Atšķirība starp pelēm un raugiem

galvenā atšķirība starp pelēm un raugiem ir tas, ka veidnes ir daudzšūnu pavedienu sēnes, turpretī raugi ir vienšūnu apaļas vai ovālas sēnes.

Karalistes sēnītes ir viena no piecām karaļvalstīm, kas ietver eikariotu mikroorganismus, piemēram, raugus, pelējuma rūsas, dūņas, miltrasas un sēnes. Tie ir ļoti svarīgi un noderīgi vidē sadalītāji, kas palīdz barības vielu pārstrādē daudzu veidu ekosistēmās. Turklāt sēnītes ir daudzveidīga organismu grupa. Daži no tiem ir vienšūnu apaļas sēnītes. Daudzi ir pavedienveida sēnītes.

Neatkarīgi no šiem diviem veidiem dažas sēnes ir kluba formas, bet dažas - pulverveida. Tomēr ir svarīgi izpētīt dažādus sēnīšu veidus, jo daži no tiem ir bīstami mūsu veselībai, bet citi izraisa dažāda veida augu un dzīvnieku slimības. Bet ne visas sēnes ir sliktas. Attiecīgi šajā valstībā ir ļoti noderīgas sēnes, kurām ir atšķirīgs komerciāls pielietojums rūpniecībā, it īpaši antibiotiku ražošanā, pārtikas ražošanā un sekundāro metabolītu ekstrakcijā. Tādējādi šis raksts ir vērsts uz divu veidu sēnītēm; veidnes un raugi, jo īpaši to atšķirības. Kad esat lasījis rakstu, jūs atradīsit informāciju par pelējuma un rauga atšķirību.

SATURS

1. Pārskats un galvenās atšķirības
2. Kas ir pelējums
3. Kas ir raugi
4. Līdzības starp veidnēm un raugiem
5. Salīdzinājums blakus - veidnes un raugi tabulas formā
6. Kopsavilkums

Kas ir pelējums?

Veidnēm raksturīgi daudzšūnu pavedienu micēlijs, ko sauc par hipēm. Hifai var būt nodalījumi vai nav. Balstoties uz to, dažas sēnītes ir septītu veidnes, bet citas - aseptātu veidnes. Tās ir sēnīšu veids, kas ietver dažādas svarīgu sēņu ģints, piemēram, Aspergillus un Penicilijs. Viņi vairoties galvenokārt ar sporu palīdzību aseksuāli, bet dažreiz arī reproduktīvi. Šo veidņu tīkls, piemēram, hyfae, kas veido cauruļveida zarus, satur to pašu ģenētisko informāciju, un tāpēc tiek uzskatīts, ka tas ir viens organisms.

01. attēls: Pelējums

Pārtikā pelējuma augļi iegūst izplūdušu izskatu, izraisot to pasliktināšanos un krāsas maiņu. Tie izraisa dabisko materiālu bioloģisko noārdīšanos, vienlaikus spēlējot nozīmīgu lomu biotehnoloģijā. Ja ieelpojat lielu pelējumu sporu devu, veidnes kļūst bīstamas, izraisot alerģiskas reakcijas un elpošanas problēmas. Turklāt dažas veidnes palīdz pārtikas ražošanā, īpaši fermentējošu ēdienu gatavošanas laikā. Arī veidnes ir ārkārtīgi izmantotas tādu zāļu sagatavošanā kā antibiotikas un organisko skābju ekstrakcija.

Kas ir raugi?

Raugi ir vienšūnas sēnes, kuras aseksiski vairojas ar pumpuru veidošanos vai divkāršu skaldīšanu ar vairāk nekā 1500 līdz šim aprakstītām sugām. Mēs tos parasti sastopam okeānā, augsnē un augu virsmās. Raugi ir populāri pārtikas un dzērienu ražošanā, īpaši alus un citu alkoholisko dzērienu, piemēram, japāņu, ražošanā. Visbiežāk izmantotās rauga sugas ir Saccharomyces cerevisiae kas pārvērš ogļhidrātus oglekļa dioksīdā un spirtā. Tomēr visbiežāk raugs tiek izmantots maizei kā raudzēšanas līdzeklim.

