Atšķirība starp steiku un liellopu gaļu
Share
Steiks pret liellopu gaļu
Ir grūti iedomāties, ka vidusmēra amerikāņu cilvēks skatās NFL maču stadionā un neuzņemtu savu devu garšīgu steiku. Liellopu gaļu mīl daudzi visā pasaulē, un steiks ir gaļas izcirtņu veids, galvenokārt no liellopu gaļas. Šajā rakstā paredzēts apspriest atšķirības starp liellopu gaļu un steiku, izceļot to īpašības.
Liellopu gaļa
Gaļu, ko iegūst liellopi, jo īpaši liellopi, visās pasaules daļās sauc par liellopu gaļu. Lielākajā daļā musulmaņu pasaules liellopu gaļa ir liellopu gaļa. Tomēr visās rietumu un pat Āzijas valstīs, piemēram, Japānā un Ķīnā, liellopu gaļa tiek patērēta lielos apjomos. Dažas reliģijas uzskata govi par svētu dzīvnieku, un šajās valstīs (Indijā) govju kaušana ir aizliegta. Patiesībā liellopu gaļa ir trešā visvairāk patērētā gaļa pasaulē, cūkgaļa un vistas ir otrās lielākās patēriņa gaļas ziņā.
Steiks
Steiks ir gaļas izcirtņu nosaukums, ko iegūst no dažādiem avotiem, piemēram, liellopu gaļas, tunča, laša, cūkgaļas utt. Tomēr lielākoties tas ir liellopa gaļas gaļas izcirtnis. Tāpēc liellopu gaļa ir īpaša govs gaļa, turpretī steiks ir īpaša gaļas izcirtņa. Ne visus liellopu gaļas izcirtņus var saukt par steiku, kamēr visus steiks ir liellopu gaļa.
| Kāda ir atšķirība starp Steiku un Liellopu gaļu? • Tie, kas zina atšķirību starp cūkgaļu un bekonu, var viegli pateikt atšķirību starp liellopu gaļu un steiku. Kamēr cūkgaļa ir vesela gaļa, kas iegūta no cūkas, speķis ir īpašs cūkgaļas izgriezums. Līdzīgi, kura govs gaļa ir liellopu gaļa, kamēr tikai daži liellopa gaļas izcirtņi ir marķēti kā steiks, un ne visi izcirtņi. • Liellopu gaļa ir no govs iegūtas gaļas plašais vispārīgais nosaukums, savukārt īpašie govs izcirtņi tiek saukti par steiku. • Tādējādi mums ir muguras steiks, kas ir griezums no dzīvnieka gūžas, savukārt skota fileja ir steika nosaukums, kas nāk no dzīvnieka ribas.. |
