieztas no gaļas bloka, tiek pasniegtas, bet atlikušo gaļas daļu tur uz iesma. Gaļas garšvielu pamatā ir kardamons, kurkuma, kanēlis un krustnagliņas; šim pamata maisījumam var būt dažādas variācijas.

Shawarma kā saliekama sviestmaize

Gaļu var pasniegt uz šķīvja ar citiem pavadījumiem vai ēst kā iesaiņojumu vai sviestmaizi. To parasti ēd ar fattoush, tabbouleh, taboon maizi, tomātiem un gurķiem. Šavarmas virskārtās ietilpst tahini, amba, hummus un marinētas rāceņi.

Kāda ir atšķirība starp Žiro un Šavarmu?

Izcelsme:

Žiro ir grieķu ēdiens.

Šavarma ir arābu ēdiens.

Gaļa:

Žiro parasti gatavo, izmantojot jēra gaļu, liellopa gaļu vai cūkgaļu.

Šavarma parasti gatavo, izmantojot jēra gaļu, vistu un tītaru.

Garšvielas:

Žiro ir garšvielās ar rozmarīna, oregano, timiāna un majorāna maisījumu.

Šavarma ir garšots ar kardamonu, kurkumu, kanēli un krustnagliņām.

Piedevas:

Žiro ēd ar tomātiem, sīpolu un tzatziki mērci, sinepēm, ķiploku jogurtu utt.

Šavarma tiek ēst ar fattoush, tabbouleh, tahini, amba utt.

Attēla pieklājība: “Gyro sviestmaize” - sākotnēji Flickr augšupielādēja Džefrijs kā “Mmm… gyros”. Pārsūtījis Fæ (CC BY 2.0), izmantojot Commons Wikimedia “4029889” (CC0), izmantojot Pixabay