Atšķirība starp tomātu pastu un biezeni

Tomātu pasta pret biezeni

Patiesībā ir daudzi, kas nespēj atšķirt tomātu pastu un biezeni, un nezina, kā rīkoties, ja receptē ir prasīts biezenis un viss, kas viņiem ir virtuvē, ir tomātu pasta. Šī raksta mērķis ir uzsvērt atšķirības starp diviem produktiem, kas izgatavoti no vienas un tās pašas sastāvdaļas tomāta, lai lasītāji varētu izmantot vienu vai otru mērķi.

Tomātu pasta

Kā norāda nosaukums, šī ir sasmalcinātu tomātu pasta, kas ilgi vārīta un pēc tam sasmalcināta, atstājot biezu pastu, kurā nav sēklu. Tomātu pastā ir lieliska konsistence, bet tai nav pievienotas sastāvdaļas. Tas ir ļoti biezs un salda garša. Nogatavojušies tomāti tiek vārīti, pēc tam sasprindzināti un pēc tam atkal vārīti, lai atstātu aiz sevis ļoti biezu pastu. Tas ir tik biezs, ka, ja jūs izņemat karoti, tas saglabā savu formu, ievietojot bļodā.

Tomātu biezenis

Kad tomāti nav ilgi vārīti un ātri sasprindzināti, iegūstam tomātu biezeni, kas ir šķidrums, kas nav tik biezs kā tomātu pasta. Biezenim var pievienot sāli un garšvielas, vai arī tas var būt mīlīgs kā tomātu pasta.

Gan tomātu pastā, gan tomātu biezenim ir vieta virtuvē, un abi tie ir konservēti. Abas tiek izmantotas, lai daudzām receptēm pievienotu tekstūru un garšu, lai arī tās tiek izmantotas atšķirīgā veidā un dažādos daudzumos. Receptā nevajadzētu izmantot lielu daudzumu tomātu pastas, jo tā ir ļoti koncentrēta. Patiesībā, ja recepte prasa tomātu biezeni un virtuvē jums ir pastas, ņemiet vienu trešdaļu tases tomātu pastas un pievienojiet ūdeni, lai tas piepildītos, lai iegūtu tasi tomātu biezeņa.

Tomātu mērce ir vēl viens variants; lai arī tas ir plānāks nekā pat biezenis ar sāli, cukuru, kukurūzas sīrupu un garšvielām, lai padarītu to aromatizētu.