Atšķirība starp sarkanā un baltā vīna glāzēm

Sarkanās un baltvīna glāzes

Ja esat parasts vīna dzērājs, tas, iespējams, jums neko nenozīmē, kurā glāzē vīns tiek pasniegts. Bet, ja jūs esat nopietns vīna dzērājs, jūs acīmredzot aizrautīgi skaistu ne tikai sarkanos un baltos vīnus, bet arī glāzes, kurās tie tiek pasniegti. Jūs būtu pārsteigts, uzzinot, ka katram konkrētam vīna veidam ir daudz dažādu glāžu veidu, kurā tas tiek pasniegts, un ir cilvēki, kuri uzstāj uz noteikta veida glāzi, kad atrodas bārā vīna sesijai. Šis raksts aprobežojas ar sarkanā un baltā vīna glāžu atšķirību un šo atšķirību cēloņu noskaidrošanu.

Tie, kas aizraujas ar vīniem, apgalvo, ka pareizo glāžu izvēle ir tikpat svarīga kā vīns, jo tas ļoti ietekmē vīna aromātu un aromātu. Grūti izlemt, vai tā ir taisnība, bet taisnība ir viena, un tā ir stingra dzērāju uzstājība uz noteikta veida glāzēm. Pazinēji vērtē savas glāzes tikpat daudz kā vīnu, jo viņi uzskata, ka pareizā glāze uzlabo konkrētā vīna pieredzi.

Vīna glāze atšķiras no alus glāzēm ar to, ka tai ir trīs atšķirīgas daļas, ko sauc par bļodu, kātu un pamatni. Tomēr šai pamata formai ir dažādi izmēri un raksti atkarībā no dzeramā vīna.

Sarkanvīna glāze

Dzerot sarkanvīnu, cilvēks vēlas, lai tā oksidēšana notiktu viegli. Šī ir skābekļa sajaukšana ar vīnu. Dzērāji uzskata, ka tieši šī oksidēšana piešķir vīnam patieso aromātu un aromātu, padarot to patīkamāku. Tieši tāpēc sarkanvīna glāze ir apaļāka un platāka, lai vairāk skābekļa nonāktu saskarē ar vīnu. Tāpēc sarkanvīna glāzes ir garas, lai vīns varētu virpuļot, lai viegli sajauktos ar vairāk skābekļa. Sarkanvīna glāzes var tikt apstrādātas ar bļodu, jo ar siltu roku, kas padara vīnu siltāku, tas ne īpaši ietekmē tā garšu vai aromātu. Sarkanvīna glāzes iedala divās kategorijās, kuras sauc par bordo un Bordo glāzēm. Burgundijas glāze ir plaša, un tā ir izstrādāta tā, lai vīns varētu pieskarties dzērāju mēles galam. Bordo ir šķirne, kas ir garāka un nav tik plaša kā bordo. Bordo glāzes ir izstrādātas tā, lai vīns nekavējoties nonāktu rīkles aizmugurē, lai aromāts un aromāts acīs nonāktu uzreiz.

Baltvīna glāze

Baltvīna glāzes ir šaurākas augšpusē, kas nozīmē, ka to mutes ir mazas, tādējādi samazinot vīna kontakta laukumu ar gaisu. Tas rada mazāku oksidāciju, kas ir vēlams balto vīnu gadījumā. Stikls ir plānāks, un trauks ir arī mazs. Šīs glāzes jātur kopā ar kātu tā, lai nepieļautu temperatūras paaugstināšanos vīnā. Viens iemesls, kāpēc baltvīna glāzes ir mazākas augšpusē, ir vīna aromāta nodošana tieši dzērāja degunam.