Atšķirība starp rokām mētāto un pannu picu

Galvenā atšķirība - mētā ar roku vs Pan pica
 

Pica ir itāļu ēdiens, kas ir populārs visā pasaulē. Picas, kas mētātas ar rokām, un panna - ir divi dažādi picu veidi. galvenā atšķirība starp rokām ievilktu un pannu picu ir mīklas ripināšana; ar rokām iemestās picas mīklu mīca, līdz tā kļūst mīksta, un pēc tam to vairākas reizes iemet gaisā, turpretī pannas picā veidojas bumbiņas formas mīkla, un to tieši uzliek uz pannas..  Sakarā ar šo atšķirīgo pagatavošanu, pastāv arī dažas citas atšķirības arī šajos divos picu veidos.

SATURS

1. Pārskats un galvenās atšķirības
2. Kas ir ar rokām mētātā pica
3. Kas ir Pan Pizza
4. Līdzības starp rokām mētāto un pannu picu
5. Salīdzinājums blakus - roku tossed vs Pan Pizza tabulas formā
6. Kopsavilkums

Kas ir ar rokām mētā pica?

Kā norāda nosaukums “mētāts ar rokām”, ar rokām mētātā pica nozīmē picas mīklas izmešanu gaisā un tās saķeršanu ar rokām. Pirms mīcīšanas mīklu mīca, līdz tā ir mīksta. Mīcīšana ir jāatkārto, līdz mīklai ir pareizais izmērs un biezums. Mešana ar rokām rada plānu garoza, kas ir pietiekami stipra, lai noturētu virskārtas. Tomēr roku mētāšanas tehnikai ir nepieciešama liela prakse. Kad mīkla ir pabeigta, tās augšpusē pievieno plānu mērces kārtu, un mīklu atstāj atpūsties 2–3 stundas. Tā kā ar rokām mesta mīkla ir mīksta, to var viegli uzklāt uz pannas, kamēr tā ceļas.

Pēc tam, kad mīkla ir uzrūgusi, var pievienot papildinājumus. Tad mīklu var cept uz cepeškrāsns apakšējās statnes apmēram 500 ° F temperatūrā 10 līdz 15 minūtes. Ar rokām mētātajai picai, salīdzinot ar pannas picu, ir gludāka un kraukšķīgāka garoza.

Kas ir Pan Pizza?

Pannas pica ir picas veids, kas nenozīmē mīklas izmešanu gaisā. To sauc arī par Čikāgas stila picu vai dziļu trauku picu. Pannas picā mīklas bumbiņas tiek sagatavotas un izklātas tieši dziļas pannas iekšpusē, lai iegūtu formu. Pannas picas mīkla ir grūtāka nekā picu, ko iemet ar rokām; tā kā nav vietas, kur izvērsties, pica ir pūkaināka un biezāka. Pārklājot pannu ar eļļu, pica iegūst skaidrāku garozu.

Pannas pica

Pannas picu cep augstākā temperatūrā nekā ar rokām mesta pica; cepšanas laiks ir apmēram 15 minūtes.

Kādas ir līdzības starp rokām mētāto un pannu picu??

• Gan ar rokām mētātā, gan pannas picā tiek izmantota standarta picas mīkla, kas ir izgatavota no miltiem, rauga, ūdens un sāls.
• Abiem picu veidiem var pievienot tos pašus papildinājumus; šajos papildinājumos parasti ietilpst mozzarella siers, gaļas, dārzeņu, garšvielu un garšvielu šķirnes.

Kāda ir atšķirība starp mētāto roku un pannu picu?

Mētājas ar rokām vs Pizza
Picā ar rokām mētāto mīklu atkārtoti izmet gaisā, līdz tā iegūst vēlamo formu un biezumu.	Pannas picā mīklas bumbiņas sagatavo un tieši ievieto pannā.
Garoza
Ar rokām mētātajai picai ir plakana un kraukšķīga garoza.	Pannas picai ir bieza un pūkaina garoza.
Cepšanas temperatūra
Picu, kas tiek mesta ar rokām, cep 500 ° F.	Pannas picu cep augstākā temperatūrā.
Mīkla
Ar rokām mētātajai picai ir mīksta mīkla.	Pannas picai ir cietāka mīkla.

Kopsavilkums - mētāta ar roku pret pannu

Divas populāras picas ir mētātas ar rokām, un pannas picas. Atšķirība starp rokas nomestām un pannas picām galvenokārt ir atkarīga no picas mīklas izvešanas veida. Turklāt ir atšķirības mīklā, garozā, kā arī cepšanas temperatūrā.

Lejupielādējiet PDF Rokas tossed vs Pan Pizza

Varat lejupielādēt šī raksta PDF versiju un izmantot to bezsaistes vajadzībām, kā norādīts citēšanas piezīmē. Lūdzu, lejupielādējiet PDF versiju šeit: Atšķirība starp rokām mētāto un pannu picu

Attēla pieklājība:

1.'Pica-food-fast-food-muzarella-1317699'by by marckbass8 (Public Domain) via Pixabay