Starpība starp flavonoīdiem un polifenoliem

galvenā atšķirība starp flavonoīdiem un polifenoliem ir tas, ka flavonoīdi parasti satur 15 oglekļa skeletu, turpretī polifenoli satur dažādus oglekļa skeletus.

Flavonoīdi ir polifenolu grupa. Tomēr ne visi polifenoli ir flavonoīdi. Turklāt flavonoīdi ir dabiski savienojumi, turpretī polifenoli var būt dabiski, daļēji sintētiski vai sintētiski.

SATURS

1. Pārskats un galvenās atšķirības
2. Kas ir flavonoīdi
3. Kas ir polifenoli
4. Salīdzinājums blakus - flavonoīdi vs polifenoli tabulas formā
5. Kopsavilkums

Kas ir flavonoīdi?

Flavonoīdi ir polifenolu savienojumu grupa. Tie ir augu un sēnīšu sekundārie metabolīti. Apsverot flavonoīdu ķīmisko struktūru, tiem parasti ir 15 oglekļa skelets. Tajā tam ir divi fenilgredzeni un heterociklisks gredzens.

01. attēls. Flavonoīdu pamatstruktūra

Līdz ar to struktūru var nosaukt par C6-C3-C6. Ir trīs galvenās flavonoīdu klases:

• Bioflavonoīdi
• Izoflavonoīdi
• Neoflavonoīdi

Visas iepriekš minētās struktūras ir savienojumi, kas satur ketonu. Apsverot šo savienojumu funkciju augos, tā visnoderīgākā funkcija ir tā, ka tā darbojas kā augu pigments ziedu krāsošanai. Tur iegūst dzeltenu, sarkanu vai zilu krāsu. Šīs krāsas pastāv uz ziedu ziedlapiņām kā stratēģija, lai piesaistītu apputeksnētājus dzīvniekus, piemēram, kukaiņus. Turklāt šie savienojumi ir iesaistīti UV filtrācijā, slāpekļa fiksācijā, ziedu pigmentācijā utt.

Kas ir polifenoli?

Polifenoli ir lieli savienojumi, kuru ķīmiskajā struktūrā ir vairāk nekā viena fenola grupa. Šie savienojumi ir dabiski vai sintētiski. Dažreiz ir arī daļēji sintētiskas formas. Bieži vien tie ir ļoti lieli savienojumi. Turklāt šiem savienojumiem ir tendence nogulsnēties šūnu vakuolos. Šo savienojumu molekulmasa ļauj tiem ātri izkliedēties pa šūnu membrānām.

Turklāt šiem savienojumiem ir ne tikai hidroksilgrupas, bet arī heteroatomiski aizvietotāji. Tur ētera grupas un esteru grupas ir kopīgas. Apsverot šo molekulu ķīmiskās īpašības, tām piemīt UV / redzama absorbcija aromātisko grupu klātbūtnes dēļ. Viņiem ir arī autofluorescences īpašības. Bez tam, tie ir ļoti reaģējoši pret oksidēšanu.

02. Attēls. Ellagīnskābes - dabiskā fenola antioksidanta, kas atrodams daudzos augļos un dārzeņos, struktūra

Apsverot šo savienojumu lietojumu, cilvēki to tradicionāli izmantoja kā krāsvielas. Turklāt ir daži bioloģiski lietojumi, piemēram;

• Augšanas hormona izdalīšanās augos
• Augšanas hormona nomākums augos
• Darbojas kā signālmolekulas nogatavošanās un citos augšanas procesos
• Nodrošiniet mikrobu infekciju profilaksi.

Kāda ir atšķirība starp flavonoīdiem un polifenoliem?

Flavonoīdi ir polifenolu savienojumu grupa, un polifenoli ir lieli savienojumi, kuru ķīmiskajā struktūrā ir vairāk nekā viena fenola grupa. Galvenā atšķirība starp flavonoīdiem un polifenoliem ir tā, ka flavonoīdi parasti satur 15 oglekļa skeletu, turpretī polifenoli satur dažādus oglekļa skeletus. Turklāt flavonoīdi ir dabiski savienojumi, savukārt polifenoli var būt dabiski, daļēji sintētiski vai sintētiski. Tātad, šī ir vēl viena atšķirība starp flavonoīdiem un polifenoliem.

Kopsavilkums - Flavonoīdi vs polifenoli

Visi flavonoīdi ir polifenoli, bet ne visi polifenoli ir flavonoīdi. Tāpēc galvenā atšķirība starp flavonoīdiem un polifenoliem ir tā, ka flavonoīdi parasti satur 15 oglekļa skeletu, turpretī polifenoli satur dažādus oglekļa skeletus..

Atsauce:

1. Pons Velayutham Anandh Babu, Dongmin Liu, Papildu un alternatīvās terapijas un novecojošie iedzīvotāji, 2009. gads.
2. Masaši Higuči, Kvieši un rīsi slimību profilaksē un veselībā, 2014. gads

Attēla pieklājība:

1. Kristiana Bekera “Flavonoīdu pamats” - pašu darbs (publiskais īpašums), izmantojot Commons Wikimedia
2. “Ellagic acid” Autors Yikrazuul - Savs darbs, (publiskais īpašums), izmantojot Commons Wikimedia