Atšķirība starp Stoutu un Porteri
Share
Stouts vs Porters
Stouts un Porters ir divas alus šķirnes, kas pēdējos gadu desmitos visā pasaulē ir sajaukušas alus cienītājus, un šķiet, ka nevienam nav precīzas atbildes uz šo jautājumu. Abi alus veidi ir tumšā krāsā, un garša ir līdzīga, liekot daudziem pielīdzināt abus alus veidus. Bet ir alus entuziasti un pazinēji, kuri uzskata, ka resns alus ir nedaudz stiprāks un varenāks nekā portera alus. Ļaujiet mums sīkāk aplūkot atšķirību starp abiem.
Porteris
Porteris ir tumšs alus, kas tiek ražots pēdējos četrus gadsimtus, bet ieguva savu nosaukumu, jo tas bija ļoti iepaticies Portmeijeriem Temzas upes un Londonas ielās. Portjeri tika pagatavoti no tumšiem iesala, piešķirot tiem atšķirīgu krāsu. Pirms portiera ierašanās Londonā viss alus tika svaigi pagatavots, un Porters kļuva par pirmo alu, kuru izturēja alus darītava, kas to pagatavoja. Portera alus kļuva ļoti veiksmīgs starp pilsētas portjeriem, jo tas nebija tikai tumšas krāsas, bet arī ļoti spēcīgs, salīdzinot ar šodien ražoto alu. Portjeri bija nikni I un II pasaules kara laikā, taču lēnām izgāja no labvēlības. Tomēr kopš gadsimtu mijas daudzi uzņēmumi atkal ir sākuši gatavot Porter alu, un šodien Fuller izgatavotais Londonas Porter ir ļoti veiksmīgs. Mūsdienās portera alus ir pieejams ar daudzām garšām, piemēram, burbonu, medu, ķirbi, vaniļu un šokolādi.
Stouts
Stouta alus izcelsme un attīstība ir saistīta ar Portera alu. Portjeru alus ieguva savu popularitāti Londonas upes un ielas pārnēsātāju popularitātes dēļ un, pēc dažu ekspertu domām, alus, kas bija stiprāki starp šiem Portera alus veidiem, sāka dēvēt par Stouta alus, tāpat kā tur ir spēcīgi, biezi un resni. pārnēsātāju vidū. Tas ir diskutējams, jo daži apgalvo, ka resns alus ir klāt pat agrāk nekā laikā, kad radās Portera alus. Lai arī kāds būtu bijis gadījums, biezs un stiprs portera alus kļuva pazīstams kā resns alus.
Tirgū ir pieejami daudz veidu stout alus, no kuriem populārākie ir īru stout, Imperial stout, piena stout, chocolate stout, kafijas stout, auzu pārslu stout utt..
| Kāda ir atšķirība starp Stoutu un Porteru? • Gan Porters, gan Stouts ir tumšs alus, kas izgatavots no grauzdētiem iesala. Tomēr Stouts ir īpaši spēcīgs pārnēsātājs vai pārnēsātājs, kam ir lielāks alkohola saturs. • vājākus nekā porter alus tika saukts par slaidu alu, savukārt biezāku un ar lielāku smagumu nesēju alus tika marķēts kā resns. • Divi pasaules kari un ekonomikas lejupslīde pagājušā gadsimta trīsdesmitajos gados izraisīja stipra alus gandrīz izzušanu, un gan stoutu, gan portjeru alkohola saturs krasi samazinājās.. |
