Atšķirība starp spirtiem un fenoliem
Share
galvenā atšķirība starp spirtiem un fenoliem ir tas, ka spirti ir organiski savienojumi, kas satur būtisku sastāvdaļu -OH grupu, savukārt fenoli ir spirtu grupa, kurā kā -OH grupas ir -OH grupa un benzola gredzens.
Organiskajā ķīmijā ir alifātiski un aromātiski savienojumi, kuriem ir vienādas funkcionālās grupas. Tomēr to īpašības var atšķirties aromāta vai alifātiskā rakstura dēļ. Alkoholi ir organiski savienojumi, kuru funkcionālā grupa satur -OH grupas. Fenols ir spirtu kategorija. Īpaši tas satur -OH grupu, kas pievienota aromātiskam gredzenam. Tāpēc tai ir atšķirīgas īpašības, atšķirībā no vairuma citu spirta savienojumu.
SATURS
1. Pārskats un galvenās atšķirības
2. Kas ir alkoholi
3. Kas ir fenoli?
4. Salīdzinājums blakus - alkoholi vs fenoli tabulas formā
5. Kopsavilkums
Kas ir alkoholi?
Alkohola saimes īpašība ir -OH funkcionālās grupas (hidroksilgrupas) klātbūtne. Parasti šī -OH grupa piestiprinās pie sp3 hibridizēts ogleklis. Vienkāršākais šīs ģimenes loceklis ir metilspirts, ko mēs saucam par metanolu. Mēs varam klasificēt spirtus trīs grupās kā primāro, sekundāro un terciāro. Šeit šī klasifikācija ir atkarīga no oglekļa aizvietošanas pakāpes, kurai tieši pievienojas hidroksilgrupa.
Tur, ja ogleklim ir pievienots tikai viens cits ogleklis, mēs to nosauksim par primāro oglekli, un spirts ir primārais spirts. Tāpat, ja ogleklis ar hidroksilgrupu pievienojas diviem citiem oglekļa atomiem, tad tas ir sekundārais spirts utt. Mēs nosaucam spirtus ar piedēkli -ol saskaņā ar IUPAC nomenklatūru. Pirmkārt, mums jāizvēlas garākā nepārtrauktā oglekļa ķēde, kurai tieši pievienojas hidroksilgrupa. Tad mums jāmaina atbilstošā alkāna nosaukums, nometot pēdējo burtu e un pievienojot piedēkli ol.
Īpašības
Turklāt spirtiem ir augstāka viršanas temperatūra nekā attiecīgajiem ogļūdeņražiem vai ēteriem. Iemesls ir starpmolekulārā mijiedarbība starp šīm molekulām, izmantojot ūdeņraža saites. Ja R grupa ir maza, spirti viegli sajaucas ar ūdeni. Bet, tā kā R grupa kļūst lielāka, tā kļūst hidrofobiska. Turklāt šīs molekulas ir polāras. Tur C-O un O-H saites veicina molekulas polaritāti. O-H saites polarizācija padara ūdeņradi daļēji pozitīvu un izskaidro spirtu skābumu.
01. attēls. Alkoholiskie dzērieni
Bez tam, tās ir vājās skābes, un skābums ir tuvu ūdenim. Tā kā -OH ir slikti aizejoša grupa kopš OH- ir spēcīga bāze. Bet, spirta protonēšana, nabadzīgo aizejošo grupu -OH pārveido par labu aizejošo grupu (H2O). Ogleklis, kas tieši pievienojas -OH grupai, ir daļēji pozitīvs; tāpēc tas ir uzņēmīgs pret nukleofīlu uzbrukumu. Turklāt elektronu pāri uz skābekļa atomu padara to gan pamata, gan nukleofīlu.
Kas ir fenoli??
Fenols ir aromātisks ogļūdeņradis un benzola atvasinājums. Fenols ir balta kristāliska cieta viela ar C formulu6H6OH. Tas ir viegli uzliesmojošs un ar spēcīgu smaku. Šīs molekulas molekulmasa ir 94 g mol-1. Kušanas temperatūra ir 40,5 oC, un viršanas temperatūra ir 181 oC. Turklāt blīvums ir 1,07 g cm-3.
Attēls 02: Fenola 2D struktūra
Tādējādi veidošanās procesā ūdeņraža atoms benzola molekulā tiek aizstāts ar -OH grupu, iegūstot fenolu. Tāpēc tai ir līdzīga aromātiskā gredzena struktūra kā benzolā. Bet tā īpašības atšķiras -OH grupas dēļ. Fenols ir viegli skābs (skābs nekā spirti). Zaudējot -OH grupas ūdeņradi, tas veido fenolāta jonu, un tas tiek pakļauts rezonanses stabilizācijai, kas savukārt padara fenolu par salīdzinoši labu skābi. Turklāt tas nedaudz šķīst ūdenī, jo ar ūdeni var veidot ūdeņraža saites. Tomēr fenols iztvaiko lēnāk nekā ūdens.
Kāda ir atšķirība starp spirtiem un fenoliem?
Alkoholi ir organiski savienojumi, kuru funkcionālā grupa satur -OH grupu. Fenols ir aromātisks ogļūdeņradis un benzola atvasinājums. Tas ir arī alkohola veids. Tāpēc galvenā atšķirība starp spirtiem un fenoliem ir tā, ka spirti ir organiski savienojumi, kas satur būtisku sastāvdaļu -OH grupu, turpretī fenoli ir spirtu grupa, kurā kā -OH grupas ir -OH grupa un benzola gredzens..
Kā vēl viena būtiska atšķirība starp spirtiem un fenoliem, spirtu -OH parasti ir pievienots sp3 hibridizēts ogleklis, atrodoties fenolā, piestiprinās sp2 hibridizēts ogleklis. Turklāt fenoli ir daudz stiprākas skābes nekā spirti.
Zemāk ir infogrāfija par atšķirību starp spirtiem un fenoliem.
Kopsavilkums - alkoholi vs fenoli
Alkoholi ir organiski savienojumi. Fenols ir alkohola veids ar dažām raksturīgām iezīmēm. Galvenā atšķirība starp spirtiem un fenoliem ir tā, ka spirti ir organiski savienojumi, kas satur būtisku sastāvdaļu -OH grupu, turpretī fenoli ir spirtu grupa, kurā kā -OH grupas ir -OH grupa un benzola gredzens..
Atsauce:
1. “Alkoholi.” Ķīmija LibreTexts, Nacionālais zinātnes fonds, 2018. gada 26. novembris. Pieejams šeit
Attēla pieklājība:
1. “2275837” ar pologi (CC0), izmantojot pixabay
2. “Fenols-2” Autors: Cwbm (Commons) - Savs darbs, (Public Domain), izmantojot Commons Wikimedia
