Pepsīna un pepsinogēna atšķirība

Pepsīns vs Pepsinogēns

Gan pepsīns, gan pepsinogēns ir olbaltumvielu izcelsmes un atrodami zīdītāju kuņģa sulā. Tā kā pepsinogēns ir pepsīna priekštecis; lai iegūtu pepsīnu kuņģī, ir nepieciešams pepsinogēns ar skābu vidi vai iepriekš izveidots pepsīns. Šie divi savienojumi ir svarīgi, lai veiktu olbaltumvielu sagremošanas pirmos posmus. Kad pepsinogēns, salocīta atsevišķa peptīda ķēde, tiek pārveidots par pepsīnu, notiek dažas izmaiņas olbaltumvielu fizikālajās un ķīmiskajās īpašībās..

Pepsins

Pepsīns ir pepsinogēna aktīvā forma, kas hidrolizē olbaltumvielas gremošanas procesā. Lai no pepsinogēna veidotu pepsīnu, ir jābūt vai nu skābai videi (pH< ~5) or presence of previously formed pepsin. Pepsin is a proteolytic enzyme that splits protein into proteoses, peptones, and polypeptides. Porcine pepsin A is the most studied and commercially available pepsin, which is isolated from the gastric mucosa of pigs.

Pepsīnu veido 6 spirālveida sekcijas, un katrā sadaļā ir mazāk par 10 aminoskābēm. Turklāt tajā ir ļoti maz pamata aminoskābju atlikumu un 44 skābu atlikumu. Tāpēc tas ir ļoti stabils pie ārkārtīgi zema pH līmeņa. Bez tam sarežģītā terciārā struktūra un ūdeņraža saites arī atbalsta tās struktūras skābo stabilitāti. Saikņu struktūras izmaiņu kaskāde pepsinogēna molekulā rada pepsīnu ar zemu pH vidi. Pārvēršanas procesam ir piecas darbības. Pirmais procesa solis ir atgriezenisks, bet pārējie ir neatgriezeniski. Tātad, kad tas pāriet otrajā solī, olbaltumvielas nevar atgriezties pie pepsinogēna.

Pepsinogēns

Pepsinogēns ir neaktīvs proenzīms, ko izmanto pepsīna veidošanai olbaltumvielu sagremošanai. Tā N-galā ir papildus 44 aminoskābes, kas izdalās transformācijas laikā. Pastāv divu veidu pepsinogēns, proti: pepsinogēns I un pepsinogēns II, atkarībā no sekrēcijas vietas.

Pepsinogēnu I izdala galvenās šūnas, un pepsinogēnu II izdala piora dziedzeri. Pepsinogēna sekrēciju stimulē vagālā stimulācija, gastrīns un histamīns. Pepsinogēns I galvenokārt atrodams kuņģa ķermenī, kur izdalās lielākā daļa skābes. Pepsinogēns II galvenokārt atrodams gan kuņģa ķermenī, gan antrumā.

Kāda ir atšķirība starp Pepsin un Pepsinogen?

• Pepsīns ir proteolītisks enzīms, turpretī pepsinogēns ir proenzīms.

• Pepsīns ir pepsinogēna aktīvā forma, savukārt pepsinogēns ir pepsīna neaktīvais prekursors..

• Atšķirībā no pepsīna, pepsinogēnu izdala galvenās šūnas un pyloric dziedzeri.

• Pepsinogēnu ar sālsskābi pārvērš pepsīnā vai ar pepsīnu.

• Atšķirībā no pepsīna, pepsinogēna sekrēciju stimulē vagālā simulācija, gastrīns un histamīns.

• Pepsinogēns ir stabils gan neitrālajā, gan sārmainā šķīdumā, turpretī pepsīns nav.

• Atšķirībā no pepsinogēna, pepsīns var hidrolizēt olbaltumvielas.

• Pepsīnu var aktivizēt, pazeminot barotnes pH, savukārt pepsinogēns to nevar.