Starpība starp glikozi un dekstrozi

Glikoze pret dekstrozi

Glikoze un dekstroze ir divi visbiežāk sajauktie termini. Daudzas pārtikas etiķetes ir marķētas ar vai nu glikozi, vai dekstrozi. Slimnīcas apstākļos terminu dekstroze parasti lieto pat tad, ja dekstrozes galvenais mērķis patiešām ir uzturēt pacienta glikozes līmeni asinīs. Tas, visticamāk, ir tāpēc, ka vairums vai gandrīz visi valstu un starptautiskie farmakopejas terminu “dekstroze” lieto, lai atsauktos uz glikozi, nevis pats vārdu “glikoze”.

Attiecībā uz produktu marķēšanu daži uzņēmumi savu pārtikas sastāvdaļu sarakstu marķē ar terminu dekstroze, nevis glikozi, jo viņi uzskata, ka pēdējam ir negatīva konotācija. Varbūt vairāk cilvēku uzskata, ka glikoze ir saistīta ar pārāk daudz kaloriju, tādējādi padarot cilvēku tauku vai aptaukošanos. Kā patērētājam jums jāzina, ka pārtikas produkta marķēšana ar vārdu “dekstroze” patiešām nozīmē, ka tā ir glikoze.

Farmaceitisko produktu jomā viņi bieži izmanto otrādi “glikozi, nevis dekstrozi” “tikai, lai mazinātu neskaidrības. Turklāt daudzi ārsti mūsdienās glikozi lieto nevis glikozi, bet to pašu mērķi - beidzot lietot terminu “glikoze” kā standarta vārdu par glikozi, nevis “dekstrozi”, kas tikai rada neizpratni. Tādējādi priekšroka tiek dota jebkura vārda izmantošanai tikai mārketinga apsvērumu dēļ. Rūpīga abu terminu lietošana var izskaidrot atšķirības produkta mārketinga panākumos.

Abiem arī ir viena un tā pati ķīmiskā formula C6H12O6, padarot tos praktiski vienādus. Šī formula nozīmē, ka glikoze un dekstroze ir heksozes ““ 6 oglekļa atomi ir saistīti ar 12 ūdeņraža atomiem un tālāk ir saistīti ar vēl 6 skābekļa atomiem. Šī ir sarežģītā daļa, jo minētie atomi ir saistīti atšķirīgi. Gala rezultāts ir atšķirīgu ķīmisko savienojumu veidošanās, kuriem ir savas atbilstošās (unikālās ķīmiskās īpašības) un kas uzvedas atšķirīgi no citiem savienojumu veidojumiem. Glikoze ir aldoheksoze, savukārt dekstroze ir nosaukums, kas piešķirts glikozes monohidrāta savienojumam. Aldoheksozei ir savienojumi, kas pazīstami kā aldehīdi un kas atrodas molekulas sākotnējā pozīcijā. Aldehīdi parādās kā oglekļa atoms, kas savienots ar ūdeņraža atomu, un, no otras puses, ir divreiz saistīts ar citu skābekļa atomu. Tāpēc dekstrozei un glikozei ir atšķirīgs atomu izvietojums telpā un tās var parādīties viena otrai kā “spoguļattēli”.

Kopumā, lai arī abiem ir viena un tā pati ķīmiskā formula, un tie ir vienkārši monosaharīdu (cukuru) glikoze un dekstroze, tomēr tie atšķiras šādos aspektos:

1. Dekstroze ir termins, ko parasti izmanto daudzās farmakopejās, gandrīz visās slimnīcās un citos pārtikas produktos, kamēr glikozi lieto farmaceitiskos izstrādājumos.

2. Glikozei pārtikas produktu etiķetēs bieži tiek piešķirta negatīva konotācija, salīdzinot ar dekstrozi.