Atšķirība starp šalotes un pavasara sīpoliem

Šalotes vs pavasara sīpoli

Sīpolus visās pasaules daļās ēd ar degsmi, jo tie spēj aromātu pielietot receptēm, kā arī būtisku sastāvdaļu dažādu veidu salātos. Dažās kultūrās maltīti ir grūti pabeigt, nepievienojot sīpolus vienā vai otrā formā, un Indijā ir neskaitāmi cilvēki, kuri, lai pabeigtu maltīti, sīpolu patērē neapstrādātā veidā kopā ar Indijas maizi. Sīpolu nosaukumi un šķirnes dažādās pasaules daļās ir tik daudz, ka cilvēkiem ir viegli sajaukt nosaukumus, piemēram, šalotes, pavasara sīpolus, zaļos sīpolus utt. Šajā rakstā mēs izdalīsim šalotes un pavasara sīpolus atkarībā no to fizikālajām īpašībām, garšas un pielietojuma.

Šalotes

Āzijas kultūrās plaši izmanto sīpolu, bet ne daudzi cilvēki zina, ka šalotes ir arī dažādi sīpoli, kas pieder ģimenei Allium Cepa. Šalotes ir ar atšķirīgu garšu un struktūru, kas nedaudz atšķiras no sīpoliem. Jūs varat atšķirt to no sīpoliem, jo ​​tam ir sašaurināta vai smaila pamatne. Tai ir arī brūngana vai vara āda, salīdzinot ar sīpoliem, kuriem ir vairāk bālganas un sārtas ādas. Šalotes ir pēc garšas, kas ir saldākas nekā sīpoliem, un ir tuvākas ķiplokiem. Šalotes aug kā sīpolu kopas, sīpoli aug kā atsevišķas sīpoli vienam augam. Šalotes ir iegarenas formas, savukārt sīpoli ir apļveida formas.

Pavasara sīpoli

Tie faktiski ir nobrieduši zaļie sīpoli. Zaļos sīpolus vairāk izmanto ķīniešu ēdienos. Tie ir gari un tievi ar baltu pamatni un zaļu galotni. Kad tie nav nobrieduši, sīpols nav izveidojies perfekti, un to sauc par zaļo sīpolu. No otras puses, kad sīpols ir pilnībā izveidojies, mēs to saucam par pavasara sīpolu. Pavasara sīpolus sauc arī par salātu sīpoliem. Sīpols ir apaļāks un saldāks nekā zaļajiem sīpoliem. Salīdzinājumā ar zaļajiem sīpoliem, kur vienmēr tiek izmantoti zaļie topi, pavasara sīpolu zaļos galotnes izmanto reti, jo tiem ir ļoti intensīva garša.

Nav pārsteidzoši, ka cilvēki mulsina daudzās pavasara sīpolu šķirnes, jo dažādās kultūrās tie tiek nosaukti atšķirīgi, piemēram, ķiploki, zaļie sīpoli, pavasara sīpoli, salātu sīpoli, sīpolu nūjas utt..