Garšaugu un garšvielu atšķirība

Garšaugi pret garšvielām

Ikreiz, kad tiek pieminēta frāze garšaugi un garšvielas (par tiem bieži vien runā kolektīvi), mums ienāk prātā bagātīgi aromatizētu, aromātisku recepšu attēli. Tie ir augu produkti, kurus galvenokārt izmanto, lai pārtikas produktiem piešķirtu bagātīgu aromātu, taču ir daudz garšaugu un garšvielu, ko izmanto arī dažādu kaites ārstēšanai. Ārstniecisko īpašību dēļ daudzi augi un garšvielas tiek izmantoti krēmos un kosmētikā, lai izārstētu daudzas ādas problēmas. Neskatoties uz to, ka tas ir tik populārs, jautājiet personai, kādas ir atšķirības starp augiem un garšvielām, un iespējams, ka jūs uzzīmēsit tukšu. Šajā rakstā tiks aprakstītas šīs atšķirības, lai labāk izprastu šos vērtīgos augu produktus.

Tā kā vārdi lielākoties tiek izmantoti kopā un bieži vien savstarpēji aizstājami, cilvēku prātos noteikti rodas neskaidrības par atšķirībām starp augiem un garšvielām. Tā ir taisnība, ka abi ir iegūti no elsas un abus var izmantot gan svaigā veidā, gan žāvētā veidā, ir daudz atšķirību.

Garšaugi

Garšaugi ir galvenokārt lapu koku augi, kas pazīstami kā zālaugi. Kaut arī garšaugus galvenokārt izmanto pārtikas produktu aromāta un aromāta pievienošanai, Indijā pastāv zāļu sistēma, kas ir pilnībā atkarīga no šiem augiem. Tas ir pazīstams kā Ājurvēda un izmanto dažādus augus un to kompozīcijas devās, lai izārstētu visu veidu kaites. Tādējādi garšaugiem ir liela ārstnieciskā vērtība, ko pat rietumu pasaule lēnām atzīst, jo tiek veikti arvien vairāk pētījumu par ārstniecības augiem. Zāļu augi vislabāk aug mērenā klimatā. Daži zāļu piemēri ir piparmētra, rozmarīns, timiāns utt.

Garšvielas

Garšvielas lielākoties ir augu daļas, izņemot lapas, piemēram, saknes, stublāji, sīpoli, mizas utt., Kas ir žāvētas un tiek izmantotas pārtikas produktu garšvielām. Pikantie augi ir vietējie tropiskā un daļēji tropiskā klimatā. Garšvielas galvenokārt izmanto, lai ēdienu receptēm pievienotu aromātu un aromātu, lai gan ir arī garšvielas, kuras izmanto arī to ārstnieciskās vērtības dēļ. Ikviens zina kurkuma, kas ir Indijas garšviela, ieguvumus veselībai, un tam ir pārsteidzošs ieguvums veselībai, jo tas ir pretiekaisuma, pretvīrusu, sēnīšu, septisks un pat anti-kancerogēns. Dažas garšvielas izmanto arī kā konservantus.

Atšķirība starp zaļumiem un garšvielām

Tātad atšķirība starp garšaugiem un garšvielām ir atkarīga no to rašanās no auga. Kamēr auga lapas (galvenokārt) veido garšaugi, garšvielas nāk no sēklām, saknēm, mizas vai pat auga sīpola. Garšaugus izmanto pēc žāvēšanas, lai gan ir daudz augu, kurus lieto svaigi. Pirms lietošanas garšvielas vienmēr tiek žāvētas, un tās pievieno, lai uzlabotu receptes aromātu un aromātu.

Tiek uzskatīts, ka garšaugiem ir vairāk ārstniecisku vērtību nekā garšvielām, lai gan ir kurkuma, garšviela, kurai ir pārsteidzošs ieguvums veselībai. Garšaugus izmanto arī kosmētikas un sejas krēmu sagatavošanā. Indijā pastāv alternatīva zāļu sistēma, kas pazīstama kā Ājurvēda un kuras pamatā ir tikai augi.