Nātrija karbonāta un nātrija bikarbonāta atšķirība

Nātrija karbonāts

Nātrija karbonāts pret nātrija bikarbonātu

Nātrija karbonāts un nātrija bikarbonāts ir divu veidu nātrija savienojumi un sāļi. Viņiem ir galvenais nātrija elements.

Abi savienojumi pēc izskata ir balti un cieti, un tie bieži ir pulvera formā. Tos abus klasificē kā bāzi un ļoti reaģē uz nātrija klātbūtni. Šie divi savienojumi ir saistīti arī ar jonu saitēm un dabiski sastopami kā savienojumi. Tie ir plaši pazīstami un parasti tiek izmantoti ikdienas darbā un dažādās nozarēs.

Nātrija karbonāta ķīmiskā formula ir Na2Co3. Nātrija un skābes, nātrija karbonāta kombinācija ir plaši pazīstama kā pelnu soda un mazgāšanas soda. Izšķīstot, savienojums izdalās kā pozitīvs jons un negatīvs jons.
Tikmēr nātrija bikarbonāts ir nātrija hidrogēnkarbonāts, kura ķīmiskā formula ir NaHCO3. To veido nātrijs, ūdeņradis un skābes. Nātrija bikarbonātu populārāk sauc par cepamo sodu.

Nātrija karbonātam ir kodīgais raksturs, savukārt nātrija bikarbonātam ir mazāk nātrija karbonāta īpašību. No diviem bāzes savienojumiem nātrija karbonāts ir spēcīgāka bāze. Tas ir arī diprotisks - termins, kas dots kaut kam, kas reaģē ar diviem skābju ekvivalentiem. Pēc reaģēšanas ar vienu skābes ekvivalentu tas pārvēršas par nātrija bikarbonātu, monoprotisku.

Runājot par nozīmīgumu cilvēka ķermenī, nātrija karbonāts nerada nekādu pozitīvu vai citādu efektu. Tikmēr nātrija bikarbonāts rodas dabiski un tiek izmantots, lai neitralizētu skābumu asinīs.

Abi savienojumi ir ļoti noderīgi ikdienas dzīvē. Nātrija karbonāts tiek izmantots stikla un ziepju ražošanā. To izmanto arī hlora neitralizēšanai peldbaseinos un kā ūdens mīkstinātāju. No otras puses, nātrija bikarbonāts atrodas daudzos ķīmiskos procesos, un to bieži izmanto kā vadītāju. Pārtikā to izmanto kā guļus līdzekli, lai mainītu noteiktas pārtikas pH (īpaši skābumu).

Nātrija bikarbonāts ir arī rūpniecības štāpeļšķiedra, ko izmanto kā tīrīšanas un pīlinga līdzekli. Parastās mājsaimniecībās to izmanto smaku neitralizēšanai un kā alternatīvu ugunsdzēšamo aparātu. Nātrija bikarbonāts ir noderīgs arī ēdiena gatavošanas un cepšanas jomā kā ierauga līdzeklis.

Kopsavilkums:

1. Gan nātrija karbonāts, gan nātrija bikarbonāts ir savienojumi, kuriem ir līdzīga bāze - nātrijs. Abas vielas parādās kā balts vai sudrabains pulveris, un tām ir daudz pielietojumu. Abi savienojumi ir sārmaini (vai bāzes) un klasificēti kā jonu savienojumi.
2. Nātrija karbonāts ir tautā pazīstams kā pelni vai mazgājamā soda. Tā ķīmiskā formula ir Na2CO3. No otras puses, nātrija bikarbonātu attēlo formula NaHCO3, un lajs to dēvē par cepamo sodu..
3. Abu savienojumu ķīmiskais sastāvs ir nedaudz līdzīgs. Nātrija karbonāts sastāv no nātrija un skābes. Tas pats attiecas uz nātrija bikarbonātu, bet pievienojot ūdeņradi.
4. Abu savienojumu raksturs un intensitāte ir arī atšķirīgi. Nātrija karbonāts ir stiprāks bāzes savienojums un ir diprotisks. Pēc reakcijas uz skābi tas var pārvērsties nātrija bikarbonātā. Tikmēr nātrija bikarbonāts ir monoprotisks un ar vāju bāzi.
5. Abi savienojumi tiek plaši izmantoti un pielietoti. Nātrija karbonāts galvenokārt tiek izmantots skābu šķīdumu ražošanā un neitralizēšanā dažādās disciplīnās. Tas darbojas arī kā labs diriģents. No otras puses, nātrija bikarbonātu galvenokārt izmanto kā tīrīšanas un pīlinga līdzekli, smaku neitralizatoru un tūlītēja ugunsdzēšamo aparātu. Kulinārijas pasaulē to plaši izmanto kā raudzēšanas līdzekli daudzās receptēs, galvenokārt maizes izstrādājumiem.
6. Nātrija bikarbonāts ir svarīga viela organismā; tas regulē un neitralizē augstu skābuma līmeni asinīs, bet nātrija karbonāts tiek izmantots ķermeņa procesiem vai reakcijām.