Atšķirība starp sasmalcinātu un sarīvētu

Sasmalcināts vs sarīvēts

Ēdienu gatavošana ir māksla, un, apgūstot recepti, ir jāapgūst smalkas atšķirības starp dažādām pārtikas preču formām un formām, lai būtu gatavs ar atbilstošo. Ir receptes, kurās nepieciešams sasmalcināts produkts, savukārt citās ir nepieciešama rīvēta pārtika. Pārsteidzoši ir tas, ka jūs varat sasmalcināt un sarīvēt tādu pārtikas produktu kā kokosrieksts vai burkāns ar to pašu virtuves ierīci, taču, iespējams, nezināt par atšķirību.

Sasmalcina

Ja jūs kādreiz esat mēģinājis izgatavot mazākus pārtikas preces gabalus, piemēram, ingveru, kokosriekstu, burkānu vai sieru, jūs zināt, ka tas tiek darīts, izmantojot nerūsējošā tērauda sīkrīku. Jūs veicat kustības uz sāniem vai uz leju, nedaudz piespiežot asmeni, kas veido mazus gabaliņus, izmantojot sīkus caurumus, kas izveidoti ierīces sānos. Sasmalcināts pārtikas produkts ir plāns un garš, un jūs varat par to domāt, domājot par plānām nūdelēm, kas iznāk caur rīves, kas ir izmantotā ierīce, caurumiem. Lielākā daļa mazāku gabalu, kas iznāk no ierīces, ir ļoti līdzīgi ar gandrīz vienādu konsistenci. Sasmalcinātiem priekšmetiem ir vienmērīga konsistence. Vai esat kādreiz domājis par procesu, kas padara frī kartupeļus? Kartupeļu sasmalcināšana pēc mizošanas iegūst plānus līdzīgas konsistences kartupeļu gabaliņus, kas apcepti eļļā, lai pagatavotu garšīgus frī kartupeļus.

Sarīvē

Rīvējot kokosriekstu, jūs faktiski gatavojat ļoti mazus, gandrīz pulverveida kokosriekstu gabaliņus. Pēc tam šos rīvētos kokosriekstu gabaliņus izklāj uz krējuma ruļļa vai konditorejas izstrādājuma, lai tas būtu garšīgāks. Rīvētajam produktam trūkst pulvera, lai jūs varētu noteikt granulas un identificēt materiālu. Jūs izmantojat rīvi ar abrazīvu pusi ar ļoti mazu caurumu un pēc tam pārvietojat pārtikas produktu (kokosriekstu, sieru vai burkānu), lai no tā būtu gandrīz pulveris.