Starpība starp BCAA un glutamīnu

galvenā atšķirība starp BCAA un glutamīnu ir atkarīgs no konkrēto aminoskābju nepieciešamības. Sazarotās ķēdes aminoskābes (BCAA) ir neaizvietojamas aminoskābes, savukārt glutamīns ir neaizstājama aminoskābe, ko var ražot organismā.

Aminoskābes ir olbaltumvielu strukturālie monomēri. Kopumā ir 20 dažādas aminoskābes. Aminoskābēm ir divas galvenās kategorijas kā neaizstājamās un nebūtiskās, pamatojoties uz nepieciešamību pēc aminoskābes. Mūsu ķermenis nevar ražot neaizvietojamās aminoskābes. Tāpēc mums tie ir jāizņem no uztura. No otras puses, mūsu ķermenis var ražot neaizstājamās aminoskābes. Sakarā ar to, ka aminoskābēm ir liela loma muskuļu masas attīstībā, neaizvietojamās aminoskābes mēs bieži lietojam kā papildinājumus. BCAA ir neaizstājama aminoskābe, savukārt glutamīns ir neaizstājama aminoskābe. Šajā rakstā galvenā uzmanība tiek pievērsta atšķirībai starp BCAA un glutamīnu.

SATURS

1. Pārskats un galvenās atšķirības
2. Kas ir BCAA 
3. Kas ir glutamīns
4. Līdzības starp BCAA un glutamīnu
5. Salīdzinājums blakus - BCAA vs glutamīns tabulas formā
6. Kopsavilkums

Kas ir BCAA?

BCAA attiecas uz sazarotās ķēdes aminoskābēm. Trīs galvenās sazarotās ķēdes aminoskābes ir leicīns, izoleicīns un valīns. BCAA ir neaizvietojamās aminoskābes; tāpēc tie jāiegūst no uztura. Šajā sakarā galvenie BCAA pārtikas avoti ir gaļa, mājputni, zivis, pupas, lēcas un piens. BCAA ikdienas devu ieteikumi atšķiras atkarībā no dzimuma. Tādējādi sievietēm nepieciešama vismaz 9 g dienas deva, bet vīriešiem - vismaz 12 g dienā.

BCAA cilvēka ķermenī rada gandrīz 35 - 40% no kopējās neaizstājamo aminoskābju rezerves. Saistīto sazaroto struktūru dēļ BCAA veido lielos proteīnus organismā. Tāpēc viņi tieši piedalās muskuļu masas veidošanā cilvēkiem. Leicīns ir viens no BCAA, kas galvenokārt iesaistīts muskuļu masas veidošanā.

01. attēls: BCAA

Papildus spēcīgajai lomai, ko viņi spēlē muskuļu veidošanā, ir arī citas BCAA funkcijas, kas padara tās par populārām piedevām sabiedrībā. Šie ieguvumi ietver noguruma samazināšanu smago vingrinājumu laikā, muskuļu sāpīguma samazināšanu un cukura līmeņa asinīs regulēšanu, ļaujot muskuļu masas veidošanai iegūt vairāk cukura, utt..

Kas ir glutamīns?

Glutamīns ir neaizstājama aminoskābe. Mūsu ķermenis sintezē glutamīnu, pateicoties glutamīna sintāzes darbībai aminoskābju metabolisma laikā. Parasti sabalansēts veselīgs uzturs saturētu 3–6 gramus glutamīna. Kaut arī glutamīns ir uztura nebūtisks elements, deficīta un imūnās nelīdzsvarotības apstākļos glutamīns darbojas kā būtisks uztura uzturs. Avoti, kas bagāti ar glutamīnu, ir olas, liellopu gaļa, vājpiens un tofu.

02 attēls: glutamīns

Glutamīna galvenā funkcija ir atkarīga no imūnsistēmas attīstības. Glutamīns palīdz imūnsistēmas veidošanā, īpaši zarnās, darbojoties kā enerģijas avots. Turklāt glutamīns var arī palīdzēt veidot muskuļu masu, taču tas nav tik efektīvs kā BCAA. Tomēr glutamīns ir svarīgs posma laikā pēc vingrošanas, jo tas samazina muskuļu sāpīgumu un nogurumu. Salīdzinot ar BCAA, glutamīns nav vēlama piedevas izvēle sabiedrībā.

Kādas ir līdzības starp BCAA un glutamīnu?

• BCAA un glutamīns pieder aminoskābju monomēru klasei, kas piedalās kompleksu olbaltumvielu veidošanā.
• Abiem ir karboksilgrupa un aminogrupa, kas piestiprināta pie centrālā oglekļa (hirālā oglekļa atoma).
• Pēc vingrinājumiem abi piedalās arī noguruma un muskuļu sāpju mazināšanā.

Kāda ir atšķirība starp BCAA un glutamīnu?

Pastāvīgas debates par BCAA un glutamīna izmantošanu kā papildinājumu. Tomēr BCAA ir uzvarējusi cīņā pret glutamīnu, jo tai ir liela nozīme muskuļu masas veidošanā. Turpretī glutamīns mazāk veicina muskuļu masu. Tātad, šī ir ievērojama atšķirība starp BCAA un glutamīnu. Turklāt BCAA sastāv no neaizstājamo aminoskābju grupas. Turpretī glutamīns ir neaizstājama aminoskābe, ko var sintezēt organismā. Tāpēc šī ir galvenā atšķirība starp BCAA un glutamīnu.

Zemāk redzamajā infografikā ir parādīti vairāk faktu par atšķirību starp BCAA un glutamīnu.

Kopsavilkums - BCAA vs glutamīns

BCAA vai sazarotās ķēdes aminoskābes ir neaizvietojamas aminoskābes, kas satur leicīnu, izoleicīnu un valīnu, savukārt glutamīns ir neaizstājama aminoskābe. Tātad, šī ir galvenā atšķirība starp BCAA un glutamīnu. Abas aminoskābes palīdz mazināt nogurumu un muskuļu sāpīgumu pēc vingrinājumiem. Tomēr ieguldījums muskuļu masas veidošanā ir vairāk no BCAA, salīdzinot ar glutamīnu. Tāpēc BCAA ir populāra bagātinātāju izvēle sabiedrībā. Tādējādi šis ir kopsavilkums par atšķirību starp BCAA un glutamīnu.

Atsauce:

1. Regbijs, Braiens. “BCAAs pret glutamīnu: kurš ir labāks muskuļiem?” Gnarly uzturs, pieejams šeit.
2. “Glutamīns: ieguvumi, pielietojumi un blakusparādības.” Healthline, Healthline Media, pieejami šeit.

Attēla pieklājība:

1. “Optimālais uzturs - BCAA pulveris” Autors: Superfit Asia (CC BY-SA 2.0), izmantojot Flickr
2. Jü - “Aminoacyl Group Glutamine V1” - Savs darbs (publiskais īpašums), izmantojot Commons Wikimedia