Atšķirība starp rumu un kahaku

Rums vs Kačaka
 

Runājot par alkoholu, tas ir bieži sastopams varoņdarbs, ko mulsina tā plašā daudzveidība, īpaši tiem, kas nav pazīstami ar lauku. Lai sajuktu vēl vairāk, ir daži gari, kas ļoti līdzinās viens otram, tādējādi vēl vairāk sajaucot nepieredzējušos. Rums un cachaca ir divi šādi gari, kas daudzus gadus mulsina cilvēkus.

Kas ir Rums?

Rums ir alkoholisks dzēriens, kas izgatavots no cukurniedru sulas vai melases un tiek iegūts fermentācijas un destilācijas procesā un pēc tam tiek izturēts ozolkoka mucās. Latīņamerika un Karību jūras reģions ir lielākie ruma ražotāji pasaulē, savukārt rumu ražo arī tādas valstis kā Spānija, Austrija, Austrālija, Fidži, Jaunzēlande, Meksika, Filipīnas, Havajas, Indija, Maurīcija, Reinjonas sala, Dienvidāfrika, Amerikas Savienotās Valstis, Taivāna, Japāna un Kanāda.

Rumu bieži sauc par ron añejo (izturēts rums) vai ron viejo (vecs rums) spāņu valodā un ir pieejama dažādās klasēs. Kaut arī tumšos vai zeltainos rumus patērē, nesajaucot ar citiem alkoholiskajiem dzērieniem, ar maisītājiem, vai arī tos izmanto ēdiena gatavošanā, kokteiļos parasti izmanto vieglo rumu. Augstākās kvalitātes rumus var patērēt tieši vai ar ledu.

Rums ir plaši saistīts ar Karalisko jūras floti un pirātismu, un tam ir liela loma Kanādas Maritimes, Rietumindijas, kā arī Ņūfaundlendas kultūrā..

Kas ir Cachaca?

Zināms arī kā pinga, aguardente vai Caninha, cachaca ir destilēta cukurniedru sula, kas tiek ražota no cukurniedru sulas un ir populārākais alkoholiskais dzēriens Brazīlijā. Tajā ir 38–48% spirta, un mājās gatavotās šķirnes ir tik stipras, cik alus darītājs vēlas. Ārpus Brazīlijas cachaca tiek izmantota tropiskos dzērienos, no kuriem populārākais kokteilis ir caipirinha.

Cachaca destilācijas process aizsākās 1532. gadā, kad portugāļi no Madeiras uz Brazīliju atveda pirmās cukurniedru kultūras. Cachaca ir divu veidu; vecumā un nelietots. Neizmantotā cachaca ir baltā krāsā, savukārt novecojusies cachaca ir zeltaina. Premium cachaca ir tumšas krāsas un izturēts līdz trim gadiem, savukārt ultra premium klases zīmoli var būt novecojuši līdz 15 gadiem.

Kāda ir atšķirība starp Rumu un Kakaku?

Gan rums, gan cachaca ir destilēti spirti, kas izgatavoti no cukurniedru produktiem. Vienu dzērienu ir viegli sajaukt no otra, ņemot vērā to rakstura un sastāvdaļu līdzības, un Amerikas Savienotajās Valstīs cachaca patiešām pēdējā laikā ir klasificēts kā rums. Tomēr rumam un cachaca ir vairāki atšķirīgi aspekti, kas tos atšķir.

• Rumu galvenokārt ražo no melases. Cachaca tiek pagatavots no cukurniedru sulas.

• Latīņamerika un Karību jūras reģions ir pazīstami ar rumu, savukārt cachaca ir atšķirīgs Brazīlijas produkts.

• Visā pasaulē rumu galvenokārt dzer pats, turpretī ārpus Brazīlijas cachaca gandrīz tikai tiek izmantots tropisko dzērienu ražošanai..

• Rumu nogatavojas ilgāk nekā cachaca, un tāpēc tas ir dārgākais produkts.

Saistītās ziņas:

1. Atšķirība starp tumšo un balto rumu
2. Atšķirība starp rumu un viskiju