Atšķirība starp rullīti un roku

Rullītis vs Rullītis

Rullītis un rullītis ir termini, ko lieto saistībā ar vienu no populārākajām Japānas pārtikas precēm - suši. Ir daudz dažādu veidu, kā padarīt rullīšus šī rīsu ēdiena pasniegšanai Japānā. Lai gan sastāvdaļās un papildinājumos ir atšķirības, kopējā suši sastāvdaļa joprojām ir rīsi. Rokas rullītis izskatās kā konuss, kamēr rullītis ir mazāks un tiek sagriezts, pagatavojot suši 6-8 dažādos gabalos. Ir daudzi, kas paliek sajaukti starp rullīti un rokas rullīti. Šajā rakstā sīkāk apskatīti divi dažādi suši pasniegšanas veidi, lai izceltu to atšķirības.

Rullē

Roll tiek saukts Makī Japānā, un tas ir viens no daudzajiem suši ruļļu veidiem. Kad vārītos rīsus, kas satur jūras veltes, iesaiņo jūras aļģu iekšpusē, tos sagriež vairākos gabalos ar katru gabalu, ko dēvē par rullīti. Ar rullīti ir jāatceras, ka pēc balona izgatavošanas ar iesaiņojumu tas tiek sagriezts vairākos gabalos.

Roku rullis

Roku rullis ir suši iesaiņošanas sistēma, kas domāta vienai kalpojošai personai. Šajā sistēmā tā vietā, lai izveidotu garu caurulīti vai cilindru, rīsus un zivis iesaiņo jūraszāļu iekšpusē, lai izveidotu konusu. Ja esat izsalcis un nevēlaties dalīties ar suši, labāk izvēlēties rokas rullīti. Japānā tiek saukts par šāda veida vai rokas ruļļu Tamaki suši. Tamaki pagatavošanai izmantotās jūraszāles sauc par nori.

Kāda ir atšķirība starp rullīti un rokas rullīti? 

• Atšķirība starp ruļļu un rokas ruļļu nav tik liela kā sastāvdaļās, bet pēc formas. Rullītis ir cilindrisks vai cauruļveida, savukārt rokas rullītis ir īpaši izgatavots konusā.

• Japānu ruļļu sauc par Maki, bet rokas ruļļu sauc par Tamaki.

• Ruļļa izmērs ir mazāks nekā rokas ruļļa.

• Rokas roll ir labāks, ja vēlaties lielāku suši daudzumu un nevēlaties to dalīties ar citiem.