Atšķirība starp mandeļu pastu un marcipānu

Mandeļu pastas pret marcipānu

Mandeļu pasta un marcipāns ir konditorejas izstrādājumi, ko izmanto konditorejas izstrādājumu un kūku dekorēšanai. Gan mandeļu pastā, gan marcipānā ir vienādas sastāvdaļas. Tomēr starp viņiem ir daudz atšķirību.

Gan mandeļu pastā, gan marcipānā ir mandeles, bet marcipānā ir vairāk cukura.

Mandeļu pasta ir smalki samaltu mandeļu, ūdens un cukura maisījums. Tas tiek pagatavots, līdz iegūst vienmērīgu konsistenci. Lai iegūtu lielāku garšu, tam pievieno mandeļu ekstraktu, apelsīnu ūdeni un rožu ūdeni.

Marcipānu var saukt par mandeļu pastu, bet mandeļu pastu nevar apzīmēt kā Marcipānu. Marcipāna sagatavošana ir gandrīz tāda pati kā mandeļu pastā.

Salīdzinot ar mandeļu pastu, marcipāns ir elastīgāks. Atšķirībā no mandeļu pastas, marcipānu ir vieglāk satīt. Marcipānu vairāk izmanto dekorēšanai un liešanai. Tā kā Marcipāns ir elastīgāks, tos bieži izmanto, lai izgatavotu sīkas figūras, piemēram, ziloņus un ziedus.

Viena no galvenajām atšķirībām, ko var pamanīt starp mandeļu pastu un marcipānu, ir izmantoto mandeļu daudzumā. Mandeļu pastā ir vairāk mandeļu, salīdzinot ar marcipānu. Mandeļu pastā 50 procenti ir mandeles un 50 procenti ir cukurs. Marcipānā septiņdesmit procenti ir cukurs un 30 procenti - mandeles.

Salīdzinot aromātu, mandeļu pastā ir bagātīga garša. Tas notiek tāpēc, ka ir vairāk mandeļu.

Mandeļu pastu galvenokārt izmanto kūku un pīrāgu pildīšanai. No otras puses, marcipānu vairāk izmanto kūku dekorēšanai. Tos ēd arī kā konfektes.

Kopsavilkums

1. Mandeļu pasta ir smalki samaltu mandeļu, ūdens un cukura maisījums. Tas tiek pagatavots, līdz iegūst vienmērīgu konsistenci. Lai iegūtu lielāku garšu, tam pievieno mandeļu ekstraktu, apelsīnu ūdeni un rožu ūdeni.

2. Marcipānu var saukt par mandeļu pastu, un tā pagatavošana ir gandrīz tāda pati kā pastas pagatavošanai.

3. Salīdzinot ar mandeļu pastu, marcipāns ir elastīgāks.

4. Atšķirībā no mandeļu pastas, marcipānu ir vieglāk satīt.

5. Marcipānu vairāk izmanto dekorēšanai un liešanai. Viņi ir arī elastīgāki.

6. Mandeļu pastā 50% ir mandeles un 50% ir cukurs. Marcipānā septiņdesmit procenti ir cukurs un 30 procenti - mandeles.

7. Mandeļu pastu galvenokārt izmanto kūku un pīrāgu pildīšanai. No otras puses, marcipānu vairāk izmanto kūku dekorēšanai.