Atšķirība starp linolskābi un linolskābi

galvenā atšķirība starp linolskābi un linolskābi ir tā linolskābe satur divas dubultās saites ar cis konfigurāciju, savukārt linolskābe satur trīs dubultās saites ar cis konfigurāciju.

Linolskābe un linolskābe ir divas neaizstājamās taukskābes, kuras mums jāsaņem no uztura, jo mūsu ķermenis nespēj tās sintezēt. Turklāt šīs taukskābes ir būtiskas mūsu veselībai.

SATURS

1. Pārskats un galvenās atšķirības
2. Kas ir linolskābe 
3. Kas ir linolskābe? 
4. Blakus salīdzinājums - linolskābe un linolskābe tabulas formā
5. Kopsavilkums

Kas ir linolskābe?

Linolskābe ir būtiska taukskābe, kuras ķīmiskā formula ir C₁₈H₃₂O₂. Tā ir karbonskābe un tai ir 18 oglekļa ķēde. Oglekļa ķēdē ir divas dubultās saites ar cis konfigurāciju. Tāpēc mēs to varam apzīmēt kā 18: 2 cis-9,12, kurā 9 un 12 ir oglekļa atomi ar divkāršajām saitēm. Parasti šis savienojums dabā sastopams kā triglicerīdu esteris. Turklāt šis savienojums labi šķīst organiskos šķīdinātājos, piemēram, acetonā, benzolā, etanolā uc. Šī savienojuma molmasa ir 280,45 g / mol. Tas parādās kā bezkrāsaina eļļa.

01. attēls: linolskābe

Apsverot pielietojumu, ir gan rūpnieciski, gan arī pētniecības jomā. Nozares mēs varam izmantot linolskābi, lai ātri žūstošas ​​eļļas eļļas krāsām un lakām, kā virsmaktīvo vielu, kā sastāvdaļu skaistumkopšanas līdzekļos utt. Svarīgākie linolskābes uztura avoti ir Salicornia eļļa, saflora eļļa un melone sēklu eļļa.

Kas ir linolskābe?

Linolskābe - neaizstājamā taukskābe ar ķīmisko formulu C₁₈H₃₀O₂. Tās visizplatītākā forma ir alfa-linolēnskābe, jo tā ir visstabilākā un bagātīgākā forma. Turklāt tā ir neaizstājamā taukskābe, un tāpēc mums tas ir jāuzņem no uztura, jo mūsu ķermenis to nespēj ražot.

02 attēls: alfa-linolēnskābes struktūra

Turklāt šim savienojumam ir 18 oglekļa virkne ar 3 dubultsaitēm cis konfigurācijā. Tāpēc mēs to varam apzīmēt kā 18: 3 cis-9,12,15, kurā 9, 12 un 15 ir oglekļa atomi ar divkāršām saitēm. Tā molārā masa ir 278,43 g / mol. Svarīgi linolēnskābes uztura avoti ir kivi sēklas, čija, Perilla, rapšu sēklas, sojas pupas utt..

Kāda ir atšķirība starp linolskābi un linolskābi?

Linolskābe ir būtiska taukskābe, kuras ķīmiskā formula ir C₁₈H₃₂O₂ savukārt linolskābe ir neaizstājama taukskābe ar ķīmisko formulu C₁₈H₃₀O₂. Tomēr galvenā atšķirība starp linolskābi un linolskābi ir tāda, ka linolskābe satur divas dubultās saites ar cis konfigurāciju, bet linolskābe satur trīs dubultās saites ar cis konfigurāciju.

Atbilstoši šo savienojumu konfigurācijai linolskābi varam apzīmēt kā 18: 2 cis-9,12 un linolskābi kā 18: 3 cis-9,12,15. Apsverot uztura avotus, vissvarīgākie linolskābes uztura avoti ir Salicornia eļļa, saflora eļļa, melones sēklu eļļa utt. Svarīgi linolēnskābes uztura avoti ir kivi sēklas, Chia, Perilla, rapšu sēklas, sojas pupas utt..

Kopsavilkums - linolskābe pret linolēnskābi

Linolskābe ir būtiska taukskābe, kuras ķīmiskā formula ir C₁₈H₃₂O₂ savukārt linolskābe ir neaizstājama taukskābe ar ķīmisko formulu C₁₈H₃₀O₂. Galvenā atšķirība starp linolskābi un linolskābi ir tāda, ka linolskābe satur divas dubultās saites ar cis konfigurāciju, bet linolskābe satur trīs dubultās saites ar cis konfigurāciju.

Atsauce:

1. “Alfa-linolskābe.” Wikipedia, Wikimedia Foundation, 2019. gada 1. jūlijs, pieejams šeit.

Attēla pieklājība:

1. “LAnumbering” Autors Edgar181 angļu Vikipēdijā - no en.wikipedia uz Commons (Public Domain) pārvietots, izmantojot Commons Wikimedia
2. “ALAnumbering” Autors: Lietotājs: Edgar181 - lv: Attēls: ALAnumbering.png, pārzīmēts BKchem + perl + inkscape + vim ((Public Domain), izmantojot Commons Wikimedia