Atšķirība starp lipofīlo un hidrofilo

galvenā atšķirība starp lipofīlo un hidrofilo ir tas lipofīlām vielām ir tendence apvienoties ar lipīdiem vai taukiem vai izšķīst tajos un citos lipofīlos šķīdinātājos, savukārt hidrofilām vielām ir tendence apvienoties ar vai izšķīst ūdenī un citos hidrofilos šķīdinātājos.

Apzīmējumi lipofīlie un hidrofīlie ir īpašības vārdi, kurus mēs izmantojam, lai nosauktu vielas pēc to šķīdības. Lipofīlai vielai ir lipofilitātes īpašība; tāpat hidrofilām vielām ir hidrofilitātes īpašība.

SATURS

1. Pārskats un galvenās atšķirības
2. Kas ir lipofīls
3. Kas ir hidrofils
4. Salīdzinājums blakus - lipofīls pret hidrofilu tabulas formā
5. Kopsavilkums

Kas ir lipofīls?

Lipofīls attiecas uz vielas spēju izšķīst lipīdos vai taukos. Tā kā lipīdi un tauki nav nepolāri, lipofīlās vielas ir arī nepolāri (saskaņā ar likumu “piemēram, izšķīst, piemēram”). Termins lipofilitāte bieži korelē ar bioloģiskajām aktivitātēm; tas ir vienīgais vissvarīgākais fiziskais īpašums, kas ietekmē zāļu iedarbību, lai izplatītos visā ķermenī un izvadītos no organisma.

01. attēls. Lipīdi ir lipofīli

Daudzas lipofīlas vielas (piemēram: taukos šķīstošie vitamīni, holesterīns, triglicerīdi) ir dzīvībai svarīgas. Tāpēc mūsu ķermenim tie efektīvi jāuzsūc un jāpārved uz mērķi. Tomēr ķermeņa šķidrums pārsvarā ir hidrofils; tādējādi šīs vielas tajā nevar izšķīst. Tāpēc ķermenis izmanto “nesējus”, kas var saistīties ar lipofīlām vielām, un viņi tos nes mērķī.

Kas ir hidrofils?

Hidrofils attiecas uz vielas spēju izšķīst ūdenī vai citos hidrofilos šķīdinātājos. Arī šeit tiek piemērots noteikums “piemēram, izšķīst, piemēram”. Vielas, kas ir hidrofīlas, sauc par hidrofiliem. Viņi piesaista ūdens molekulas un veido mijiedarbību ar tām, tādējādi galu galā izšķīst. No otras puses, vielas, kas nešķīst ūdenī, ir “hidrofobi”.

02 attēls: Šūnas membrānas hidrofilās un hidrofobās daļas

Hidrofilās vielas būtībā ir polāras molekulas (vai molekulas daļa). Viņi spēj veidot ūdeņraža saites. Dažreiz vielām ir gan hidrofilās, gan hidrofobās daļas. Hidrofobiskā daļa var būt lipofīla (vai ne). Hidrofilu vielu piemēri ir savienojumi ar hidroksilgrupām, piemēram, spirtiem.

Kāda ir atšķirība starp lipofīlo un hidrofilo?

Savienojuma šķīdība šķīdinātājā ir atkarīga no savienojuma ķīmiskās struktūras. Lipofīlajām vielām ir nepolāra struktūra, un hidrofilajiem savienojumiem ir polāras struktūras. Turklāt galvenā atšķirība starp lipofīliem un hidrofiliem ir tā, ka lipofīlām vielām ir tendence apvienoties ar lipīdiem vai taukiem un citiem lipofīliem šķīdinātājiem vai izšķīst tajos, savukārt hidrofilām vielām ir tendence apvienoties vai izšķīst ūdenī un citos hidrofīlos šķīdinātājos. Lipofilu vielu piemēri ir taukos šķīstoši vitamīni, hormoni, aminoskābes, ogļūdeņražu savienojumi utt., Savukārt hidrofilo vielu piemēri ir spirti, cukuri, sāls, ziepes utt..

Kopsavilkums - lipofīls pret hidrofilu

Apzīmējumi lipofīli un hidrofili ir īpašības vārdi, kas raksturo savienojumu šķīdību. Galvenā atšķirība starp lipofīliem un hidrofiliem ir tā, ka lipofīlie attiecas uz vielas spēju izšķīst lipīdos vai taukos, savukārt hidrofīlie attiecas uz vielas spēju izšķīst ūdenī vai citos hidrofilos šķīdinātājos..

Atsauce:

1. “Lipofīlo vielu pārvadāšana.” com, Tālākizglītības laboratorija, Pieejams šeit.

Attēla pieklājība:

1. Lmaps angļu valodas Vikipēdijā (CC BY-SA 3.0), izmantojot Commons Wikimedia, “Common lipids lmaps”
2. OpenStax “0302 Phospholipid Bilayer” - (CC BY 4.0), izmantojot Commons Wikimedia