02 attēls: raugi

Papildus raugu izmantošanai pārtikas un dzērienu ražošanā daži raugi ir patogēni. Candida ir viena no slimību izraisošajām sēnēm, kas ietilpst grupas raugos. Bet tie ietekmē tikai cilvēkus ar traucētu imūnsistēmu.

Kādas ir pelējuma un rauga līdzības??

• Veidnes un raugi ir sēnītes.
• Turklāt tie ir gan eikarioti, gan saprofīti.
• Tie ir arī svarīgi augsnes sadalītāji.
• Turklāt tām ir līdzīga šūnu struktūra.
• Turklāt viņu šūnu sienās kā galvenais savienojums ir hitīns.
• Gan pelējums, gan raugs ir oportūnistiski patogēni cilvēkiem ar imunitāti traucētiem cilvēkiem.

Kāda ir atšķirība starp veidnēm un raugiem?

Veidnes un raugi ir divas sēņu grupas, kurām ir līdzības, kā arī atšķirības. Veidnes ir daudzšūnu mikroorganismi, no kuriem daži ir krāsaini. Patērēti tie kļūst patogēni. Sporas ieelpojot, tās rada neskaitāmas veselības problēmas, piemēram, alerģiskas reakcijas un elpošanas problēmas. No otras puses, raugi ir vienšūnu, bezkrāsaini, apaļi vai ovālas formas sēnītes. Raugi parasti ir nekaitīgi. Tomēr tie joprojām sabojā pārtiku, parasti tiem, kuriem ir zems pH līmenis un tiem, kuriem ir augsts cukura saturs, un tie var nodarīt kaitējumu cilvēkiem ar vāju imūnsistēmu. Tāpēc galvenā atšķirība starp pelēm un raugiem ir šūnu struktūra. Veidnes ir daudzšūnu pavedienu sēnītes, savukārt raugi ir vienšūnas apaļas sēnes.

Turklāt vēl viena atšķirība starp veidnēm un raugiem ir tā, ka atšķirībā no veidnēm raugi neveido hifus. Zemāk redzamais infografiks sniedz papildu informāciju par atšķirību starp pelējumu un raugu.

Kopsavilkums - Veidnes vs Raugi

Karaliskās sēnītes ietver eikariotu mikroorganismus, piemēram, veidnes, rūsas, raugus, sēnes utt. Starp dažādām sēņu grupām pelējuma un rauga formas ir komerciāli nozīmīgas. Veidnes ir daudzšūnu pavedieni, piemēram, sēnītes, kas veido hifus. No otras puses, raugi ir vienšūnas sēnītes ar apaļu vai ovālu formu. Tāpēc šī ir galvenā atšķirība starp veidnēm un raugiem. Turklāt pelējuma pavairošana notiek gan ar aseksuālu, gan seksuālu pavairošanu, savukārt raugi galvenokārt tiek pavairoti ar aseksuālām metodēm, piemēram, pumpuru veidošanos un bināru dalīšanos..

Atsauce:

1. “Raugs”. Wikipedia, Wikimedia Foundation, 2018. gada 25. oktobris. Pieejams šeit  
2.Editori. “Sēnītes - definīcija, veidi, piemēri, raksturojums un pavairošana.” Bioloģijas vārdnīca, Bioloģijas vārdnīca, 2017. gada 28. aprīlis. Pieejams šeit  

Attēla pieklājība:

1. NotFromUtrecht “Moldy Clementine” - Savs darbs, (CC BY-SA 3.0), izmantojot Commons Wikimedia 
2. “S cerevisiae DIC mikroskopijā”, Autors Masurs - Savs darbs, (Public Domain), izmantojot Commons Wikimedia