Atšķirība starp atsevišķu iesalu un jauktu
Share
Viens iesals vs sajaukts
Ja jums patīk viskijs un papildus tam skotu viskijam, jums jāzina atšķirība starp atsevišķu iesalu un sajauktu viskiju. Skots ir viskijs, ko ražo Skotijā, un ir divas galvenās skotu kategorijas: viens iesals un sajauktais skots. Starp zinātājiem vienmēr notiek debates, vai sajauktā garša ir labāka par viena iesala garšu. Tomēr šajās debatēs nevar būt galīgas atbildes. Tomēr, zinot atšķirību starp sajauktajiem un atsevišķiem iesala veidiem, jūs noteikti varētu tuvināties atbildes uz šo jautājumu.
Vārds viskijs skotu valodā nozīmē dzīvības ūdeni, un skots ir viskijs, kas nāk tikai no Skotijas. Tehniski viskiju ir iespējams pagatavot arī citās pasaules daļās, taču tad tos nevar nosaukt par skotiem, jo šampanietis nāk no Francijas un Tekila no dažām Meksikas vietām..
Kas ir viena iesala viskijs?
Viens iesals vai viena iesala viskijs nāk no destilācijas, ko veicis viens un tas pats ražotājs tajā pašā vietā. Tas nozīmē, ka viena iesala viskijs ir viskijs, ko destilē vienā spirta rūpnīcā. Tas ir izgatavots arī no viena veida iesala graudiem.
Skotu puristi apgalvo, ka vienīgais iesals ir labākais pieejamais viskijs, jo tam piemīt dzēriena sākotnējā garša, nejaucot dažādas šķirnes. Patiesībā viņi sajaukto viskiju uzskata par zemākas kvalitātes dzērienu. Vislabākais iesala viskijs nāk no Skotijas, Japānas un Īrijas, un tas ir ļoti dārgs.
Kas ir sajaukts?
Sajaukti vai maisījumi, kā norāda nosaukums, ir vairāku viskija ražotāju destilāciju sajaukšanas rezultāts. Citiem vārdiem sakot, sajauktais viskijs ir viskijs, kas ir dažādu veidu viskiju sajaukšanas produkts. Arī sajauktais viskijs parasti ir izgatavots no vairākiem iesala un graudu viskija, savukārt atsevišķu iesalu acīmredzami veido iesala viskijs. Šī ir vēl viena atšķirība starp sajaukto un viena iesala viskiju. Sajauktais viskijs tiek gatavots pēc noteiktas konsistences, lai to varētu tirgot kā standartu un arī reproducēt. Blended ir arī lētāks nekā iesala viskijs, un lielāko daļu maisījuma veido graudu viskijs.
Bāros un šādās vietās, kad viskijs ir nepieciešams kokteiļu pagatavošanai, cilvēki izmanto sajauktu viskiju, jo tie ir lētāki. Arī sajauktajam viskijam nav dziļas piegaršas, kas var aptvert kokteiļa garšu.
Cilvēki, kas vēlas sajaukt viskiju, pēc būtības apgalvo, ka viskija sajaukšana palīdz radīt vienmērīgāku un vēlamāku garšu. Viņi arī uzskata, ka augstākās kvalitātes maisījumiem ir spēja konkurēt ar atsevišķu iesala garšu, un tie dzērājiem pat rada lielāku baudu. Tiek uzskatīts, ka sajauktā viskija izcelsme ir Skotijā, Kanādā un Īrijā.
Kāda ir atšķirība starp vienu iesalu un sajaukto viskiju?
Pērkot skotu viskiju, bieži nākas saskarties ar etiķetēm, sakot, ka tas ir viens iesals vai sajaukts viskijs. Lai arī garšā nav daudz atšķirību, vienreizējs iesals ir to pašu ražotāju destilācija vienā vietā, turpretī maisījumi ir dažādu destilāciju sajaukšanas rezultāts no dažādiem ražotājiem. Maisījumi tiek izgatavoti, lai panāktu standartizētu konsistenci, kas tiek tirgota kā tāda.
• Vienota un sajaukta iesala definīcijas:
• Viena iesala viskijs ir viskijs, ko destilē vienā spirta rūpnīcā. Tas ir izgatavots arī no viena veida iesala graudiem.
• Sajauktais viskijs ir viskijs, ko ražo, sajaucot dažāda veida viskijus.
• Aromāts:
• Tiek uzskatīts, ka atsevišķam iesalam ir sarežģīta un dziļa garša.
• Tiek uzskatīts, ka sajauktajiem viskijiem ir vienmērīga un labvēlīga garša.
• Cena:
• Viena iesala viskijs ir dārgāks nekā sajauktais viskijs.
• Lietošana kokteiļos:
• Viena iesala viskijs netiek izmantots kokteiļos, jo tas var atspoguļot kokteiļa garšu, kā arī tāpēc, ka viens iesals ir dārgs.
• Kokteiļos izmanto sajauktu viskiju, jo tam nav aizēnojošas garšas un tas ir lētāks.
Kā redzat atsevišķu iesalu un jauktu, ir divu veidu skotu viskiji. Viņus abus ļoti iecienījuši cilvēki, kuri ir pieraduši tos dzert.
Attēli pieklājīgi:
- Bowmore 12 Jahre by Look Sharp! (CC BY-SA 3.0)
- Džonija Valkera sajauktā iesala viskija pudeles sagatavoja Iceman7840 (CC BY-SA 3.0)
