Atšķirība starp Polenta un Cornmeal

galvenā atšķirība starp polentu un kukurūzas miltiem ir tas, ka polenta ir ēdiens, kuru jūs gatavojat ar kukurūzas miltiem, savukārt kukurūzas milti ir vienkārši sastāvdaļa.

Daudzi cilvēki jauc divus vārdus polenta un cornmeal. Tomēr tie nav vieni un tie paši. Kukurūzas milti ir rupji milti, kas izgatavoti no maltas kukurūzas. Kukurūzas miltus mēs varam izmantot dažādu ēdienu pagatavošanai. Polenta ir viens no šādiem ēdieniem, kura izcelsme ir Itālijā.

SATURS

1. Pārskats un galvenās atšķirības
2. Kas ir Polenta
3. Kas ir kukurūzas milti?
4. Salīdzinājums blakus - Polenta vs Cornmeal tabulas formā
5. Kopsavilkums

Kas ir Polenta?

Polenta ir itāļu ēdiens, kas gatavots ar vārītu maltu kukurūzu. Itāļi parasti gatavo šo ēdienu ar krama kukurūzu. Polenta pagatavošana ietver krama kukurūzas vārīšanu ar tādu šķidrumu kā ūdens vai piens. Kad tas ir pagatavots, jūs to varat pasniegt kā karstu putru vai ļaut tai sacietēt. Jūs varat cept, apcept vai grilēt sacietējušo polenta klaipu. Daži cilvēki pat no sīkdatnēm gatavo sīkdatnes.

01. attēls: cepta Polenta

Polenta ir lieliski piemērota vegāniem un veģetāriešiem, jo ​​tajā ir tikai zemes kukurūza un ūdens. Tas ir lielisks pavadījums daudziem dārzeņu sautējumiem un sautējumiem. Tā kā polenta ir mīlīga garša, varat pasniegt gan ar pikantiem, gan ar saldiem ēdieniem. Tomātu mērce ir vienkārša papildināšana, kuru varat izmantot, lai piegaršotu polentu. Lielākā daļa cilvēku ražo polentu ar dzeltenu kukurūzas miltu, kas parasti ir pieejams lielveikalos.

Kas ir Cornmeal?

Kukurūzas milti attiecas uz rupjiem miltiem, kas izgatavoti no maltas kukurūzas. Tādējādi tā ir sastāvdaļa, nevis trauks. Kukurūzas milti ir bieži sastopama pārtika dažādos reģionos. Lai arī tam ir dažādas konsistences kā smalkam, vidējam un rupjam, tas nav tik smalks kā kviešu milti. Daži cilvēki kukurūzas miltus sauc arī par kukurūzas miltiem.

02 attēls: Kukurūzas milti

Ir dažādu veidu kukurūzas milti, ieskaitot kauliņos sasmalcinātu kukurūzas miltu, balto kukurūzas miltu, zilo kukurūzas miltu un tērauda maltu dzelteno kukurūzas miltu. Akmens maluma kukurūzas milti ir rupjāki nekā tērauda malti kukurūzas milti, kuriem ir vienveidīga tekstūra. Kukurūzas miltus var izmantot dažādu ēdienu pagatavošanai, piemēram, rupjmaizes, putraimu, polenta, Mălai, kachamak, rupja maluma miltu un kukurūzas čipsu pagatavošanai.

Kāda ir atšķirība starp Polenta un Cornmeal?

Atšķirība starp polentu un kukurūzas miltiem ir tāda, ka polenta ir itāļu ēdiens, kas gatavots ar vārītu maltu kukurūzu, savukārt kukurūzas milti attiecas uz rupjiem miltiem, kas izgatavoti no maltas kukurūzas. Tādējādi polenta ir ēdiens, savukārt kukurūzas milti ir sastāvdaļa. Turklāt pastāv dažādi kukurūzas miltu veidi. Lielākā daļa cilvēku dzeltenās kukurūzas miltus izmanto polentas pagatavošanai.

Kopsavilkums - Polenta vs Cornmeal

Kukurūzas milti ir rupji milti, kas izgatavoti no maltas kukurūzas. Kukurūzas miltus mēs varam izmantot dažādu ēdienu pagatavošanai. Polenta ir viens no šādiem ēdieniem, kura izcelsme ir Itālijā. Tādējādi galvenā atšķirība starp polentu un kukurūzas miltiem ir tā, ka polenta ir trauks, savukārt kukurūzas milti ir sastāvdaļa.

Attēla pieklājība:

1. “1429812”, TheUjulala (CC0), izmantojot pixabay
2. Leenas “breading” (saruna) - pašu darbs (CC BY 3.0), izmantojot Commons Wikimedia