Atšķirība starp oranžu un mandarīnu

Oranžais vs mandarīnu

Apelsīns ir viens citrusauglis pasaulē, kuru mīl cilvēki visā pasaulē. To ēd gan neapstrādātā veidā, gan sulas veidā. Daudzās kultūrās apelsīnu izmanto daudzu veidu recepšu un desertu pagatavošanai. Tomēr nav pieņemts uzskatīt, ka apelsīns ir monolīti augļi, kuru pamatā ir tikai viena šķirne. Dažādās pasaules daļās ir virkne šķirņu, un mandarīns ir viena no formām, kas ir populāra Dienvidaustrumu Ķīnā un dažās citās valstīs. Rietumu pasaule galvenokārt zina par apelsīniem, jo ​​tos tur audzē, un viņiem nav daudz zināšanu par mandarīniem. Starp šiem diviem augļiem ir dažas līdzības, lai gan ir arī atšķirības, par kurām runāsim šajā rakstā.

Mandarīnu apelsīns, kaut arī tikai viena apelsīnu šķirne, kas atrodama Ķīnas dienvidaustrumos, pati par sevi ir liela ģimene ar daudziem dažādiem apelsīnu veidiem, piemēram, mandarīniem, Satsuma, Clementine, Tangor un Owari, kas iekļauti mandarīnu apelsīnos. Mandarīnu augļus var viegli mizot, nospiežot ar īkšķi uz augšdaļas depresiju, jo augļi vienmērīgi sadalās daudzos segmentos. Tāpēc, ēdot mandarīnu apelsīnus, ir vieglāk ēst, ja nav prasību turēt bļodas vai šķīvjus sev tuvumā. Mandarīns ir pieejams arī konservētā veidā, kur pirms konservēšanas tiek noņemts baltais kociņš, kas var padarīt augļus rūgtu. Mandarīnu apelsīni tiek uzskatīti par pārpilnības simbolu un ir laimīgs talismans. Šos apelsīnus draugiem un radiem bieži dod kā dāvanas, jo tiek uzskatīts, ka tie nes veiksmi.

Apelsīns, no otras puses, ir arī pazīstams kā saldais apelsīns, un tas ir citrusauglis, ko audzē tropu un subtropu klimatā. Apelsīnu bionomiskais nosaukums ir citrus sinensis, savukārt mandarīnam ir bionomisks citrus reticulata nosaukums. Apelsīnus mīl ASV un Brazīlijā, cilvēki ēd tos neapstrādātus un sulas veidā.

Mandarīnu apelsīnus Ķīnā audzē pēdējos 3000 gadus, taču agrāk tos uzskatīja par piemērotiem tikai dižciltīgo patēriņam. Tā kā augstās valsts amatpersonas senajā Ķīnā valkāja apelsīnu halātus un mandarīnu apelsīnu ādas krāsa bija oranža, augļi tika rezervēti muižniecībai, un tas arī izskaidro augļa nosaukumu. Augļi sasniedza ASV un rietumu pasauli tikai 19. gadsimtā.