Atšķirība starp pavāru un šefpavāru

Pavārs vs šefpavārs

Pavāra un šefpavāra atšķirība ir lomās, ko viņi spēlē virtuvē. Tagad, ja paprasāt parastam cilvēkam uz ielas, ko viņš domā par vārdiem pavārs un šefpavārs, viņš kādu laiku var uzjautrināties, bet jums pateiks, ka tie ir sinonīmi, kas lietojami aizvietojami personai, kas strādā virtuvē, neatkarīgi no tā, vai viņš pauž skatu uz operācijām vai pats aktīvi iesaistās recepšu veidošanā. Tiem, kas darbojas viesnīcu nozarē vai sabiedriskās ēdināšanas jomā, abi vārdi pavārs un šefpavārs atšķiras viens no otra un apzīmē cilvēkus vienā profesijā, lai arī viņiem ir atšķirīgas lomas un atbildība. Tas atšķiras no izglītības kvalifikāciju atšķirībām. Šis raksts mēģina uzsvērt atšķirības starp pavāru un pavāru, lai lasītāju prātos noņemtu visas šaubas.

Dažiem tas var likties dīvaini, ka tik svarīgās pozīcijas sabiedriskajā ēdināšanā nav skaidri norobežotas vai klasificētas pareizi. Pat nav tādu skolu, kas piedāvā grādus vai diplomus, kas atšķir šefpavāru un pavāru.

Kas ir šefpavārs?

Ja esat apmācījis zināmu šefpavāru un kopš tā laika esat pakāpies augstāk par rindām, jūs uzskatāt un marķētu kā pavāru. Pavāru rindas ir dažādas. Ir izpildvaras šefpavāri, sous šefpavāri, pavāru pavāri utt. Pavāram ir 2-4 gadu kulinārijas grāds. Viņš ir persona, kuru apmācījis pieredzējis pavārs ar mērķi iegūt kulinārijas izglītību, kas ir vienāda ar grādu. Pēc apmācības pabeigšanas šefpavāra galvenā atbildība ir par uzraudzības lomu. Viņš ir persona, kurai ir iespējas izveidot un ieviest ēdienkartes restorānā, un tiek uzskatīts, ka tā veic vadības lomu virtuvē.

Kas ir pavārs?

No otras puses, ja jūs interesējaties par ēdiena gatavošanu un aizraujaties ar ēdienu gatavošanu, uzsākot karjeru restorānā, jūs tiek apzīmēts kā pavārs. Ir domas skola, kurā teikts, ka pavārs ir zemāks par pavāru. Tas nozīmē, ka viņi uzskata, ka pavārs ir zemāks nekā pavārs.

Pavārs ir persona, kas katru dienu gatavo ēdienu vidē. Pēc vajadzības viņš veic dažādus pienākumus virtuvē. Viņš tīra un mazgā virtuvi. Viņš izmanto receptes un ievēro citu vadlīnijas.

Kulinārijas apmācības centros un viesnīcās pavārs vienmēr tiek uzskatīts par zemāku pavāru prestiža, atalgojuma un karjeras attīstības jomā. Tomēr ir gadījumi, kad pavāru skaits ir pieaudzis vairāk nekā ekspertu šefpavāru. Ir pavāri, kuriem ir ārkārtējs talants, un viņu prasmes pārspēj viņu šefpavāra kolēģu prasmes.

Kāda ir atšķirība starp Cook un Chef?

• Pavāra un šefpavāra definīcija:

• Pavārs ir kāds, kurš katru dienu gatavo ēdienu kā profesiju. Pavāru var arī raksturot kā personu, kas joprojām mācās gatavot ēdienu.

• Pavārs ir pavārs ar izglītību un pieredzi ēdiena gatavošanā. Pavārs ir nokārtojis mācīšanās posmu, ko pavārs iziet un vairāk ir menedžera veidnē.

• kvalifikācijas:

• Pavārs joprojām iegūst grādu vai viņam nav grāda.

• Pavāram ir koledžas grāds kulinārijas mākslā, un viņam ir arī pieredze.

• Lomas virtuvē:

• Pavārs veic katru darbu, kas viņam tiek uzticēts. Izņemot to ēdienu gatavošanu, kurus viņam ir pasūtīts gatavot, viņš pat mazgā un tīra.

• Pavārs ir persona, kas pārrauga virtuvi. Viņš nemazgā un netīra.

• veidi:

• Nav pavāru veidu.

• Ir dažādi pavāru veidi. Izpildvaras šefpavāri plāno ēdienkarti un vada virtuves aktivitātes. Sous Chef ir otrais izpilddirektora pavārs. Saucier ir šefpavārs, kurš specializējies mērču gatavošanā. Konditorejas šefpavārs gatavo ceptus pārtikas produktus.

• Alga:

• Parasti pavārs saņem lielāku algu nekā pavārs.

Tagad, kad esat izgājis katru termiņu, jums ir jābūt idejai par atšķirību starp pavāru un šefpavāru.

Attēli pieklājīgi:

1. Jēzus Guillermo Lorenzo šefpavārs Lorenzo (CC BY-SA 3.0)
2. Pavārs, izmantojot Wikicommons (Public Domain)