Atšķirība starp kolagēnu un retinolu

Kolagēns ir olbaltumvielu veids, kas satur daudz prolīna, hidroksiprolīna un glicīna, kā arī ir svarīga saistaudu sastāvdaļa. Retinols ir molekula, kas pazīstama kā A vitamīns, un tā ir molekula, kas ir ļoti svarīga redzei.

Kas ir kolagēns?

Definīcija:

Kolagēns sastāv no vairākām polipeptīdu ķēdēm, kas sastāv no glicīna, prolīna un hidroksiprolīna komponentiem.

Struktūra:

Kolagēns sastāv no trim olbaltumvielu apakšvienību ķēdēm, kas kopā veido spirālveida struktūru, kas satur vairākas kovalentās saites. Glicīns rodas apmēram katrā trešajā atlikumā polipeptīdu ķēdē. Visā cilvēka ķermenī ir atklāti daudzi kolagēna veidi, kas veido svarīgu daļu no daudziem audiem.

Funkcijas:

Ķermeņa kolagēna šķiedras ir būtisks proteīns, kas veido saistaudu, piemēram, saišu un cīpslu, matricu, kas rodas ķermeņa locītavās. Tā ir arī svarīga ādas daļa, elastīgs materiāls, kas ir arī grūts un viegli nesadalās.

Veidošanās:

Kolagēnu ražo īpašas šūnas, ko sauc par fibroblastiem, un to ražo ar prolīna, lizīna, cukuru un hidroksilgrupu kombināciju, kas savietoti kopā noteiktā veidā. Fermenti var radīt nelielu kolagēna daudzumu ārpus šūnām arī no prokollagēna prekursoru molekulām.

Traucējumi, kur ir problēmas, kas saistītas ar kolagēnu:

Pastāv slimība, ko sauc par Ehlersa-Danlosa sindromu (EDS) un kurā no šūnām neveidojas III tipa kolagēns, kā rezultātā rodas saistaudu problēmas, kas var izraisīt locītavu dislokācijas un pat aortas problēmas. Tā kā kolagēns ir svarīga saistaudu sastāvdaļa, III tipa trūkums īpaši rada problēmas, tostarp paaugstinātu aortas sadalīšanas risku..

Kas ir Retinols?

Definīcija:

Retinols ir galvenā A vitamīna forma, kas ir barības viela, kas mums jāievada ķermenī, lai palīdzētu acu fotoreceptoru šūnām darboties.

Struktūra:

Retinola molekulārā struktūra ir tāda spirta struktūrai, kura molekulmasa ir 286, 45 g / mol. Retinola formula ir C₂₀H₃Un tas ir taukos šķīstošs vitamīns, kas nozīmē, ka to var uzglabāt aknu šūnās. Retinolu viegli sadala, paaugstinot temperatūru vai pazeminot ph. Retinols kūst aptuveni 63 ° C temperatūrā^oC un vārās pie 137 ^oC.

Funkcijas:

A vitamīns ir svarīgs, jo tas ir labs redzei. Tas notiek tāpēc, ka A vitamīns, retinols, tiek pārveidots tīklenes molekulā, kurai ir nozīme acs fotoreceptoru šūnu darbībā. Šīs ir šūnas, kas ir atbildīgas par gaismas enerģijas saņemšanu acī, un tāpēc tām ir liela nozīme redzējumā. A vitamīna deficīts var būt problēma, kas izraisa redzi, bet arī A vitamīna pārmērīgais daudzums var būt bīstams, jo tas ir taukos šķīstošs vitamīns, kas uzkrājas aknu šūnās.

Veidošanās:

Retinola veidošanos panāk, izmantojot prekursora molekulu provitamīnu A, ko bieži uzņem kopā ar ēdienu vai vitamīnu piedevas. Karotinoīdu pigmenti, kas atrodami augļos un dārzeņos, arī tiek pārveidoti par retinolu, pateicoties fermenta β-karotīna 15, 15'-dioksigenāzes darbībai.

Traucējumi, kuros ir problēmas saistībā ar retinolu:

Pārmērīga A vitamīna daudzuma uzņemšana var būt kaitīga un pat nāvējoša, savukārt, uzņemot pārāk maz A vitamīna, tas var izraisīt nakts aklumu, un tas ir saistīts ar zīdaiņu mirstības palielināšanos jaunattīstības valstīs..

Atšķirība starp kolagēnu un retinolu?

Definīcija

Kolagēns ir olbaltumvielu spirāle, kas izgatavota no polipeptīdiem, kuros ir daudz hidroksiprolīna, glicīna un prolīna. Retinols ir visizplatītākā forma, kurā A vitamīns ir atrodams cilvēka ķermenī.

Kopējā molekulārā struktūra

Kolagēna molekulārā struktūra ir spirālveida forma, ko veido polipeptīdu ķēdes, kas savienotas kopā ar kovalentām saitēm. Retinola molekulārā struktūra ir spirta.

Molekulārais svars

Kolagēna molekulmasa ir aptuveni 300000 g / mol. Retinola molekulmasa ir aptuveni 286, 45 g / mol.

Funkcija

Kolagēns veido elastīgu un stingru audu daļu, piemēram, cīpslas, saites un ādu. Retinols ir būtisks, lai pareizi darbotos redzei nepieciešamās acs fotoreceptoru šūnas.

Komerciālai izmantošanai

Kolagēnu izmanto dažos rekonstruktīvās operācijas veidos. Retinols ir pieejams kā piedevas, ko cilvēki var lietot, ja viņu uzturā trūkst A vitamīna.

Veidošanās

Fibroblastu šūnas, kas atrodamas saistaudos, ir atbildīgas par kolagēna ražošanu. A vitamīnu, retinolu, var veidot no karotinoīdiem, kas tiek uzņemti uzturā.

Traucējumi

Ar kolagēnu saistīti traucējumi ir Ehlersa-Danlosa sindroms. Personai var būt traucējumi, ja viņi uzņem pārāk daudz vai pārāk maz retinola.

Kolagēna un retinola salīdzināšanas tabula

Kopsavilkums kolagēna Vs. Retinola

• Kolagēns un retinols ir gan svarīgas vielas, kas atrodamas cilvēka ķermenī.
• Kolagēns ir šķiedrains proteīns, kas ir būtiska saistaudu sastāvdaļa.
• Retinols ir visizplatītākā forma, kurā A vitamīns ir atrodams organismā.
• Kolagēnu izdala šūnas, ko sauc par fibroblastiem.
• A vitamīns ir izgatavots no karotinoīdu pigmentiem, kas uzņemti uzturā, un no dažādām A provitamīna prekursora molekulām.