Atšķirība starp kakao un kakao

Kakao vs kakao

Vai tiešām ir atšķirība starp kakao un kakao? Lielākā daļa cilvēku domā, ka šie divi ir vienādi un ir tikai atšķirība pareizrakstībā. Lai arī abi termini ir saistīti viens ar otru, tie ir atšķirīgi.

Kakao ir pupiņas no kakao auga. Kakao zinātniskais nosaukums ir Theobroma cacao. Kakao pākstis ir liela izmēra, kas aug no koka locekļiem un stumbra, un pupiņas ir redzamas pākstīs.

Kad pāksti atrodas kokā, to sauc par kakao. Kakao ir termins, ko lieto kakao sēklām pēc to novākšanas. Tiklīdz novāktās pupiņas tiek raudzētas un žāvētas, un šīs pupiņas sauc par kakao. Citiem vārdiem sakot, kakao ir rafinēts vai pārstrādāts kakao produkts.

Ja kakao ir neapstrādāts un nepiespiests, kakao tiek pagatavots un piemaisīts.

Kakao, atrodoties pulverī, attiecas uz neapstrādātu un nesaldinātu pulveri, savukārt kakao tajā ir aromāts, jo tas joprojām satur nelielu daudzumu kakao sviesta. Var redzēt arī kakao pulvera un kakao pulvera ORAC vērtības atšķirības. Kakao pulvera ORAC vērtība ir 95 500, bet kakao pulvera ORAC vērtība ir 26 000.

Ir zināms, ka kakao satur vairāk nekā 300 savienojumu, kas satur ogļhidrātus, taukus, olbaltumvielas, varu, šķiedru, dzelzi, kalciju, cinku, sēru un magniju. Pēc tam, kad pākstis ir uzkarsētas vai apstrādātas, tās zaudē lielu daļu no uzturvērtības.
Kakao kaloriju saturs ir 121 gm, salīdzinot ar kakao, kura kaloriju saturs ir 115 gm. Kakao satur 5 g tauku tauku, salīdzinot ar 2,8 g kakao. Kakao satur arī 14 g ogļhidrātu, turpretī kakao satur vairāk ogļhidrātu nekā 16,8 g.

Kopsavilkums

1. Kad pāksti atrodas kokā, tos sauc par kakao. Kakao ir termins, ko lieto kakao sēklām pēc to novākšanas.
2. Kakao ir rafinēti vai pārstrādāti kakao produkti.
3. Ja kakao ir neapstrādāts un nepiespiests, kakao tiek pagatavots un piemaisīts.
4. Kakao pulvera ORAC vērtība ir 95 500, un kakao pulvera ORAC vērtība ir 26 000.
5. Ir zināms, ka kakao satur vairāk nekā 300 savienojumu. Pēc tam, kad pākstis ir uzkarsētas vai apstrādātas, tās zaudē lielu daļu no uzturvērtības.
6. Kakao un kakao ir atšķirīgas kaloriju, tauku un ogļhidrātu saturā.